Автор: admin

Сыродельная ванна “В2 ОСВ 10″ вырабатывает сырное зерно в ходе изготовления натурального твердого сыра, полутвердого или мягкого сычужного. Конструкция ванны включает двухстенную ванну, колонны мостовой конструкции, запорный клапан для спуска сыворотки и зерна, мешалку и ее привод, а также электрооборудование. Данная модель выполняет такие операции, как нагрев продукта, его перемешивание, свертывание и формирование калье, разрезание сгустка при помощи мешалки, отвод сыворотки, перекачивание зерна вместе с сывороткой в устройство для формовки или отделитель сыворотки.

Технические характеристики:

Объем, м3	10,0
Мощность, кВт	1,87
Масса, кг	4800
Габариты, мм	6800х4950х2815

Сыродельная ванна “В2 ОСВ 5″ вырабатывает сырное зерно в ходе изготовления натурального твердого сыра, полутвердого или мягкого сычужного. Конструкция ванны включает двухстенную ванну, колонны мостовой конструкции, запорный клапан для спуска сыворотки и зерна, мешалку и ее привод, а также электрооборудование. Данная модель выполняет такие операции, как нагрев продукта, его перемешивание, свертывание и формирование калье, разрезание сгустка при помощи мешалки, отвод сыворотки, перекачивание зерна вместе с сывороткой в устройство для формовки или отделитель сыворотки.

Технические характеристики:

Объем, м3	5,0
Мощность, кВт	1,8
Масса, кг	3800
Габариты, мм	6220х2200х2300

Сыродельная ванна «Д7 О С А 2,5» вырабатывает сырное зерно в ходе изготовления натурального твердого сыра, полутвердого или мягкого сычужного. Конструкция ванны включает двухстенную ванну, колонны мостовой конструкции, запорный клапан для спуска сыворотки и зерна, мешалку и ее привод, а также электрооборудование. Данная модель выполняет такие операции, как нагрев продукта, его перемешивание, свертывание и формирование калье, разрезание сгустка при помощи мешалки, отвод сыворотки, перекачивание зерна вместе с сывороткой в устройство для формовки или отделитель сыворотки.

Технические характеристики:

Объем, м3	2,5
Мощность, кВт	1,12
Масса, кг	1500
Габариты, мм	3940х1620х1900

Отделитель сыворотки «П8-ОС» разделяет сыворотку и сырное зерно в ходе формования сыра насыпью. Для работы не требуется электропитание, т.к. процесс выполняется под действием кинетической энергии потока, который создается гравитационными силами. Движущиеся детали и узлы отсутствуют. Данная модель щадяще относится к сырному сгустку и зерну, благодаря чему возможно отделять сыворотку для твердых, рассольных и мягких сыров, формируемых наливом. Количество отделяемой сыворотки может регулироваться при формовании.

Технические характеристики:

Номинальная производительность,м³ сырного зерна с сывороткой	до 50
Масса, кг	90
Габаритные размеры, мм	1650…1360х1080х1830…2160
Материал	Пищевая нержавеющая сталь

Охладитель «П8-О У О-2.5» охлаждает жидкие маловязкие пищевые среды (сливки, молоко, соки, минеральная вода).

Технические характеристики:

Производитель по молоку, л/ч	10 000
Температурные режимы в установке, С:
молоко, выходящее из теплообменника после охлаждения	6-8, 12-15
молоко, поступающее в теплообменник на охлаждение	30-35 90-95
Температура хладоносителя (вода), С	0-1
Количество секций	8
Габаритные размеры, мм	2950х750х1650
Масса установки, кг	470
Размеры резьбы патрубков присоединения	Rd78x1/6″ (Ду50)

Теплообменная установка «П8-О У П-5/2,5» нагревает и пастеризует пищевые жидкости (молоко и сливки) в закрытом потоке, охлаждает молоко и молочные смеси, подогревает молоко перед сепарированием и высокотемпературной пастеризацией в ходе производства ряженки и топленого молока.

