Установка для приготовления сиропа “Крем — Брюле”

Установка приготовления сиропа крем-брюле

Установка производства сиропа “Крем — Брюле” изготавливает и карамелизует сироп «крем-брюле». Вся установка смонтирована на раме, включает бункер приготовления смеси, блок подготовки воды, трубопровод, пульт управления и узел вакуума.

Технические характеристики:

Объем, л:
— геометрический
— рабочий
189
150
Частота вращения мешалки, об/мин 28
Максимальная температура продукта на выходе из установки °С, не менее 90
Теплоноситель в змеевике пар или горячая вода
Температура теплоносителя в змеевике °С, не менее 99
Давление теплоносителя в змеевике, МПа, не более 0,4
Теплоноситель в рубашке горячая вода
Температура теплоносителя в рубашке °С, не менее 97
Давление сжатого воздуха, МПа, не менее 0,55
Установленная мощность, кВт 0,75
Габаритные размеры, мм 1260х1320х1755
Масса, кг 270