Месяц: Сентябрь 2013

Пресс-тележка «ПТ-100» отделяет сыворотку и творожный сгусток в процессе производства творога. Конструкция ванны включает непосредственно ванну (сварная), выполненную из нержавейки, перфорированную ванну, винтовой пресс и опорную раму. Колесные опоры позволяют легко перемещать тележку с продуктом в пределах производственного помещения. Вращение штурвала приводит в движение нажимную шайбу и раму, что увеличивает силу прессования, сгусток спрессовывается, а сыворотка отводится. Штурвал вращается вручную. Возможна комплектация с пневмоцилиндром.

Технические характеристики:

Объем, л, не менее	100
Диаметр сливного отверстия, мм	35
Габаритные размеры, мм	760х630х800
Масса, кг	75

Творожная ванна «ВТ-700» сквашивает молоко в процессе производства творога. Конструкция ванны включает корпус с теплообменной рубашкой, оборудованной патрубками для холодной и для горячей воды, шиберный кран и четыре опоры, регулируемые по высоте. Корпус имеет полуцилиндрическую форму.

Технические характеристики:

Вместимость ванны, л	700
Слив продукта, мм	80
Количество переливных труб, шт.	1
Масса, кг	150

Горизонтальный пресс для сыра выполняет прессование сыра цилиндрической формы, а также голландского и ярославского, имеющих круглую форму. В процессе прессования используются заполненные массой формы, которые укладываются на направляющие пресса рядами.

Технические характеристики:

Число одновременно устанавливаемых форм, шт.	130
Давление в цилиндрах, кПа:
-максимальное	0,37
-минимальное	0,65
Количество направлений	2х5
Число пневмоцилиндров, шт	10
Габаритные размеры, мм	3840х560х2000

Сыроплавитель смешивает компоненты и плавит сырную массу в процессе изготовления плавленного сыра. Сыроплавитель имеет мешалку лопастного типа, что обеспечивает эффективное перемешивание продукта и препятствует налипанию массы на стенки бака. Кроме того, машина оснащена блоком управления, мотор-редуктором с реверсивным двигателем, а также термометром.

Технические характеристики:

Объем бака, л	100
Максимальная рабочая температура, °С	90
Частота вращения мешалки, об./мин.	70
Мощность, кВт	3
Габаритные размеры, мм	1100х610х1200
Масса, кг	200

Сырорезка ручная гильотинного типа “СМС-2″ быстро, точно и экономично разрезает абсолютно любые сорта сыра. Возможно применение данной машины для резки таких продуктов, как желе или холодца.

Технические характеристики:

Количество одновременно разрезаемых частиц, шт.	6
Материал	AISI 304

Сырорезка ручная гильотинного типа «СМС-1» быстро, точно и экономично разрезает абсолютно любые сорта сыра. Возможно применение данной машины для резки таких продуктов, как желе или холодца.

Технические характеристики:

Количество одновременно разрезаемых частиц, шт.	2
Материал	AISI 304

Термоусадочная ванна (парафинер) «ВТУ-120» применяется для покрытия головок сыра изолирующим слоем. При парафинировании продукт помещается на подвижную раму, а затем опускается в расплавленный парафин. При подъеме парафин остывает, его излишки удаляются, а цикл повторяется снова. При упаковке продукт, помещенный в термоусадочную пленку, погружается в горячую воду. Под воздействием температуры воды пленка обволакивает продукт. Эта модель отличается возможностью плавной регулировки мощности, автоматическим поддержанием температуры, наличием пневматического механизма погружения сырных головок. Материал ванны — нержавейка.

Технические характеристики:

Вместимость, дм3	120
Рабочая температура, °С	50-150
Рабочее давление воздуха, атм/мПа	0,3-0,4/0,3-0,5
Установленная мощность, кВт	6
Габаритные размеры, мм	900х630х1120
Масса, кг	150

Сывороткоотделитель формует сыры насыпью. Конструкция включает в себя полый цилиндр, установленный под наклоном, поддон для сбора сыворотки, расположенный под цилиндром, катковые опоры, специальный привод, винтовой механизм. Цилиндр изготовлен из перфорированного листа нержавейки. Сырное зерно вместе с сывороткой вливаются в верхней части цилиндра. Зерно перемещается по внутренней поверхности к приемному желобу, а потом в воронку дозатора. В это же время через отверстия в стенах цилиндра сыворотка отводится в поддон и сборник.

Технические характеристики:

Производительность, м3/ч, не более	25
Длина перфорированной части барабана, мм	710
Частота вращения барабана, об./мин.	30
Установленная мощность, кВт	0,75
Габаритные размеры, мм	1280х520х1100
Масса, кг	100

Пластинчатый охладитель молока «ООЛ-1» охлаждает молоко в тонкослойном потоке путем теплообмена через гофрированные пластины. Потоки горячей и холодной жидкости движутся во встречном направлении по изолированным полостям. По всему периметру пластины имеют специальные прокладки.

Технические характеристики:

Производительность, л/ч	1000
Температура молока на входе, °С	30…35
Температура охлажденного молока, °С	2-6
Хладоноситель	вода, ледяная вода

Танк — охладитель молока “Р О М — 2000″ принимает, охлаждает и сохраняет в охлажденном виде молоко. Конструкция включает ванну цилиндрической формы из нержавейки, заключенную в наружный корпус, медный испаритель, патрубок, термоизолирющую обшивку, шкаф автоматики, мотор-редуктор, мешалку, холодильную машину и единую станину. Рубашка заполнена пропиленгликолем.

Технические характеристики:

Объем ванны, л	2000
Диаметр патрубка слива продукта, мм	40
Время охлаждения при 50% заполнении, ч	3
Температура поступающего молока, °С	35
Температура охлажденного молока, °С	4
Габаритные размеры, мм	2470х1370х1720