День: 22.04.2013

Сыродельная ванна “СВ — 10,0″ выполняет свертывание молока, обработку сгустка и сырного зерна. В ходе работы выполняются следующие операции: подогрев молока, внесение ферментов, закваски и прочих компонентов, их перемешивание, свертывание молока, разрезание и обработка сгустка, внесение пастеризованного рассола или воды по всей поверхности обрабатываемого продукта, отвод части сыворотки, повторное нагревание, обсушивание зерна и слив зерна и сыворотки. Данный сыроизготовитель — это трехстенная теплоизолированная емкость особой конструкции, позволяющая избежать возникновения застойных зон при разрезании и вымешивании продукта. Привод режуще — вымешивающего устройства расположен на опоре сверху. Дно изготовлено в форме конуса со смещенным центром. Режуще — вымешивающее устройство имеет особую конструкцию, и состоит оно из  рамы с ножами и закрепленной свободно мешалки. Сыроизготовитель удобен  в обслуживании, надежен и долговечен. Для нагрева продукта применяется паровой барботер. заполнение продукта производится по мерной линейке посредством открытого верхнего зеркала. Излишки сыворотки отводятся через выдвижное сито. Днище ванны оборудовано датчиком температуры. На пульт управления выведен показывающий прибор. Электродвигатель оснащен частотным преобразователем.

Технические характеристики:

Объем, м3	10,0
Установленная мощность электродвигателя, кВт	4,0
Частота вращения режуще-вымешивающего инструмента, об/мин	От 4 до 20
Расположение привода	верхнее
Теплоноситель	пар
Расход пара, кг	320
Давление поступающего пара, МПа (кгс/см2), не более	0,07 (0,7)
Отбор сыворотки	через встроенное подвижное сито
Опорожнение ванны	при помощи пневмоцилиндра
Диаметр патрубка слива зерна, мм	100
Длина, мм	6620
Ширина, мм	1630
Высота, мм	2670
Масса, кг	3100

Сыродельная ванна “СВ — 5,0″ выполняет свертывание молока, обработку сгустка и сырного зерна. В ходе работы выполняются следующие операции: подогрев молока, внесение ферментов, закваски и прочих компонентов, их перемешивание, свертывание молока, разрезание и обработка сгустка, внесение пастеризованного рассола или воды по всей поверхности обрабатываемого продукта, отвод части сыворотки, повторное нагревание, обсушивание зерна и слив зерна и сыворотки. Данный сыроизготовитель — это трехстенная теплоизолированная емкость особой конструкции, позволяющая избежать возникновения застойных зон при разрезании и вымешивании продукта. Привод режуще — вымешивающего устройства расположен на опоре сверху. Дно изготовлено в форме конуса со смещенным центром. Режуще — вымешивающее устройство имеет особую конструкцию, и состоит оно из  рамы с ножами и закрепленной свободно мешалки. Сыроизготовитель удобен  в обслуживании, надежен и долговечен. Для нагрева продукта применяется паровой барботер. заполнение продукта производится по мерной линейке посредством открытого верхнего зеркала. Излишки сыворотки отводятся через выдвижное сито. Днище ванны оборудовано датчиком температуры. На пульт управления выведен показывающий прибор. Электродвигатель оснащен частотным преобразователем.

Технические характеристики:

Объем, м3	5,0
Установленная мощность электродвигателя, кВт	4,0
Частота вращения режуще-вымешивающего инструмента, об/мин	От 4 до 20
Расположение привода	верхнее
Теплоноситель	пар
Расход пара, кг	210
Давление поступающего пара, МПа (кгс/см2), не более	0,07 (0,7)
Отбор сыворотки	через встроенное подвижное сито
Опорожнение ванны	через донный патрубок
Диаметр патрубка слива зерна, мм	100
Длина, мм	3200
Ширина, мм	2100
Высота, мм	2700
Масса, кг	1700

