Заквасочник “ВСК-0,1”

d0b2d181d0ba-01-d18d

Заквасочник “ВСК-0,1 нагревает продукт до температуры 95°С, охлаждает его до 6°С, выдерживает при определенной температуре, сквашивает и охлаждает кисломолочные продукты, в том числе и для детского питания. Нагрев производится ТЭНами или паровым змеевиком. Охлаждение осуществляется посредством водяной рубашки и змеевика. Теплоноситель — пар. Хладагент — пропиленгликоль или ледяная вода. Давление хладо- или теплоносителя не превышает 0,15МПа.

Технические характеристики:

Объем, м3 0,1
Давление пара, МПа, не более 0,3
Температура пара, °С 140
Расход пара, м3/ч 50
Мощность привода, кВт 0,18
Частота вращения мешалки, об/мин 28
Длина, мм 1160
Ширина, мм 870
Высота, мм 1050
Масса, кг 140