Архив 17th Июнь 2013

  • Пастеризатор для мороженого “ОГЯ”

    0

    ОГЯ

    Пастеризатор для мороженого “ОГЯ” пастеризует и охлаждает смеси мороженого в закрытом тонкослойном потоке. Данный пастеризатор базируется на основе пластинчатого теплообменника. Из резервуара хранения в уравнительный бак поступает смесь с температурой около 40…45°С. Отсюда она с помощью электронасоса перекачивается в секцию регенерации теплообменника, где нагревается до температуры 70°С за счет теплообмена с горячей смесью, движущейся в противоположном направлении. Из этой секции смесь перемещается последовательно в гомогенизатор и секцию пастеризации. Здесь смесь нагревается до температуры в 86…90°С, что соответствует температуре пастеризации. После этого горячая смесь проходит через возвратный клапан и выдерживатель. Далее смесь поступает последовательно в секцию регенерации, предварительного и, наконец, окончательного охлаждения, где ее температура понижается до 4…8°С. Технологические процессы регулируются автоматически.

    Технические характеристики:

    Производительность в час, л 2500/5000/10000
    Температура продукта на входе в аппарат, С 40-45
    Температура пастеризации , С 86-90
    Температура охлаждения , С 4-8
    Температура водопроводной воды , С +12
    Температура лед воды, С 1-2
    Давление греющего пара , МПа 0,35
  • Пластинчатый пастеризатор “ОГС-5″

    0

    ОГС-1,25

    Пластинчатый пастеризатор “ОГС-5″ пастеризует и охлаждает сливки в закрытом тонкослойном непрерывном потоке с автоматическим контролем, регулировкой и регистрацией параметров протекания процесса. Данная модель предусматривает подключение гомогенизатора. Пастеризатор применяется при изготовлении зернового творога, сметаны, сливочного масла, питьевых сливок и т.п.

    Технические характеристики:

    Производительность, л/ч 5000
    Жирность сливок, % До 38 (до 42 опция)
    Температура исходных сливок, °С 4-8
    Температура подачи на гомогенизатор, °С 70-80
    Температура пастеризации сливок, °С 90-95 105-115
    Температура охлаждения сливок, °С 6-12
    Время выдержки, сек 40
    Первичный теплоноситель пар
    Давление пара перед установкой, кПа 400
    Хладоноситель ледяная вода
    Начальная температура ледяной воды, °С 1-3
    Кратность ледяной воды до 3,33
    Расход пара, кг/ч 400
    Масса установки, кг не более 1900
  • Пластинчатый пастеризатор “ОГС-3″

    0

    ОГС-1,25

    Пластинчатый пастеризатор “ОГС-3″ пастеризует и охлаждает сливки в закрытом тонкослойном непрерывном потоке с автоматическим контролем, регулировкой и регистрацией параметров протекания процесса. Данная модель предусматривает подключение гомогенизатора. Пастеризатор применяется при изготовлении зернового творога, сметаны, сливочного масла, питьевых сливок и т.п.

    Технические характеристики:

    Производительность, л/ч 3000
    Жирность сливок, % До 38 (до 42 опция)
    Температура исходных сливок, °С 4-8
    Температура подачи на гомогенизатор, °С 70-80
    Температура пастеризации сливок, °С 90-95 105-115
    Температура охлаждения сливок, °С 6-12
    Время выдержки, сек 40
    Первичный теплоноситель пар
    Давление пара перед установкой, кПа 400
    Хладоноситель ледяная вода
    Начальная температура ледяной воды, °С 1-3
    Кратность ледяной воды до 3,33
    Расход пара, кг/ч 210
    Масса установки, кг не более 1100
  • Пластинчатый пастеризатор “ОГС-2,5″

    0

    ОГС-1,25

    Пластинчатый пастеризатор “ОГС-2,5″ пастеризует и охлаждает сливки в закрытом тонкослойном непрерывном потоке с автоматическим контролем, регулировкой и регистрацией параметров протекания процесса. Данная модель предусматривает подключение гомогенизатора. Пастеризатор применяется при изготовлении зернового творога, сметаны, сливочного масла, питьевых сливок и т.п.

