Трубчатая пастеризационная установка “ПТУ-3М” выполняет быструю пастеризацию в потоке молока. Основным элементом установки являются двухцилиндровый трубчатый теплообменник, который состоит из нижнего и верхнего цилиндров, обогреваемых паром. Продукт нагнетается при помощи двух электронасосов из накопительного танка. Насосы последовательно соединены с цилиндрами пастеризатора, где происходит нагрев продукта: в нижнем — до 60°С, а в верхнем — до 90°С.
Технические характеристики:
| Производительность, л/ч | 3000 |
| Количество рабочих секций, шт. | 1 |
| Температура продукта, °С | |
| — начальная | 10 |
| — пастеризационная | 85 |
| Расход пара, кг/ч | 390 |
| Расход горячей воды, м³/ч | 6 |
| Расход теплоносителя на 1 тонну продукции | |
| — пара, кг/ч | 55 |
| — горячей воды, м³/ч | 6 |
| Площадь теплообмена, м² | 9,0 |
| Давление пара, МПа | 0,1 – 0,3 |
| Габаритные размеры, мм | 1400х1150х1420 |