Установка плавления

установка плавления

Установка плавления выполняет плавление растительных и молочных блоков жира (масла) в стружку. В процессе работы установки выполняются следующие операции: измельчение блока в стружку, непрерывное плавление, перемещение расплавленного продукта для дальнейшей обработки или резервирования и подготовка теплоносителя. Подача блока на режущий конус измельчителя производится вручную. Попадая на конус, блок измельчается и передается в приемный бункер насоса. Небольшая часть стружка на внутренней поверхности измельчителя подплавляется. Насос подает продукт в трубчатый теплообменник, где он расплавляется. В таком виде он передается для дальнейшей обработки или резервирования. Теплоноситель (горячая вода) с заданной температурой из блока подготовки подается в рубашку измельчителя, а также во внутреннюю трубу теплообменника и межтрубное пространство. Комплектация установки предусматривает наличие модуля подготовки продукта (измельчитель, приемный бункер и насос), теплообменной трубчатой установки на базе универсального теплообменника, блока подготовки теплоносителя и пульта управления.

Технические характеристики:

Производительность, кг/час 450
Температура маслоблока, °С 0…+6
Установленная мощность (без блока подготовки горячей воды), кВт 5,2
Занимаемая площадь, м2 4,8

Маслоизготовитель “МП 1000″

МП 200

Маслоизготовитель “МП 1000″ изготавливает сливочное масло периодическим сбиванием. Конструктивно маслоизготовитель состоит из  сварнуой прямоугольной рамы со стойками, барабан цилиндрической формы с люком и смотровым окном, пульт управления и двухскоростной привод. Лопасти особой конструкции, приваренные к боковой внутренней поверхности барабана, осуществляют сбивание сливок. В процессе обработки масла, они же и создают требуемые для уплотнения масляного зерна и равномерного распределения в нем влаги условия. Орашающее устройство поддерживает температуру на постоянном уровне. Сливки подаются в барабан через люк. Через смотровое окно производится наблюдение за готовностью созревания масла. Посредством сливного патрубка из барабаны сливаются промывочная вода и пахта. Предохранительный клапан, располагающийся на крышке люка, используется при образовании воздушно — водяных паров.

Технические характеристики:

Геометрическая вместимость барабана, м3 (л) 1,0 (1000)
Коэффициент загрузки барабана 0,25 – 0,5
Частота вращения барабана, об/мин:
— 1 скорость
— 2 скорость
20±1
30±1
Выход сливочного масла, кг 150 – 250
Число оборотов барабана, мин-1 940/1410
Мощность электродвигателя, кВт 2,12-3,15
Длина, мм 1860
Ширина, мм 1480
Высота, мм 1900
Масса, кг 695

Маслоизготовитель “МП 750″

МП 200

Маслоизготовитель “МП 750″ изготавливает сливочное масло периодическим сбиванием. Конструктивно маслоизготовитель состоит из  сварной прямоугольной рамы со стойками, барабан цилиндрической формы с люком и смотровым окном, пульт управления и двухскоростной привод. Лопасти особой конструкции, приваренные к боковой внутренней поверхности барабана, осуществляют сбивание сливок. В процессе обработки масла, они же и создают требуемые для уплотнения масляного зерна и равномерного распределения в нем влаги условия. Орашающее устройство поддерживает температуру на постоянном уровне. Сливки подаются в барабан через люк. Через смотровое окно производится наблюдение за готовностью созревания масла. Посредством сливного патрубка из барабаны сливаются промывочная вода и пахта. Предохранительный клапан, располагающийся на крышке люка, используется при образовании воздушно — водяных паров.

Технические характеристики:

Геометрическая вместимость барабана, м3 (л) 0,75 (750)
Коэффициент загрузки барабана 0,25 – 0,5
Частота вращения барабана, об/мин:
— 1 скорость
— 2 скорость
20±1
30±1
Выход сливочного масла, кг 100 -180
Число оборотов барабана, мин-1 940/1410
Мощность электродвигателя, кВт 2,12-3,15
Длина, мм 1860
Ширина, мм 1390
Высота, мм 1800
Масса, кг 660

Маслоизготовитель “МП 500″

МП 200

Маслоизготовитель “МП 500″ изготавливает сливочное масло периодическим сбиванием. Конструктивно маслоизготовитель состоит из  сварной прямоугольной рамы со стойками, барабан цилиндрической формы с люком и смотровым окном, пульт управления и двухскоростной привод. Лопасти особой конструкции, приваренные к боковой внутренней поверхности барабана, осуществляют сбивание сливок. В процессе обработки масла, они же и создают требуемые для уплотнения масляного зерна и равномерного распределения в нем влаги условия. Орашающее устройство поддерживает температуру на постоянном уровне. Сливки подаются в барабан через люк. Через смотровое окно производится наблюдение за готовностью созревания масла. Посредством сливного патрубка из барабаны сливаются промывочная вода и пахта. Предохранительный клапан, располагающийся на крышке люка, используется при образовании воздушно — водяных паров.

