Пастеризационная ванна “ВП-1,0″ выполняет длительную пастеризацию и сквашивание молока при изготовлении разного рода кисломолочных продуктов, творога, доводит сливки до созревания в процессе выработки сметаны и сливочного масла, приготавливает производственные закваски на чистых культурах. Конструкция ванны включает внутренний резервуар с наружным двустенным корпусом, парораспределительное устройство, пароподводящий патрубок, сливной патрубок, переливная труба, мешалка, червячный мотор — редуктор, датчики температуры, крышка ванны, состоящая из двух частей (одна — подъемная). Возможно изготовление с ТЭНами вместо парораспределительного устройства.
Технические характеристики:
| Вместимость, л, не более (Полная х Рабочая) | 1100х1000 |
| Поверхность нагрева, м2 | 6,8 |
| Частота вращения мешалки, об/мин | 15-30 |
| Мощность, кВт | 0,75 |
| Частота вращения, об/мин | 1350 |
| Передаточное число фрикционного привода | 63 |
| Внутренний диаметр ванны, мм | 1000 |
| Внутренняя полная высота, мм | 1400 |
| Давление пара в трубопроводах, МПа | 0,1-0,3 |
| Температура ледяной воды, ºС | 2-3 |
| Максимальная температура молока, ºС | 90 |
| Диаметр переливной трубы, мм | 32 |
| Диаметр трубопровода подачи пара, воды и сливного патрубка, мм | 25 |
| Габаритные размеры, мм, не более (Длина х Ширина х Высота) | 1755х1144х2055 |
| Масса, кг, не более | 390 |