Сыродельная ванна “СВ — 2,5″ выполняет свертывание молока, обработку сгустка и сырного зерна. В ходе работы выполняются следующие операции: подогрев молока, внесение ферментов, закваски и прочих компонентов, их перемешивание, свертывание молока, разрезание и обработка сгустка, внесение пастеризованного рассола или воды по всей поверхности обрабатываемого продукта, отвод части сыворотки, повторное нагревание, обсушивание зерна и слив зерна и сыворотки. Данный сыроизготовитель — это трехстенная теплоизолированная емкость особой конструкции, позволяющая избежать возникновения застойных зон при разрезании и вымешивании продукта. Привод режуще — вымешивающего устройства установлен на опорной площадке, где также монтировано устройство для ручного опрокидывания при полном сливе зерна из ванны. Режуще — вымешивающее устройство имеет особую конструкцию, и состоит оно из  рамы с ножами и закрепленной свободно мешалки. Сыроизготовитель удобен  в обслуживании, надежен и долговечен. Для нагрева продукта применяется паровой барботер. заполнение продукта производится по мерной линейке посредством открытого верхнего зеркала. Излишки сыворотки отводятся через навесное сито. Днище ванны оборудовано датчиком температуры. На пульт управления выведен показывающий прибор. Электродвигатель оснащен частотным преобразователем.

Технические характеристики:

Объем, м3	2,5
Установленная мощность электродвигателя, кВт	2,2
Частота вращения режуще-вымешивающего инструмента, об/мин	От 4 до 20
Расположение привода	нижнее
Теплоноситель	пар
Расход пара, кг	40
Давление поступающего пара, МПа (кгс/см2), не более	0,03 (0,3)
Отбор сыворотки	через встроенное подвижное сито
Опорожнение ванны	наклон ванны с помощью пневмоцилиндра
Диаметр патрубка слива зерна, мм	80
Длина, мм	2650
Ширина, мм	1630
Высота, мм	2260
Масса, кг	820

Сыродельная ванна “СВ — 2,0″ выполняет свертывание молока, обработку сгустка и сырного зерна. В ходе работы выполняются следующие операции: подогрев молока, внесение ферментов, закваски и прочих компонентов, их перемешивание, свертывание молока, разрезание и обработка сгустка, внесение пастеризованного рассола или воды по всей поверхности обрабатываемого продукта, отвод части сыворотки, повторное нагревание, обсушивание зерна и слив зерна и сыворотки. Данный сыроизготовитель — это трехстенная теплоизолированная емкость особой конструкции, позволяющая избежать возникновения застойных зон при разрезании и вымешивании продукта. Привод режуще — вымешивающего устройства установлен на опорной площадке, где также монтировано устройство для ручного опрокидывания при полном сливе зерна из ванны. Режуще — вымешивающее устройство имеет особую конструкцию, и состоит оно из  рамы с ножами и закрепленной свободно мешалки. Сыроизготовитель удобен  в обслуживании, надежен и долговечен. Для нагрева продукта применяется паровой барботер. заполнение продукта производится по мерной линейке посредством открытого верхнего зеркала. Излишки сыворотки отводятся через навесное сито. Днище ванны оборудовано датчиком температуры. На пульт управления выведен показывающий прибор. Электродвигатель оснащен частотным преобразователем.

Технические характеристики:

Объем, м3	2,0
Установленная мощность электродвигателя, кВт	2,2
Частота вращения режуще-вымешивающего инструмента, об/мин	От 4 до 20
Расположение привода	нижнее
Теплоноситель	пар
Расход пара, кг	30
Давление поступающего пара, МПа (кгс/см2), не более	0,03 (0,3)
Отбор сыворотки	через встроенное подвижное сито
Опорожнение ванны	наклон ванны с помощью пневмоцилиндра
Диаметр патрубка слива зерна, мм	80
Длина, мм	2650
Ширина, мм	1630
Высота, мм	2100
Масса, кг	750

