Маслоизготовитель «Л5-ОМН» вырабатывает сладкое, соленое, несоленое и кислосливочное вологодское и любительское масло путем периодического взбивания. Барабан имеет сварную конструкцию, выполненную из листовой нержавейки. На поверхности барабана имеются смотровые окна, откидной люк, клапан для спуска газа и кран для отвода пахты. Внутри барабана наклонно приварены лопасти.
Технические характеристики:
| Производительность, кг/цикл | 140-200 |
| Геометрическая вместимость, л | 1000 |
| Максимальный объем загрузки, л | 450 |
| Продолжительность технологического цикла, ч | 2,5 |
| Потребление электроэнергии за цикл, кВт/ч | 2,5 |