Стерилизационная установка «П8-О С О-5» выполняет тепловую обработку продукта и подает его для разлива в асептических условиях. В конструкции установки использованы трубчатые теплообменники. Состоит установка из блока предварительного подогрева и охлаждения за счет регенеративного теплообмена, блока деаэрации или дезодорации под вакуумом, блока стерилизации паром, выдерживателя, блока охлаждения, блока подготовки очищенного воздуха, блока согласования с ритмом работы машины — упаковщика, кранов подачи к гомогенизатору и системы контроля и регулировки тепловых процессов в автоматическом режиме. Стерилизация установки выполняется на воде. Такая схема позволяет добиться полной стерильности аппарата и перевести его в рабочий режим без изменения ранее заданных параметров. Образование мертвых зон и накипи исключены.
Технические характеристики:
| Производительность (плавная регулировка), л/час | 2000 .. 5000 |
| Температура стерилизации, С | от 100 до 140 |
| Температура охлаждения, С | 15 .. 25 |
| Время выдержки, сек | от 4 до 120 |
| Расход пара, кг/час | 100 .. 300 |
| Потребляемая электроэнергия, кВт | 9,0 .. 9,5 |
| Габаритные размеры, мм | 3800x2800x2800 |