Ванна сквашивания “ВТ — 2,5″ выполняет сквашивание и тепловую обработку молока в процессе изготовления творога. Корпус ванны — трехстенный, выполнен в форме полуцилиндра с теплоизоляцией, рубашкой и змеевиком. Корпус оснащен четырьмя регулируемыми по высоте опорами. Рубашка заполняется водой, нагретой с помощью трубчатого змеевика. При необходимости ванна может дополнительно оснащаться крышкой, которая предотвращает повторное обсеменение.
Технические характеристики:
Вместимость ванны, м3 | 2,5 |
Теплоноситель | вода t= + 45…+ 90°С, пар |
Длина, мм | 3450 |
Ширина, мм | 1350 |
Высота, мм | 1030 (1260) |
Масса, кг | 805 |