День: 19.04.2013

Установка для прессования и охлаждения «У П Т» прессует и охлаждает творог в мешочках. В качестве каркаса используется рама, выполненная из трубы с квадратным сечением, на которой установлен барабан для охлаждения и прессования творога. По оси барабана  проходит полый приводной вал, который разделен при помощи заглушки на 2 камеры. Барабан имеет загрузочное окно с 2 раздвижными дверцами и замком. Его закрывает кожух  с откидными крышками. Съемная ванна монтируется на раме под барабаном на проушины. Для отвода сыворотки ванна оборудована сливным патрубком. Из трубопровода подачи хладоноситель подается в левую камеру вала, потом посредством патрубка в барабан, где проходит последовательно по всем трубкам. Затем через патрубок хладоноситель перемещается в правую камеру и в трубопровод возврата. Вращаясь барабан с мешочками с творожным калье охлаждает и прессует творог. Реверсивный магнитный спускатель изменяет направление вращения барабана.

Технические характеристики:

Производительность, кг/ч	130
Температура хладагента, °С	0
Продолжительность, час: — прессования творога — охлаждения творога — полного рабочего цикла	1,5 1,5 3
Частота вращения барабана,  об/час	9
Объем барабана,  м3	0,95
Количество прессованной продукции за рабочий  цикл, кг	400
Температура творога, °С: — перед прессованием — после прессования — после охлаждения	25-30 25 14
Мощность электродвигателя, кВт	1,1
Габаритные размеры, мм, не более: — длина — ширина — высота	2510 1285 1586
Масса, кг	600

Тележка прессования “ВТ-0,6″ транспортирует творог с одновременным его охлаждением и прессованием. Данная модель — открытого типа, имеет сварную  конструкцию, произведенную из листовой нержавейки. Колеса (два — поворотные, два — не поворотные) болтами крепятся к нержавеющим швеллерам, приваренным ко дну тележки. Тележка оснащена ручкой, изготовленной из нержавеющей трубы и сливным патрубком с дисковым затвором. В дополнение на тележку устанавливается винтовое устройство с алюминиевой решеткой, применяемое для принудительного прессования. При необходимости возможно оснащение решеткой с отверстиями.

Технические характеристики:

Вместимость, л, не менее	600
Диаметр спускного патрубка, мм.	35
Габаритные размеры, мм	1800х800х700
Масса, кг, не более	90

Тележка прессования “ВТ-0,4″ транспортирует творог с одновременным его охлаждением и прессованием. Данная модель — открытого типа, имеет сварную  конструкцию, произведенную из листовой нержавейки. Колеса (два — поворотные, два — не поворотные) болтами крепятся к нержавеющим швеллерам, приваренным ко дну тележки. Тележка оснащена ручкой, изготовленной из нержавеющей трубы и сливным патрубком с дисковым затвором. В дополнение на тележку устанавливается винтовое устройство с алюминиевой решеткой, применяемое для принудительного прессования. При необходимости возможно оснащение решеткой с отверстиями.

Технические характеристики:

Вместимость, л, не менее	400
Диаметр спускного патрубка, мм.	35
Габаритные размеры, мм	1500х700х700
Масса, кг, не более	70

Тележка прессования «ВТ-0,2» транспортирует творог с одновременным его охлаждением и прессованием. Данная модель — открытого типа, имеет сварную  конструкцию, произведенную из листовой нержавейки. Колеса (два — поворотные, два — не поворотные) болтами крепятся к нержавеющим швеллерам, приваренным ко дну тележки. Тележка оснащена ручкой, изготовленной из нержавеющей трубы и сливным патрубком с дисковым затвором. В дополнение на тележку устанавливается винтовое устройство с алюминиевой решеткой, применяемое для принудительного прессования. При необходимости возможно оснащение решеткой с отверстиями.

Технические характеристики:

Вместимость, л, не менее	200
Диаметр спускного патрубка, мм.	35
Габаритные размеры, мм	1300х500х700
Масса, кг, не более	50

Сыродельная ванна «ВЗ-1,0» вырабатывает творог и мягких сыры. Конструкция ванны состоит из внутреннего резервуара, который заключен в двухстенный корпус, П — образного змеевика охлаждения / нагрева, навитого на внутренний резервуар, змеевика нагрева, расположенного под внутренним резервуаром, подающего патрубка для пара, переливной трубы, сливного патрубка, датчика температуры, мешалки и червячного мотор-редуктора. Мешалка имеет горизонтальные и вертикальные ножи. Крышка состоит из 3 частей (две — легко подъемные). При необходимости вместо змеевика могут быть установлены ТЭНы.

Технические характеристики:

Рабочая вместимость, дм3	1000
Геометрическая вместимость, дм3	1100
Электродвигатель, кВ	1,8
Частота вращения мешалки, об/мин	23
Температура пастеризации, С°	95
Потребление эл.энергии при нагреве ТЭНами, кВт	54
Диаметр спускного патрубка, мм	50
Масса, не более,  кг	550
Габаритные размеры, мм, не более	1400х1500х1700