Маслообразователь пластинчатый «Р3-ОУА» перерабатывает высокожирные сливки до образования сливочного масла. Данная модель — непрерывного действия. Преобразование происходит в 2 стадии. На первой сливки подаются в охладитель, где их температура доводится до 11 — 14°С. На второй продукт поступает в обработник, где выполняется его механическая обработка для достижения оптимальных свойств. При это температура готового продукта повышается до 15 — 18°С.
Технические характеристики:
| Производительность по маслу, кг/ч: | ||
| -сладкосливочному | 1 000 | |
| -крестьянскому | 800 | |
| Расход холода, ккал/час | 36 000 | |
| Установленная мощность, кВт | 8,6 | |
| Габаритные размеры, м | 2200х1700х1800 | |
| Масса, кг | 1 100 | |