Технические характеристики:

Геометрическая вместимость барабана, м3 (л) 0,5 (500)
Коэффициент загрузки барабана 0,25 – 0,5
Частота вращения барабана, об/мин:
— 1 скорость
— 2 скорость
20±1
30±1
Выход сливочного масла, кг 90 – 120
Число оборотов барабана, мин-1 940/1410
Мощность электродвигателя, кВт 2,12-3,15
Длина, мм 1430
Ширина, мм 1375
Высота, мм 1830
Масса, кг 500

Маслоизготовитель «МП 200»

МП 200

Маслоизготовитель «МП 200» изготавливает сливочное масло периодическим сбиванием. Конструктивно маслоизготовитель состоит из  сварной прямоугольной рамы со стойками, барабан цилиндрической формы с люком и смотровым окном, пульт управления и двухскоростной привод. Лопасти особой конструкции, приваренные к боковой внутренней поверхности барабана, осуществляют сбивание сливок. В процессе обработки масла, они же и создают требуемые для уплотнения масляного зерна и равномерного распределения в нем влаги условия. Орашающее устройство поддерживает температуру на постоянном уровне. Сливки подаются в барабан через люк. Через смотровое окно производится наблюдение за готовностью созревания масла. Посредством сливного патрубка из барабаны сливаются промывочная вода и пахта. Предохранительный клапан, располагающийся на крышке люка, используется при образовании воздушно — водяных паров.

Технические характеристики:

Геометрическая вместимость барабана, м3 (л) 0,2 (200)
Коэффициент загрузки барабана 0,25 – 0,5
Частота вращения барабана, об/мин:
— 1 скорость
— 2 скорость
34±1
51±1
Выход сливочного масла, кг 25 – 50
Число оборотов барабана, мин-1 940/1410
Мощность электродвигателя, кВт 2,12-3,15
Длина, мм 1335
Ширина, мм 1120
Высота, мм 1620
Масса, кг 365

Емкость для созревания смеси мороженного “ВС-20,0″

ВС-15,0

Емкость для созревания смеси мороженного “ВС-20,0″ доводит сливки до созревания в ходе производства масла, сквашивает и охлаждает кефир, доводит до созревания смесь мороженного, а также резервирует и доохлаждает молоко и сливки. Данная модель имеет регулируемые опоры, люки с боковым и верхним расположением, мерную линейку, мерную трубку, тензометрический датчик, мешалку (возможно исполнение с эжекторным перемешиванием), а также мотор — редуктор. В процессе работы выполняются такие операции, как нагрев / охлаждение и перемешивание продукта. В качестве теплоносителя используется горячая вода, хладоносителем является пропиленгликоль или ледяная вода.

Технические характеристики:

Объем, м3 20,0
Перемешивающее устройство мешалка рамного типа
Частота вращения мешалки, об/мин 17
Мощность привода, кВт 1,5
Длина, мм 3440
Ширина, мм 2500
Высота, мм 6010
Масса, кг 3540

Емкость для созревания смеси мороженного «ВС-15,0»

ВС-15,0

Емкость для созревания смеси мороженного «ВС-15,0» доводит сливки до созревания в ходе производства масла, сквашивает и охлаждает кефир, доводит до созревания смесь мороженного, а также резервирует и доохлаждает молоко и сливки. Данная модель имеет регулируемые опоры, люки с боковым и верхним расположением, мерную линейку, мерную трубку, тензометрический датчик, мешалку (возможно исполнение с эжекторным перемешиванием), а также мотор — редуктор. В процессе работы выполняются такие операции, как нагрев / охлаждение и перемешивание продукта. В качестве теплоносителя используется горячая вода, хладоносителем является пропиленгликоль или ледяная вода.

Технические характеристики:

Объем, м3 15,0
Перемешивающее устройство мешалка рамного типа
Частота вращения мешалки, об/мин 17
Мощность привода, кВт 1,5
Длина, мм 2290
Ширина, мм 2470
Высота, мм 5500
Масса, кг 2700