    Технические характеристики:

    Производительность, л/ч 2500
    Жирность сливок, % До 38 (до 42 опция)
    Температура исходных сливок, °С 4-8
    Температура подачи на гомогенизатор, °С 70-80
    Температура пастеризации сливок, °С 90-95 105-115
    Температура охлаждения сливок, °С 6-12
    Время выдержки, сек 40
    Первичный теплоноситель пар
    Давление пара перед установкой, кПа 400
    Хладоноситель ледяная вода
    Начальная температура ледяной воды, °С 1-3
    Кратность ледяной воды до 3,33
    Расход пара, кг/ч 150
    Масса установки, кг не более 1050
  • Пластинчатый пастеризатор “ОГС-1,25″

    0

    ОГС-1,25

    Пластинчатый пастеризатор “ОГС-1,25″ пастеризует и охлаждает сливки в закрытом тонкослойном непрерывном потоке с автоматическим контролем, регулировкой и регистрацией параметров протекания процесса. Данная модель предусматривает подключение гомогенизатора. Пастеризатор применяется при изготовлении зернового творога, сметаны, сливочного масла, питьевых сливок и т.п.

    Технические характеристики:

    Производительность, л/ч 1250
    Жирность сливок, % До 38 (до 42 опция)
    Температура исходных сливок, °С 4-8
    Температура подачи на гомогенизатор, °С 70-80
    Температура пастеризации сливок, °С 90-95 105-115
    Температура охлаждения сливок, °С 6-12
    Время выдержки, сек 40
    Первичный теплоноситель пар
    Давление пара перед установкой, кПа 400
    Хладоноситель ледяная вода
    Начальная температура ледяной воды, °С 1-3
    Кратность ледяной воды до 3,33
    Расход пара, кг/ч 100
    Масса установки, кг не более 980
  • Пластинчатый пастеризатор “ОГМ-25″

    0

    ОГМ-3

    Пластинчатый пастеризатор “ОГМ-25″ нагревает, пастеризует, выдерживает и охлаждает молоко в закрытом тонкостенном потоке при полной автоматизации регулировки процесса. При этом производится сепарирование молока с очисткой его от бактериальных и механических примесей и деаэрация. В процессе работы предусмотрено подключение к пастеризатору таких агрегатов, как сепаратор - сливкоотделитель, сепаратор - молокоочиститель, деаэрационная установка, сепаратор - очиститель от спор и бактерий.

    Технические характеристики:

    Обрабатываемый продукт Молоко
    Производительность, л/ч 25000
    Секции Регенерация 1
    Регенерация 2
    Пастеризация
    Охлаждение
    Начальная температура молока, °С 4-6
    Температура подачи молока на сепаратор, °С 42-45
    Температура гомогенизации молока, °С 63-65
    Температура пастеризации, °С 78-80; 90-95 (опция)
    Время выдержки молока, сек 25
    Температура молока на выходе из установки, °С 4-6
    Хладоноситель ледяная вода
    Кратность подачи 3
    Начальная температура хладоносителя, °С 0-2
    Теплоноситель первичный пар
    Давление пара в магистрали перед установкой, кПа 400
    Установленная мощность электродвигателей, кВт 25
    Расход пара, кг/ч 364
    Масса установки, кг 4500
  • Пластинчатый пастеризатор “ОГМ-15″

    0

    ОГМ-3

    Пластинчатый пастеризатор “ОГМ-15″ нагревает, пастеризует, выдерживает и охлаждает молоко в закрытом тонкостенном потоке при полной автоматизации регулировки процесса. При этом производится сепарирование молока с очисткой его от бактериальных и механических примесей и деаэрация. В процессе работы предусмотрено подключение к пастеризатору таких агрегатов, как сепаратор - сливкоотделитель, сепаратор - молокоочиститель, деаэрационная установка, сепаратор - очиститель от спор и бактерий.

    Технические характеристики:

    Обрабатываемый продукт Молоко
    Производительность, л/ч 15000
    Секции Регенерация 1
    Регенерация 2
    Пастеризация
    Охлаждение
    Начальная температура молока, °С 4-6
    Температура подачи молока на сепаратор, °С 42-45
    Температура гомогенизации молока, °С 63-65
    Температура пастеризации, °С 78-80; 90-95 (опция)
    Время выдержки молока, сек 25
    Температура молока на выходе из установки, °С 4-6
    Хладоноситель ледяная вода
    Кратность подачи 3
    Начальная температура хладоносителя, °С 0-2
    Теплоноситель первичный пар
    Давление пара в магистрали перед установкой, кПа 400
    Установленная мощность электродвигателей, кВт 15
    Расход пара, кг/ч 185
    Масса установки, кг 3300
  • Пластинчатый пастеризатор “ОГМ-10″

    0

    ОГМ-3

    Пластинчатый пастеризатор “ОГМ-10″ нагревает, пастеризует, выдерживает и охлаждает молоко в закрытом тонкостенном потоке при полной автоматизации регулировки процесса. При этом производится сепарирование молока с очисткой его от бактериальных и механических примесей и деаэрация. В процессе работы предусмотрено подключение к пастеризатору таких агрегатов, как сепаратор - сливкоотделитель, сепаратор - молокоочиститель, деаэрационная установка, сепаратор - очиститель от спор и бактерий.