Сыродельная ванна “СВ — 1,0″ выполняет свертывание молока, обработку сгустка и сырного зерна. В ходе работы выполняются следующие операции: подогрев молока, внесение ферментов, закваски и прочих компонентов, их перемешивание, свертывание молока, разрезание и обработка сгустка, внесение пастеризованного рассола или воды по всей поверхности обрабатываемого продукта, отвод части сыворотки, повторное нагревание, обсушивание зерна и слив зерна и сыворотки. Данный сыроизготовитель — это трехстенная теплоизолированная емкость особой конструкции, позволяющая избежать возникновения застойных зон при разрезании и вымешивании продукта. Привод режуще — вымешивающего устройства установлен на опорной площадке, где также монтировано устройство для ручного опрокидывания при полном сливе зерна из ванны. Режуще — вымешивающее устройство имеет особую конструкцию, и состоит оно из  рамы с ножами и закрепленной свободно мешалки. Сыроизготовитель удобен  в обслуживании, надежен и долговечен. Для нагрева продукта применяется паровой барботер. заполнение продукта производится по мерной линейке посредством открытого верхнего зеркала. Излишки сыворотки отводятся через навесное сито. Днище ванны оборудовано датчиком температуры. На пульт управления выведен показывающий прибор. Электродвигатель оснащен частотным преобразователем.

Технические характеристики:

Объем, м3	1,0
Установленная мощность электродвигателя, кВт	1,5
Частота вращения режуще-вымешивающего инструмента, об/мин	От 4 до 23,8
Расположение привода	нижнее
Теплоноситель	пар
Расход пара, кг	20
Давление поступающего пара, МПа (кгс/см2), не более	0,03 (0,3)
Отбор сыворотки	через встроенное подвижное сито
Опорожнение ванны	при помощи ручного устройства опрокидывания
Диаметр патрубка слива зерна, мм	80
Длина, мм	1740
Ширина, мм	1080
Высота, мм	2250
Масса, кг	530

Сыродельная ванна “СВ — 0,6″ выполняет свертывание молока, обработку сгустка и сырного зерна. В ходе работы выполняются следующие операции: подогрев молока, внесение ферментов, закваски и прочих компонентов, их перемешивание, свертывание молока, разрезание и обработка сгустка, внесение пастеризованного рассола или воды по всей поверхности обрабатываемого продукта, отвод части сыворотки, повторное нагревание, обсушивание зерна и слив зерна и сыворотки. Данный сыроизготовитель — это трехстенная теплоизолированная емкость особой конструкции, позволяющая избежать возникновения застойных зон при разрезании и вымешивании продукта. Привод режуще — вымешивающего устройства установлен на опорной площадке, где также монтировано устройство для ручного опрокидывания при полном сливе зерна из ванны. Режуще — вымешивающее устройство имеет особую конструкцию, и состоит оно из  рамы с ножами и закрепленной свободно мешалки. Сыроизготовитель удобен  в обслуживании, надежен и долговечен. Для нагрева продукта применяется паровой барботер. заполнение продукта производится по мерной линейке посредством открытого верхнего зеркала. Излишки сыворотки отводятся через навесное сито. Днище ванны оборудовано датчиком температуры. На пульт управления выведен показывающий прибор. Электродвигатель оснащен частотным преобразователем.

Технические характеристики:

Объем, м3	0,6
Установленная мощность электродвигателя, кВт	1,5
Частота вращения режуще-вымешивающего инструмента, об/мин	От 4 до 23,8
Расположение привода	нижнее
Теплоноситель	пар
Расход пара, кг	15
Давление поступающего пара, МПа (кгс/см2), не более	0,03 (0,3)
Отбор сыворотки	через встроенное подвижное сито
Опорожнение ванны	при помощи ручного устройства опрокидывания
Диаметр патрубка слива зерна, мм	80
Длина, мм	1740
Ширина, мм	1080
Высота, мм	1950
Масса, кг	470

