Ванна длительной пастеризации «ВДП-100»

ВДП-100

Ванна длительной пастеризации «ВДП-100» нагревает, пастеризует и охлаждает молоко, разнообразные кисломолочные продукты и смеси, нормализует и приготавливает закваски. Конструкция ванны включает внутренний корпус, выполненный из нержавейки, заключенный в 2-стенный наружный корпус. В заполненную водой рубашку подается пар, и таким образом осуществляется нагрев продукта. Уровень воды в рубашке фиксирован и контролируется с помощью переливной трубы. Подача ледяной воды в рубашку или в змеевик, приваренный к внутреннему корпусу, позволяет выполнить охлаждение продукта. Змеевик устанавливается по отдельному заказу. Мешалка обеспечивает эффективное перемешивание продукта в ходе тепловой обработки.

Технические характеристики:

Вместимость рабочая, м3 0,1
Установленная мощность, кВт 0,37
Избыточное давление пара в трубопроводе, мПа 0,3
Температура хладагента, °С 2-3
Расход пара (по конденсату) для нагревания продукта, кг/ч 30
Расход воды для охлаждения продукта, м3/ч 0,4
Габаритные размеры, мм 720х720х 1300
Масса, кг 105