Резервуар для хранения “ОСВ-10″ используется при производстве сметаны, творога, сливочного масла, кефира и других кисломолочных напитков, а также для созревания смесей мороженого. Данная модель может быть выполнена в 2 вариантах: атмосферном исполнении или работающей под избыточным давлением воздуха. Резервуар представляет собой ёмкость закрытого типа, расположенную вертикально.
Технические характеристики:
| Геометрическая вместимость, куб м | 10,5 |
| Рабочая вместимость, куб м | 10,0 |
| Условный проход патрубка наполнения-опорожнения, мм | 50/80 |
| Толщина слоя теплоизоляции, мм | 50 |
| Установленная мощность привода мешалки, кВт | 1,5 |
| Часота вращения мешалки, об/мин | 15 |
| Условный проход патрубка подачи хладоагента, мм | 50 |
| Давление теплохладоагента, МПа, не более | 0,15 |
| Условный проход патрубка подачи моющих растворов, мм | 50 |
| Давление поступающего моющего раствора, МПа, не менее | 0,3 |
| Габаритные размеры, мм | |
| высота (H) | 3900 |
| диаметр (D) | 2300 |
| Масса, кг, не более | 1800 |