Технические характеристики:

Производитель по молоку (сливкам), лч	5 000 (2 500)
Температурные режимы в установке, С	80-90(85-95)
Расход пара, кгчас	740 (390)
Расход электроэнергии, кВтчас	2,3
Габаритные размеры, мм	1500х1400х1500
Масса установки, кг	340

Фасовщик полуавтоматический «ПОЛУР-600» расфасовывает жидкие и пастообразные продукты, а также запечатывает стаканчики валкилидом или алюминиевой фольгой. В комплект поставки включены сменные детали и узлы, ручное устройство датирования.

Технические характеристики:

Производительность, ст\час	800
Объем стаканчиков, л	0.05-0.5
Погрешность дозирования, г	не более 2
Способ дозирования	объемный
Сжатый воздух: давление, кг\см³ расход, л\мин	6-8 84
Электропитание: напряжение, В	220
Потребляемая можность, кВт	0.4
Температура нагревания, С	180-250
Габаитные размеры, мм	900х830х1600
Масса не более, кг	110

Разливочная установка «Доза-1000ПОВ» (полуавтомат)разливает сильно вязкие продукты с наполнителями (до 6мм). Для дозирования подходит любая тара емкостью 0,25 … 1л. Объем розлива регулируется в границах 25 … 100% от объема цилиндра дозатора.

Технические характеристики:

Производительность, доз\час	1000
Объем циллиндра, л	1
Погрешность дозирования, %	не более 1
Способ дозирования	объемный
Сжатый воздух: давление, кг\см³ расход, л\мин	6-8 100
Температура нагревания, С	180-250
Габаитные размеры, мм	110х500х1800
Масса не более, кг	70

Разливочный автомат «АО-111» разливает негазированные жидкости (кефир, молоко, сметана) в полиэтиленовые пакеты. Данная модель является вертикальной, однолинейной, периодического действия. Дозатор — жидкостный. Дозировка — объемная. Автомат производит бактерицидную обработку пищевой пленки, формирование пакетов, датирование, наполнение, вакуумирование и укупоривание.

Технические характеристики:

Объем дозы, л	0,25; 0,5; 1,0
Производительность, пак./мин.	до 25
Неравномерность заполнения пакетов продуктом, %	не более 2 — 4
Размеры пакета (без продукта), длина, ширина, мм	110…255х150
Привод автомата	пневматический
Расход воздуха, м3/ч	50
Рабочее давление на входе в пневмосистему, МПа (атм.)	0,6 ± 0,06 (6 ± 0,6)
Толщина пленки, мм	0,09 ± 0,01
Ширина пленки, мм	320
Внутренний диаметр втулки рулона	75 ± 5
Расход охлаждающей воды, м3/ч	0,2
Потребляемая мощность, кВт	1,25
Габаритные размеры, мм	1590х950х2630
Масса, кг	400

Автоматы для фасования и упаковки творожной массы и творога “М6 — АР — 2С” фасует и упаковывает творог и творожную массу. Конструкция включает в себя станину, главный привод, формующий стол, механизмы образования и запечатывания пакетов, дозатор, дататор, бункер и транспортер. Автомат выполняет такие операции, как загрузка продукта в бункер, подача упаковочного материала, датирование, обрезка развертки из ленты, перенос развертки на матрицу, проверка присутствия развертки, формирование коробки, ее укладка в гнездо стола, дозировка, загибка краев пакета, подпрессовка, завершающая заделка пакета, съем брикетов со стола, последовательный перенос их на переворачиватель и ленту транспортера.

Технические характеристики:

Упаковываемый продукт	творожная масса
Масса дозы, г	100± 4
Производительность, брик/мин	до 85
Габаритные размеры брикета, мм	75x50x28
Упаковываемый материал	кашированная фольга или пергамент
Наружный диаметр рулона, мм	до 400
Ширина рулона, мм	170
Толщина, мм	0,05 до 0,08
Установленная мощность, кВт	2,2
Габаритные размеры, мм	2920×1470×1560