Маслообразователь «Я7-ОМ-3Т»

Я7-ОМ-3Т

Маслообразователь «Я7 — О М — 3Т» преобразует высокожирные сливки в сливочное масло. Эмульсия «жир в воде» под действием теплового и механического воздействия переходит в эмульсию «вода в жире». В жировой непрерывной фазе масла тонко распределяются все компаненты сливок. Термомеханическое воздействие осуществляется в камере обработки.

Технические характеристики:

Производительность по маслу, кг/ч:
-сладкосливочному 800
-любительскому 750
-крестьянскому 650
Температура сливок на входе, °С +75
Температура масла на выходе, °С +16
Потребление холода, кВт 35
Температура рассола/воды, °С -7/+2