Пастеризационно — охладительная установка «П8-О П О-10-00» пастеризует молоко и сходные с ним продукты путем быстрого нагрева продукта и последующей его выдержки. По завершении процесса пастеризации выполняется охлаждение продукта до нужной температуры. Все детали и узлы арматуры и рам выполнены из нержавейки. Данная модель имеет отвод для подачи продукта к гомогенизатору при необходимой температуре, а также трубчатый выдерживатель.Сечение продуктопроводов — увеличенное. Температура пастеризации автоматически поддерживается. В случае недопастеризации производится возврат продукта в автоматическом режиме. Режим пастеризации и температура на выходе записываются автоматически. Конструкция включает в себя приемный бак, промежуточный бак, насосное оборудование, пастеризационный теплообменник, регенеративный теплообменник, секции выдерживателя, систему управления подачей хладоносителя и пара, систему контроля и автоматики, а также теплообменник охлаждения.
Технические характеристики:
| Производительность по молоку, лчас не менее | 10 000 |
| Температура исходного продукта, С (не более) | 40…50 |
| Температура пастеризации (устанавливается), С | 94…96 |
| Время выдержки при температуре пастеризации, сек. | до 300 |
| Температура выходящего из установки молока, С (без охлаждения) | 40…50 |
| Электросеть — напряжение, В | 220380 |
| Потребляемая мощность, кВт | 8 |
| Давление, МПа | 0,2…0,4 |
| Хладоноситель (вода) температура, кратность подачи | 2…10 0,5…0,8 |
| Расход пара,кг сжатого воздуха, м³час. | 430…4501…1,5 |
| Габаритные размеры, мм | 3000х2100х2700 |
| Масса установки, кг | 1400 |