    Технические характеристики:

    Обрабатываемый продукт Молоко
    Производительность, л/ч 10000
    Секции Регенерация 1
    Регенерация 2
    Пастеризация
    Охлаждение
    Начальная температура молока, °С 4-6
    Температура подачи молока на сепаратор, °С 42-45
    Температура гомогенизации молока, °С 63-65
    Температура пастеризации, °С 78-80; 90-95 (опция)
    Время выдержки молока, сек 25
    Температура молока на выходе из установки, °С 4-6
    Хладоноситель ледяная вода
    Кратность подачи 3
    Начальная температура хладоносителя, °С 0-2
    Теплоноситель первичный пар
    Давление пара в магистрали перед установкой, кПа 400
    Установленная мощность электродвигателей, кВт 7
    Расход пара, кг/ч 227
    Масса установки, кг 2800
  • Пластинчатый пастеризатор “ОГМ-5″

    0

    ОГМ-3

    Пластинчатый пастеризатор “ОГМ-5″ нагревает, пастеризует, выдерживает и охлаждает молоко в закрытом тонкостенном потоке при полной автоматизации регулировки процесса. При этом производится сепарирование молока с очисткой его от бактериальных и механических примесей и деаэрация. В процессе работы предусмотрено подключение к пастеризатору таких агрегатов, как сепаратор - сливкоотделитель, сепаратор - молокоочиститель, деаэрационная установка, сепаратор - очиститель от спор и бактерий.

    Технические характеристики:

    Обрабатываемый продукт Молоко
    Производительность, л/ч 5000
    Секции Регенерация 1
    Регенерация 2
    Пастеризация
    Охлаждение
    Начальная температура молока, °С 4-6
    Температура подачи молока на сепаратор, °С 42-45
    Температура гомогенизации молока, °С 63-65
    Температура пастеризации, °С 78-80; 90-95 (опция)
    Время выдержки молока, сек 25
    Температура молока на выходе из установки, °С 4-6
    Хладоноситель ледяная вода
    Кратность подачи 3
    Начальная температура хладоносителя, °С 0-2
    Теплоноситель первичный пар
    Давление пара в магистрали перед установкой, кПа 400
    Установленная мощность электродвигателей, кВт 7
    Расход пара, кг/ч 114
    Масса установки, кг 2500
  • Пластинчатый пастеризатор “ОГМ-3″

    0

    ОГМ-3

    Пластинчатый пастеризатор “ОГМ-3″ нагревает, пастеризует, выдерживает и охлаждает молоко в закрытом тонкостенном потоке при полной автоматизации регулировки процесса. При этом производится сепарирование молока с очисткой его от бактериальных и механических примесей и деаэрация. В процессе работы предусмотрено подключение к пастеризатору таких агрегатов, как сепаратор - сливкоотделитель, сепаратор - молокоочиститель, деаэрационная установка, сепаратор - очиститель от спор и бактерий.

    Технические характеристики:

    Обрабатываемый продукт Молоко
    Производительность, л/ч 3000
    Секции Регенерация 1
    Регенерация 2
    Пастеризация
    Охлаждение
    Начальная температура молока, °С 4-6
    Температура подачи молока на сепаратор, °С 42-45
    Температура гомогенизации молока, °С 63-65
    Температура пастеризации, °С 78-80; 90-95 (опция)
    Время выдержки молока, сек 25
    Температура молока на выходе из установки, °С 4-6
    Хладоноситель ледяная вода
    Кратность подачи 3
    Начальная температура хладоносителя, °С 0-2
    Теплоноситель первичный пар
    Давление пара в магистрали перед установкой, кПа 400
    Установленная мощность электродвигателей, кВт 5
    Расход пара, кг/ч 85
    Масса установки, кг 2000