Рубрика: Вакуум-аппараты

Вакуум — выпарная установка “Виганд — 8000″ сгущает обезжиренное и цельное молоко при производстве сухого или сгущенного молока, молочных смесей для детского питания, а также при получении заменителей цельного молока. Данная модель предусматривает безразборную мойку оборудования и возможность подсоединения к системе циркуляционной мойки. Базовая комплектация включает подогреватель, поверхностный конденсатор, вакуум-выпарные аппараты первой и второй ступени, вакуумный насос для продукта и конденсата, трубопроводы и обвязку, а также площадку обслуживания.

Технические характеристики:

Производительность по испаренной влаге, кг/ч	8000
Расход пара, кг/ч	3470
Расход холодной воды (20 °С), куб.м./ч	67
Температура выпаривания первой ступени, °С	67
Температура выпаривания второй ступени, °С	50
Мощность насосов, кВт	6,0
Габарит, м	10х6х6

Вакуум — выпарная установка “Виганд — 4000″ сгущает обезжиренное и цельное молоко при производстве сухого или сгущенного молока, молочных смесей для детского питания, а также при получении заменителей цельного молока. Данная модель предусматривает безразборную мойку оборудования и возможность подсоединения к системе циркуляционной мойки. Базовая комплектация включает подогреватель, поверхностный конденсатор, вакуум-выпарные аппараты первой и второй ступени, вакуумный насос для продукта и конденсата, трубопроводы и обвязку, а также площадку обслуживания.

Технические характеристики:

Производительность по испаренной влаге, кг/ч	4000
Расход пара, кг/ч	1700
Расход холодной воды (20 °С), куб.м./ч	35
Температура выпаривания первой ступени, °С	67
Температура выпаривания второй ступени, °С	50
Мощность насосов, кВт	4,4
Габарит, м	8х6х5

Вакуум — выпарная установка «Виганд — 2000» сгущает обезжиренное и цельное молоко при производстве сухого или сгущенного молока, молочных смесей для детского питания, а также при получении заменителей цельного молока. Данная модель предусматривает безразборную мойку оборудования и возможность подсоединения к системе циркуляционной мойки. Базовая комплектация включает подогреватель, поверхностный конденсатор, вакуум-выпарные аппараты первой и второй ступени, вакуумный насос для продукта и конденсата, трубопроводы и обвязку, а также площадку обслуживания.

Технические характеристики:

Производительность по испаренной влаге, кг/ч	2000
Расход пара, кг/ч	880
Расход холодной воды (20 °С), куб.м./ч	20
Температура выпаривания первой ступени, °С	67
Температура выпаривания второй ступени, °С	50
Мощность насосов, кВт	3,0
Габарит, м	8х6х5

 

Вакуум — аппарат “5007М” уваривает, выпаривает и очень быстро охлаждает вязкие и маловязкие пищевые жидкости под вакуумом. Данный аппарат — это вертикальный цилиндрический трехстенный сосуд, работающий под давлением. Между средней и внутренней стенками расположена паровая рубашка. Пространство между наружной и средней стенками заполнено пористым теплоизолирующим материалом. Рубашка имеет патрубки, необходимые для монтажа манометра, крана продувки и отвода конденсата, а также предохранительного клапана. Разгрузочный патрубок аппарата расположен в нижней части дна. Манометр и предохранительный клапан монтируются на входной штуцер рубашки. Для наблюдения за процессами, происходящими во внутренней полости, и загрузки продукта предусмотрено смотровое окно. На верхней части крышки закреплена ловушка, улавливающая крупные частицы, уносимые паром. К выходному фланцу ловушки подсоединен трубопровод вакуум-насоса, создающего необходимое разряжение. Величину разряжения контролирует мановакуумметр, расположенный на верхней крышке. Аппарат установлен на 4 опоры. К верхней части котла приварены кронштейны, на которых крепится привод и мешалка, предотвращающая налипание продукта к стенкам аппарата. Привод включает электродвигатель и мотор — редуктор, соединенные через упругую муфту. Мешалка крепится к приводу через жесткую муфту. Загружается продукт через верх аппарата (окно, технологический штуцер), в паровую рубашку подается пар, вакуум — насос и мешалка приводятся в действие и выполняются уваривание и выпаривание продукта. Пар подается под давлением в 0,25МПа. Воздух и конденсат из паровой рубашки спускаются из аппарата через кран. Посредством спускного патрубка, расположенного в нижней части дна, производится выгрузка готового продукта. Электрооборудование аппарата — это электродвигатель, мотор — редуктор, мешалка, пульт управления и концевой выключатель окна. Данный аппарат рассчитан на посоединение к четырехпроводной трехфазной сети с напряжением в 380-220В и силовой цепи в 380В. Через понижающий трансформатор питается напряжением в 42В цепь управления. Тепловое реле защищает электродвигатель от перегрузки. Автоматический выключатель предохраняет цепи управления и силовые цепи от токов короткого замыкания. Манометр позволяет контролировать давление пара, поступающего в рубашку. Он установлен на впускном патрубке.

