Минимаслообразователь “П 8 - О С - 2 Т” перерабатывает высокожирные сливки в сливочное масло. Сливки (55 … 65°С) подаются в цилиндр. Там они подхватываются перфорированными радиальными лопастями, перемешиваются и отводятся к периферии. Далее продвигаются в пространство между барабаном и стеной цилиндра. Двигаясь, сливки охлаждаются, соскребаются ножами с теплообменной поверхности и интенсивно перемешиваются. Выходя из первого цилиндра, сливки перемещаются в обработник. Там производится интенсивная  механическая обработка сливок, которая является основным фактором маслообразования. Она определяет структурно - механические свойства получаемого масла. По завершении обработки, сливки перемещаются во второй цилиндр. В нем в результате механической и тепловой обработки они окончательно превращаются в масло. Готовый продукт при температуре около 14 … 18°С выходят посредством спускного крана.

Технические характеристики: