Пластинчатый пастеризатор “ОГС-3″

ОГС-1,25

Пластинчатый пастеризатор “ОГС-3″ пастеризует и охлаждает сливки в закрытом тонкослойном непрерывном потоке с автоматическим контролем, регулировкой и регистрацией параметров протекания процесса. Данная модель предусматривает подключение гомогенизатора. Пастеризатор применяется при изготовлении зернового творога, сметаны, сливочного масла, питьевых сливок и т.п.

Технические характеристики:

Производительность, л/ч 3000
Жирность сливок, % До 38 (до 42 опция)
Температура исходных сливок, °С 4-8
Температура подачи на гомогенизатор, °С 70-80
Температура пастеризации сливок, °С 90-95 105-115
Температура охлаждения сливок, °С 6-12
Время выдержки, сек 40
Первичный теплоноситель пар
Давление пара перед установкой, кПа 400
Хладоноситель ледяная вода
Начальная температура ледяной воды, °С 1-3
Кратность ледяной воды до 3,33
Расход пара, кг/ч 210
Масса установки, кг не более 1100