Сыроизготовитель “СИ — 15,0″ выполняет свертывание молока, обработку сгустка и сырного зерна. В ходе работы выполняются следующие операции: подогрев молока, внесение ферментов, закваски и прочих компонентов, их перемешивание, свертывание молока, разрезание и обработка сгустка, внесение пастеризованного рассола или воды по всей поверхности обрабатываемого продукта, отвод части сыворотки, повторное нагревание, обсушивание зерна и слив зерна и сыворотки. Данный сыроизготовитель — это трехстенная теплоизолированная емкость особой конструкции, позволяющая избежать возникновения застойных зон при разрезании и вымешивании продукта. Сверху сыроизготовитель закрыт крышей конической формы. На ней установлены привод мешалки и 2 люка (технологический и ремонтный). Под крышей внутри монтированы моющие головки. Режуще — вымешивающее устройство имеет особую конструкцию, состоящую из рамы, ножей и свободно закрепленной мешалки. В качестве теплоносителя выступает горячая вода. Подается она в змеевик, который расположен на стенках внутренней ванны. Данная модель оснащена датчиком уровня продукта, датчиком его температуры, частотным преобразователем, позволяющим плавно изменять скорость вращения. Отведение сыворотки выполняется через выдвижное сито, что в значительной степени уменьшает геометрический объем, а при необходимости, позволяет вести процесс без остановки режуще — вымешивающего устройства. Емкость по типу — закрытая, опорожняется полностью. Сыроизготовитель удобен  в обслуживании, надежен и долговечен.

Технические характеристики:

Объем, м3	15,0
Установленная мощность электропривода, кВт	5,5
Частота вращения режуще-вымешивающего инструмента, об/мин	От 4 до 20,0
Теплоноситель	горячая вода t=95…97°С
Давление воды, поступающей в змеевик, МПа (кгс/см2), не более	0,3 (3,0)
Отбор сыворотки	через встроенное подвижное сито
Опорожнение	через донный клапан
Диаметр патрубка слива зерна, мм	125
Длина, мм	4200
Ширина, мм	3400
Высота, мм	3450
Масса, кг	4200

Сыроизготовитель “СИ — 10,0″ выполняет свертывание молока, обработку сгустка и сырного зерна. В ходе работы выполняются следующие операции: подогрев молока, внесение ферментов, закваски и прочих компонентов, их перемешивание, свертывание молока, разрезание и обработка сгустка, внесение пастеризованного рассола или воды по всей поверхности обрабатываемого продукта, отвод части сыворотки, повторное нагревание, обсушивание зерна и слив зерна и сыворотки. Данный сыроизготовитель — это трехстенная теплоизолированная емкость особой конструкции, позволяющая избежать возникновения застойных зон при разрезании и вымешивании продукта. Сверху сыроизготовитель закрыт крышей конической формы. На ней установлены привод мешалки и 2 люка (технологический и ремонтный). Под крышей внутри монтированы моющие головки. Режуще — вымешивающее устройство имеет особую конструкцию, состоящую из рамы, ножей и свободно закрепленной мешалки. В качестве теплоносителя выступает горячая вода. Подается она в змеевик, который расположен на стенках внутренней ванны. Данная модель оснащена датчиком уровня продукта, датчиком его температуры, частотным преобразователем, позволяющим плавно изменять скорость вращения. Отведение сыворотки выполняется через выдвижное сито, что в значительной степени уменьшает геометрический объем, а при необходимости, позволяет вести процесс без остановки режуще — вымешивающего устройства. Емкость по типу — закрытая, опорожняется полностью. Сыроизготовитель удобен  в обслуживании, надежен и долговечен.

Технические характеристики:

Объем, м3	10,0
Установленная мощность электропривода, кВт	4,0
Частота вращения режуще-вымешивающего инструмента, об/мин	От 4 до 20,0
Теплоноситель	горячая вода t=95…97°С
Давление воды, поступающей в змеевик, МПа (кгс/см2), не более	0,3 (3,0)
Отбор сыворотки	через встроенное подвижное сито
Опорожнение	через донный клапан
Диаметр патрубка слива зерна, мм	125
Длина, мм	4100
Ширина, мм	2500
Высота, мм	3100
Масса, кг	2500

