Пластинчатый охладитель «ООЛ-10» собирает молоко, молочные продукты, соки и понижает их температуру с +35 до +4°С для предотвращения развития микрофлоры и дальнейшего хранения и перемещения продукта. Молоко охлаждается за счет его контакта со стенкой испарителя, находящегося на дне резервуара. Охладителем может быть соляной раствор, холодная вода, пропиленгликоль и т.п. В зависимости от заполненности резервуара процесс охлаждения занимает 1-3часа. Конструкция включает в себя стойку с прикрепленными к ней узлами для установки пластин. Пластины имеют одностороннее расположение по отношению к стойке.
Технические характеристики:
| Производительность, л/ч | 10000 |
| Температура, °С: | |
| — молока на входе | 25-35 |
| — молока на выходе | 2-6 |
| — ледяной воды | +2 |
| Расход холода, кВт/ч | 194,2 |
| Площадь пластины, м² | 0,2 |
| Количество пластин, шт. | 91 |
| Рабочее давление, МПа | 0,2 |
| Габаритные размеры, мм | 1600х600х1050 |
| Масса, кг | 370 |