Пастеризационно-охладительная 4-секционная установка для кисломолочных продуктов “ПОУ — 10000 КУ″ подогревает молоко перед его очищением (45-60°С) и гомогенизацией (78°С), пастеризует молоко (90-95°С), выдерживает его при температуре пастеризации в течение 300сек., а также охлаждает молоко до температуры, требуемой для сквашивания. В качестве теплоносителя используется кипяток, нагретый при помощи пара.
Технические характеристики:
| Производительность, л/ч | 10000 |
| Установленная электрическая мощность, кВт | 10 |
| Потребление пара, м3/ч | 350 |
| Давление пара, МПа | 0,3 |
| Потребление ледяной воды, м3 | 30 |
| Давление ледяной воды, МПа | 0,25-0,35 |
| Длина, мм | 3400 |
| Ширина, мм | 3200 |
| Высота, мм | 2500 |
| Масса, кг | 2100 |