Архив 26th Июнь 2013

  • Установка для производства сливочного масла “А1-ОМИ”

    0

    А1-ОМИ

    Установка по производству сливочного масла “А 1 - О М И” производит сливочное масло (соленое и несоленое кисло- или сладкосливочное, любительское, вологодское, крестьянское, бутербродное) путем непрерывного сбивания. Через уравнительный бак, оснащенный поплавковым регулятором, и подсбиватель созревшие сливки с помощью винтового насоса перекачиваются в цилиндр, где осуществляется их сбивание с последующим образованием масляного зерна. Далее масло перемещается для обработки в шнековую камеру, где на него оказывается механическое воздействие, промывка зерна, отведение от него пахты, вакуумная обработка и дозирование влаги.

    Технические характеристики:

    Производительность в час по маслу, кг
    -вологодскому 1200
    -крестьянскому 1000
    -любительскому 1100
    -бутербродному 800
    Содержание влаги в масле, %:
    -вологодском 15,8…16
    -любительском 19,7…20
    -крестьянском 24,7…25
    -бутербродном 34,5…35
    Содержание жира в пахте, % 0,7
    Температура масла на выходе из маслоизготовителя, С 12…15
    Расход ледяной воды, м. куб./час 3,5
    Мощность, кВт 43
    Занимаемая площадь, кв.м. 14
  • Маслоизготовитель “Л5-ОМН”

    0

    Л5-ОМН

    Маслоизготовитель “Л5-ОМН” вырабатывает сладкое, соленое, несоленое и кислосливочное вологодское и любительское масло путем периодического взбивания. Барабан имеет сварную конструкцию, выполненную из листовой нержавейки. На поверхности барабана имеются смотровые окна, откидной люк, клапан для спуска газа и кран для отвода пахты. Внутри барабана наклонно приварены лопасти.

    Технические характеристики:

    Производительность, кг/цикл 140-200
    Геометрическая вместимость, л 1000
    Максимальный объем загрузки, л 450
    Продолжительность технологического цикла, ч 2,5
    Потребление электроэнергии за цикл, кВт/ч 2,5
  • Маслообразователь “АДМ 1″

    0

    АДМ 1

    Маслообразователь “АДМ 1″ перерабатывает жировую эмульсию с процентом жира 30-99%. Данная модель выгодно отличается возможностью автоматизации процесса, компактностью, эргономичностью и высокой производительностью. Используемым в работе хладоносителем выступает ледяная вода. Уплотнения, используемые для герметизации каналов лёд-вода и продуктовых полостей, выполнены из высококачественного силикона, разрешенного для применения в производстве запчастей для пищевого оборудования.

    Технические характеристики:

    Производительность техническая по видам продукта разной жирности, кг/час 400-1000
    Коэффициент автоматизации 0-1
    Установленная мощность электродвигателей, не более КВт 15
    Потребление за час работы, не более:
    -электроэнергии, кВт ч/ч 16
    -воды ледяной, м3/ч 7 +/-1
    Температура, °С:
    -исходных сливок от 50 до 85
    -масла от 10 до 16
    -воды ледяной +0 +/-4
    Частота вращения валов (max), об/мин:
    -охладителя 101
    -дестабилизатора 2900
    -структурообразователя 0-76
    Поверхность охлаждения теплообменной пластины, м2 0,3
    Количество теплообменных пластин, шт. 20
    Общая поверхность теплообмена, м2 6,0
    Суммарная занимая площадь, м2 1,1
    Масса установки, не более, кг 1550
    Масса металла в установке, кг 1500
    Насос двух плунжерный, кг/ч от 0 до 1150
  • Маслообразователь “Я7-ОМ-3Т”

    0

    Я7-ОМ-3Т

    Маслообразователь “Я7 - О М - 3Т” преобразует высокожирные сливки в сливочное масло. Эмульсия “жир в воде” под действием теплового и механического воздействия переходит в эмульсию “вода в жире”. В жировой непрерывной фазе масла тонко распределяются все компаненты сливок. Термомеханическое воздействие осуществляется в камере обработки.

    Технические характеристики:

    Производительность по маслу, кг/ч:
    -сладкосливочному 800
    -любительскому 750
    -крестьянскому 650
    Температура сливок на входе, °С +75
    Температура масла на выходе, °С +16
    Потребление холода, кВт 35
    Температура рассола/воды, °С -7/+2
  • Сушильная установка для молока

    0

    Сушильный аппарат для молока выполняет сушку цельного сгущенного молока и его заменителей, содержащих до 30% жира, а также обезжиренного молока. Комплект поставки включает сушильную камеру, подающую систему для продукта, батареи циклонов, нагреватель воздуха, пневмотранспортер для сухих компанентов, винтовую установку, щит для управления и контроля, а также распылитель молока.

    Технические характеристики:

    Производительность в час по испаренной влаге, кг 500
    Исходное содержание сухих веществ в сгущенном продукте, % 40…46
    Содержание влаги в сухом продукте, %:
    для обезжиренного и цельного молока 4
    для заменителя цельного молока 7
    Максимальное количество сгущенного продукта, поступающего на сушку, кг/ч 1030
    Температура, С:
    сгущенного продукта, поступающего на сушку 50
    горячего воздуха, входящего в сушильную башню 160
    сухого продукта после охлаждения 25
    Количество воздуха, проходящего через сушильную башню, м /ч 22000
    Расход пара на 1 кг испаренной влаги, кг 3,0
    Давление пара, МПа 1,0
    Общая установленная мощность, кВт 113
    Окружная скорость распылительного диска, м/с 170
    Габаритные размеры, м 12х13х12,5
    Масса, кг 36600
  • Машина для обсушки сыра “44А”

    0

    44А

    Машина для обсушивания сыра “44 А” удаляет влагу с поверхности различных по форме сыров после их мойки. Конструкция включает сушильную камеру, привод, транспортное устройство, калорифер и три вентилятора (один - нагнетательный, два - вытяжных). Сушильная камера состоит из каркаса, закрытого с боков листами облицовки и дверцами, снизу листом-разделителем, а сверху съемными крышками. В зоне загрузки/ выгрузки сыра над сушильной камерой расположено устройство для отвода отработанного воздуха. От привода крутящий момент передается кривошипам, монтированным на валах. Кривошипы соединены подвижной рамой. Они создают возвратно - поступательное движение подвижной рамы из вращательного движения вала.

    Технические характеристики:

    Производительность в час, головок 300
    Время обсушки, мин 8
    Общая установленная мощность, кВт 10
    Расход пара, кг/ч, не более; темпераура, С 320; 120
    Расход воды, куб. м./ч 0.6
    Частота вращения рабочих щеток, с 2.5
    Габаритные размеры, мм, не более 4610х1370х1840
    Масса, кг, не более 980