Установка деаэрационная “П8-О Д У-З-5″ снижает содержание кислорода и предотвращает разрушение витамина С в сливках, молоке, а также удалить из них привкусы и запахи. Удаление воздуха производится методом вакуумной дегазации. Исходный продукт предварительно нагревается. Затем подается в расширительный сосуд, где формируется разрежение, которое соответствует кипению при температуре ниже на 7…8°С, чем температура предварительного нагрева. Под вакуумом продукт начинает кипеть, а растворенный в нем воздух выделяется с испарениями. Вакуумный насос вместе с газами удаляет воздух.
Технические характеристики:
| Производительность по продукту, л/час: | |
| молоко | 3000-5000 |
| Температурные режимы в установке, град | 55-80 |
| Разрярежение, МПа | -0.04…-0.06 |
| Потребляемая мощность, кВт | 5 |
| Расход воды, м3/час | 0.5-0.8 |
| Габаритные размеры | |
| длина, мм | 2000 |
| ширина, мм | 1000 |
| высота, мм | 3800 |
| Масса установки, кг | 600 |