Сыроизготовитель «СИ — 5,0» выполняет свертывание молока, обработку сгустка и сырного зерна. В ходе работы выполняются следующие операции: подогрев молока, внесение ферментов, закваски и прочих компонентов, их перемешивание, свертывание молока, разрезание и обработка сгустка, внесение пастеризованного рассола или воды по всей поверхности обрабатываемого продукта, отвод части сыворотки, повторное нагревание, обсушивание зерна и слив зерна и сыворотки. Данный сыроизготовитель — это трехстенная теплоизолированная емкость особой конструкции, позволяющая избежать возникновения застойных зон при разрезании и вымешивании продукта. Сверху сыроизготовитель закрыт крышей конической формы. На ней установлены привод мешалки и 2 люка (технологический и ремонтный). Под крышей внутри монтированы моющие головки. Режуще — вымешивающее устройство имеет особую конструкцию, состоящую из рамы, ножей и свободно закрепленной мешалки. В качестве теплоносителя выступает горячая вода. Подается она в змеевик, который расположен на стенках внутренней ванны. Данная модель оснащена датчиком уровня продукта, датчиком его температуры, частотным преобразователем, позволяющим плавно изменять скорость вращения. Отведение сыворотки выполняется через выдвижное сито, что в значительной степени уменьшает геометрический объем, а при необходимости, позволяет вести процесс без остановки режуще — вымешивающего устройства. Емкость по типу — закрытая, опорожняется полностью. Сыроизготовитель удобен  в обслуживании, надежен и долговечен.

Технические характеристики:

Объем, м3	5,0
Установленная мощность электропривода, кВт	4,0
Частота вращения режуще-вымешивающего инструмента, об/мин	От 4 до 20,0
Теплоноситель	горячая вода t=95…97°С
Давление воды, поступающей в змеевик, МПа (кгс/см2), не более	0,3 (3,0)
Отбор сыворотки	через встроенное подвижное сито
Опорожнение	через донный клапан
Диаметр патрубка слива зерна, мм	100
Длина, мм	3400
Ширина, мм	2350
Высота, мм	2700
Масса, кг	1600

Пастеризационная трубчатая установка “УТТ-10″ пастеризует молоко в потоке при выработке таких продуктов, как топленое молоко, ряженка и т.п. Основной элемент установки — теплообменный аппарат двухцилиндровый, который состоит из нижнего и верхнего цилиндров (кожухотрубные теплообменники), обогреваемых паром. Продукт подается в приемный бак. Оттуда при помощи насоса он перемещается в нижний цилиндр, где подогревается. Далее, при необходимости, продукт подается на гомогенизатор или сразу в верхний цилиндр, где его температура доводится до температуры пастеризации. На выходе из верхнего цилиндра монтировано термосопротивление и три затвора, имеющие пневмоприводы. Положение затворов зависит от температуры продукта. Если на выходе из секции пастеризации температура ниже заданной, то весь поток отправляется назад в приемный бак, и процесс повторяется. Комплект поставки включает монтажную раму, приемный бак, основной насос, подкачивающий насос, нижний кожухотрубный теплообменник, верхний кожухотрубный теплообменник, паропровод (вентиль, редукционный клапан, фильтр, 2 регулирующих клапана с позиционером и пневмоприводом, 2 конденсатоотводчика, 3 манометра), пульт управления с электронным, ленточным или дисковым регистратором температуры. Возможна комплектация манометрами с разделительной мембраной, расходомером, частотным преобразователем, предохранительным клапаном и т.д.

Технические характеристики:

Производительность по молоку, л/ч	10000
Производительность по сливкам, л/ч	5000
Температура продукта, °С: — начальная — пастеризации	10 80-95
Температура на выходе из первого цилиндра(нижнего), °С	50-60
Давление пара перед приборами регулирования, МПа (кгс/см2)	0,4-0,8 4-8
Расход пара, не более, кг/ч	1500
Потребляемая мощность, кВт, не более	3,5
Привод пневмоклапанов, кгс/см2	4
Габаритные размеры, мм, не более —  длина —  ширина —  высота	1800 1700 2200
Масса, кг, не более	1000