Технические характеристики:

Рабочая вместимость, л	150
Расположение перемешивающего устройства	горизонтально
Установленная мощность, КВт	2,2
Геометрическая вместимость, л	325
Площадь поверхности теплообмена, м2	0,98
Скорость вращения мешалки, об/мин.	120
Габаритные размеры, мм	1450х1080х1440
Основной материал	сталь 12Х18Н10Т
Рабочее давление пара в рубашке, МПа	0,6
Рабочее разрежение пара в корпусе аппарата, МПа	0,08
Масса аппарата, кг	430
Рабочее разряжение, МПа	0,09

 

Вакуум — аппарат “5007В” уваривает, выпаривает и очень быстро охлаждает вязкие и маловязкие пищевые жидкости под вакуумом. Данный аппарат — это вертикальный цилиндрический трехстенный сосуд, работающий под давлением. Между средней и внутренней стенками расположена паровая рубашка. Пространство между наружной и средней стенками заполнено пористым теплоизолирующим материалом. Рубашка имеет патрубки, необходимые для монтажа манометра, крана продувки и отвода конденсата, а также предохранительного клапана. Разгрузочный патрубок аппарата расположен в нижней части дна. Манометр и предохранительный клапан монтируются на входной штуцер рубашки. Для наблюдения за процессами, происходящими во внутренней полости, и загрузки продукта предусмотрено смотровое окно. На верхней части крышки закреплена ловушка, улавливающая крупные частицы, уносимые паром. К выходному фланцу ловушки подсоединен трубопровод вакуум-насоса, создающего необходимое разряжение. Величину разряжения контролирует мановакуумметр, расположенный на верхней крышке. Аппарат установлен на 4 опоры. К верхней части котла приварены кронштейны, на которых крепится привод и мешалка, предотвращающая налипание продукта к стенкам аппарата. Привод включает электродвигатель и мотор — редуктор, соединенные через упругую муфту. Мешалка крепится к приводу через жесткую муфту. Загружается продукт через верх аппарата (окно, технологический штуцер), в паровую рубашку подается пар, вакуум — насос и мешалка приводятся в действие и выполняются уваривание и выпаривание продукта. Пар подается под давлением в 0,25МПа. Воздух и конденсат из паровой рубашки спускаются из аппарата через кран. Посредством спускного патрубка, расположенного в нижней части дна, производится выгрузка готового продукта. Электрооборудование аппарата — это электродвигатель, мотор — редуктор, мешалка, пульт управления и концевой выключатель окна. Данный аппарат рассчитан на посоединение к четырехпроводной трехфазной сети с напряжением в 380-220В и силовой цепи в 380В. Через понижающий трансформатор питается напряжением в 42В цепь управления. Тепловое реле защищает электродвигатель от перегрузки. Автоматический выключатель предохраняет цепи управления и силовые цепи от токов короткого замыкания. Манометр позволяет контролировать давление пара, поступающего в рубашку. Он установлен на впускном патрубке.

Технические характеристики:

Рабочая вместимость, л	150
Расположение перемешивающего устройства	вертикально
Установленная мощность, КВт	0,75
Геометрическая вместимость, л	325
Площадь поверхности теплообмена, м2	0,98
Скорость вращения мешалки, об/мин.	16
Габаритные размеры, мм	950х1055х2340
Основной материал	сталь 12Х18Н10Т
Рабочее давление пара в рубашке, МПа	0,6
Рабочее разрежение пара в корпусе аппарата, МПа	0,08
Масса аппарата, кг	390
Рабочее разряжение, МПа	0,09

Вакуум — аппарат «МЗ — 2С — 241а» уваривает, выпаривает и очень быстро охлаждает вязкие и маловязкие пищевые жидкости под вакуумом. Данный аппарат — это вертикальный цилиндрический трехстенный сосуд, работающий под давлением. Между средней и внутренней стенками расположена паровая рубашка. Пространство между наружной и средней стенками заполнено пористым теплоизолирующим материалом. Рубашка имеет патрубки, необходимые для монтажа манометра, крана продувки и отвода конденсата, а также предохранительного клапана. Разгрузочный патрубок аппарата расположен в нижней части дна. Манометр и предохранительный клапан монтируются на входной штуцер рубашки. Для наблюдения за процессами, происходящими во внутренней полости, и загрузки продукта предусмотрено смотровое окно. На верхней части крышки закреплена ловушка, улавливающая крупные частицы, уносимые паром. К выходному фланцу ловушки подсоединен трубопровод вакуум-насоса, создающего необходимое разряжение. Величину разряжения контролирует мановакуумметр, расположенный на верхней крышке. Аппарат установлен на 4 опоры. К верхней части котла приварены кронштейны, на которых крепится привод и мешалка, предотвращающая налипание продукта к стенкам аппарата. Привод включает электродвигатель и мотор — редуктор, соединенные через упругую муфту. Мешалка крепится к приводу через жесткую муфту. Загружается продукт через верх аппарата (окно, технологический штуцер), в паровую рубашку подается пар, вакуум — насос и мешалка приводятся в действие и выполняются уваривание и выпаривание продукта. Пар подается под давлением в 0,25МПа. Воздух и конденсат из паровой рубашки спускаются из аппарата через кран. Посредством спускного патрубка, расположенного в нижней части дна, производится выгрузка готового продукта. Электрооборудование аппарата — это электродвигатель, мотор — редуктор, мешалка, пульт управления и концевой выключатель окна. Данный аппарат рассчитан на посоединение к четырехпроводной трехфазной сети с напряжением в 380-220В и силовой цепи в 380В. Через понижающий трансформатор питается напряжением в 42В цепь управления. Тепловое реле защищает электродвигатель от перегрузки. Автоматический выключатель предохраняет цепи управления и силовые цепи от токов короткого замыкания. Манометр позволяет контролировать давление пара, поступающего в рубашку. Он установлен на впускном патрубке.

Технические характеристики:

Рабочая вместимость, л	500
Расположение перемешивающего устройства	вертикально
Установленная мощность, КВт	3,0
Геометрическая вместимость, л	1270
Площадь поверхности теплообмена, м2	2,2
Скорость вращения мешалки, об/мин.	48
Габаритные размеры, мм	1750х1330х2850
Основной материал	сталь 12Х18Н10Т
Рабочее давление пара в рубашке, МПа	0,25
Рабочее разрежение пара в корпусе аппарата, МПа	0,07
Масса аппарата, кг	900
Рабочее разряжение, МПа	0,09