Пресс универсальный туннельный «ПТ-80/40» прессует сыр путем внешнего давления, в результате чего удаляется сыворотка, сырная масса уплотняется и формируется поверхностный замкнутый слой. Особенностью этой модели является прессование сырной головки различной формы и размера, возможность плавного регулирования времени прессования и степени давления, а также цифровая индикация.
Технические характеристики:
| Обозначение | Прямоугольный брусок | Цилиндр |
| Количество одновременно прессуемых головок сыра, шт | 80 | 40 |
| Размер прессуемой головки | 145х290, (Н=80-150) | 292, (Н=80-150) |
| Масса одновременно прессуемого сыра, не более, кг | 500 | |
| Диапазон регулирования давления сжатого воздуха, кгс/см2 | 0-6 | |
| Рабочее давление сжатого воздуха в сети, кгс/см2 | 6 | |
| Расход воздуха, м3 | 1 | |
| Длина, мм | 3570 | |
| Ширина, мм | 1615 | |
| Высота, мм | 1435 | |
| Масса с тележкой, кг | 1280 | |