Гомогенизатор “А1-ОГ 2М-5″ дробит жировые шарики в молоке или сливках путем его высокоскоростной подачи с высоким давлением (до 20 МПа). Благодаря этому обеспечивается однородность продукта, повышается его усвояемость и улучшается вкус. Продукт проходит через гомогенизирующую головку (две щели между седлом и притертыми клапанами, которые обединены между собой специальным каналом). Вращение винта позволяет регулировать давление.
Технические характеристики:
| Производительность, л/ч | 5000 |
| Рабочее давление гомогенизации, МПа | 20 |
| Температура продукта на входе, °С | 45-85 |
| Мощность, кВт | 37 |
| Число плунжеров, шт | 3 |
| Число степеней гомогенизации | 2 |
| Габаритные размеры, мм: | |
| длина | 1475 |
| ширина | 1120 |
| высота | 1640 |
| Масса, кг | 1600 |