Пастеризационно — охладительная четырехсекционная установка с потреблением пара “ПОУ-10000″ подогревает молоко перед началом процесса сепарирования до температуры 40-45°С, пастеризует его при температуре 78-80°С, выдерживает в течение 15-25сек. при температуре пастеризации, а также охлаждает молоко до температуры 6°С. Теплоносителем является горячая вода, которая нагревается паром, а хладоносителем — ледяная вода.
Технические характеристики:
| Производительность, л/ч | 10000 |
| Установленная электрическая мощность, кВт | 10 |
| Потребление пара, м3/ч | 300 |
| Давление пара, МПа | 0,3-0,4 |
| Потребление ледяной воды, м3 | 30 |
| Давление ледяной воды, МПа | 0,25-0,35 |
| Длина, мм | 2700 |
| Ширина, мм | 1200 |
| Высота, мм | 1800 |
| Масса, кг | 1400 |