Отделитель сыворотки «ОСБТ-1000» удаляет сыворотку и частично подпрессовывает творожный сгусток, вырабатываемый кислотным методом. Конструкция отделителя — закрытая, модульная. Машина имеет систему автоматизации всего технологического процесса и локальную систему санитарной обработки, которая выполнена на раме. Комплект поставки включает барабан, поддон и ёмкость для сбора отведенной сыворотки, насосную систему, устройство очистки сыворотки, пульт управления, общую раму, механизм изменения угла наклона барабана, пневматический мембранный насос и обвязку. Последние два элемента конструкции поставляются опционально.
Технические характеристики:
| Производительность, кг/час (по творогу) | до 1000 |
| Частота вращения барабана | регулируемая |
| Угол наклона барабана | регулируемый |
| Система откачки сыворотки | автоматическая |
| Система промывки фильтрующей ткани | автоматическая |
| Габаритные размеры, мм | 2600х1440х2500 max (1750 min) |