Установка плавления выполняет плавление растительных и молочных блоков жира (масла) в стружку. В процессе работы установки выполняются следующие операции: измельчение блока в стружку, непрерывное плавление, перемещение расплавленного продукта для дальнейшей обработки или резервирования и подготовка теплоносителя. Подача блока на режущий конус измельчителя производится вручную. Попадая на конус, блок измельчается и передается в приемный бункер насоса. Небольшая часть стружка на внутренней поверхности измельчителя подплавляется. Насос подает продукт в трубчатый теплообменник, где он расплавляется. В таком виде он передается для дальнейшей обработки или резервирования. Теплоноситель (горячая вода) с заданной температурой из блока подготовки подается в рубашку измельчителя, а также во внутреннюю трубу теплообменника и межтрубное пространство. Комплектация установки предусматривает наличие модуля подготовки продукта (измельчитель, приемный бункер и насос), теплообменной трубчатой установки на базе универсального теплообменника, блока подготовки теплоносителя и пульта управления.
Технические характеристики:
| Производительность, кг/час | 450 |
| Температура маслоблока, °С | 0…+6 |
| Установленная мощность (без блока подготовки горячей воды), кВт | 5,2 |
| Занимаемая площадь, м2 | 4,8 |