Пастеризационная трубчатая установка «УТТ-5» пастеризует молоко в потоке при выработке таких продуктов, как топленое молоко, ряженка и т.п. Основной элемент установки — теплообменный аппарат двухцилиндровый, который состоит из нижнего и верхнего цилиндров (кожухотрубные теплообменники), обогреваемых паром. Продукт подается в приемный бак. Оттуда при помощи насоса он перемещается в нижний цилиндр, где подогревается. Далее, при необходимости, продукт подается на гомогенизатор или сразу в верхний цилиндр, где его температура доводится до температуры пастеризации. На выходе из верхнего цилиндра монтировано термосопротивление и три затвора, имеющие пневмоприводы. Положение затворов зависит от температуры продукта. Если на выходе из секции пастеризации температура ниже заданной, то весь поток отправляется назад в приемный бак, и процесс повторяется. Комплект поставки включает монтажную раму, приемный бак, основной насос, подкачивающий насос, нижний кожухотрубный теплообменник, верхний кожухотрубный теплообменник, паропровод (вентиль, редукционный клапан, фильтр, 2 регулирующих клапана с позиционером и пневмоприводом, 2 конденсатоотводчика, 3 манометра), пульт управления с электронным, ленточным или дисковым регистратором температуры. Возможна комплектация манометрами с разделительной мембраной, расходомером, частотным преобразователем, предохранительным клапаном и т.д.
Технические характеристики:
| Производительность по молоку, л/ч | 5000 |
| Производительность по сливкам, л/ч | 2500 |
| Температура продукта, °С: — начальная — пастеризации |
10 80-95 |
| Температура на выходе из первого цилиндра(нижнего), °С | 50-60 |
| Давление пара перед приборами регулирования, МПа (кгс/см2) | 0,4-0,8 4-8 |
| Расход пара, не более, кг/ч | 750 |
| Потребляемая мощность, кВт, не более | 3,5 |
| Привод пневмоклапанов, кгс/см2 | 4 |
| Габаритные размеры, мм, не более — длина — ширина — высота |
1800 1700 2200 |
| Масса, кг, не более | 700 |