Рубрика: Маслоизготовители

Маслоизготовитель периодического действия “М П Д-300″ вырабатывает разные сорта сливочного масла непрерывным сбиванием высокожирных сливок. Барабан маслоизготовителя — цилиндрической формы, оборудован клапаном для отвода газов, вентилем для удаления пахты и смотровым окном.

Технические характеристики:

Объем дежи, л, не менее	300
Коэффициент заполнения, не более	0,4
Частота вращения дежи, об./мин.	32
Установленная мощность, кВт	1,5
Напряжение питания, трехфазное, В	380
Частота переменного тока питания, Гц	50
Габаритные размеры, мм, не более	1800х1050х1400
Масса, кг, не более	300

Маслоизготовитель периодического действия “М П Д-200″ вырабатывает разные сорта сливочного масла непрерывным сбиванием высокожирных сливок. Барабан маслоизготовителя — цилиндрической формы, оборудован клапаном для отвода газов, вентилем для удаления пахты и смотровым окном.

Технические характеристики:

Объем дежи, л, не менее	200
Коэффициент заполнения, не более	0,4
Частота вращения дежи, об./мин.	32
Установленная мощность, кВт	1,5
Напряжение питания, трехфазное, В	380
Частота переменного тока питания, Гц	50
Габаритные размеры, мм, не более	1590х900х1400
Масса, кг, не более	220

Маслоизготовитель периодического действия «М П Д-70» вырабатывает разные сорта сливочного масла непрерывным сбиванием высокожирных сливок. Барабан маслоизготовителя — цилиндрической формы, оборудован клапаном для отвода газов, вентилем для удаления пахты и смотровым окном.

Технические характеристики:

Объем дежи, л, не менее	70
Коэффициент заполнения, не более	0,4
Частота вращения дежи, об./мин.	28
Установленная мощность, кВт	0,8
Напряжение питания, трехфазное, В	380
Частота переменного тока питания, Гц	50
Габаритные размеры, мм, не более	1100х900х1100
Масса, кг, не более	90

Барабанный маслоизготовитель «МИБС-02» вырабатывает разные виды сливочного масла через периодическое сбивание сливок. Конструкция данного маслоизготовителя включает в себя опорную раму, барабан, оросительное устройство и электропривод. Барабан оснащен смотровыми окнами, откидным люком и краном для отвода пахты и газов, которые образуются в процессе сбивания сливок.  Объем единичной загрузки составляет 70-80л созревших сливок жирностью 32 — 33%. Длительность сбивания составляет около 50-80мин. За один цикл вырабатывается 35 — 40кг сливочного масла.

Технические характеристики:

Геометрическая вместимость, м3	0,2
Коэффициент загрузки, не более	0,4
Число оборотов барабана, об/мин	40
Мощность электродвигателя, кВт	1,1
Напряжение, В	380
Занимаемая площадь, м2	0,7
Масса, кг, не более	240

Маслообразователь для комбинированного масла «ОМ-3ТМ-4» вырабатывает все существующие виды сливочного масла или масло с добавками растительного жира из высокожирных сливок путем их преобразования. Насос последовательно подает нормализованные по влаге и жиру сливки (температура +60…+70°С) сначала в 1 теплообменный цилиндр, а затем во 2-4. В каждом из цилиндров сливки охлаждаются и подвергаются активной механической обработке благодаря вращению вытеснительного барабана — дисмембратора, имеющего особую конструкцию. Качество обработки определяется заданной частотой вращения барабанов на разных стадиях процесса преобразования. Готовый продукт имеет температуру приблизительно+14 … +18°С. Для фасовки масло направляется через выпускной коллектор.

Технические характеристики:

Производительность по маслу, кг/ч	800…1400
Установленная мощность, кВт	10,4
Температура, °С:
высокожирных сливок на входе	+60…+70
масла на выходе	+14…+18
хладоносителя на входе:
-воды	0…+2
-рассола	-7
Давление в аппарате, МПа:
-высокожирных сливок	0,35
-хладоносителя	0,3
Габаритные размеры, мм	2100х1250х1650
Масса,кг	920

Маслообразователь “ОМ-3ТМ” вырабатывает из высокожирных сливок все возможные виды сливочного масла путем их преобразования.Основным элементом маслообразователя являются вытеснительные барабаны, которые обеспечивают срезание со стенок цилиндра охлажденных сливок и их перемешивание. Барабаны выполнены из нержавейки. Внутри барабана монтированы ребра жесткости, которые обеспечивают их прочность и герметичность. Конструкция барабанов обеспечивает их с цилиндром соосность. Ножи срезают со стенок цилиндра слой замороженных сливок. Гарантированное объемное охлаждение обеспечивается равномерным срезанием сливок. На патрубке выхода продукта монтирован клапан регулировки давления продукта. Патрубки подачи хладоносителя располагаются таким образом, что что его движение осуществляется навстречу движению продукта.

Технические характеристики:

Производительность по маслу, кг/час
— сладкосливочному	800
— любительскому	750
— крестьянскому	650
Установленная мощность, кВт	7,4
Количество теплообменных цилиндров, шт.	3
Расход холода, кВт	35
Температура, °С
— сливок на входе	+75
— масла на выходе	+16
хладоносителя (рассола/воды)	-7/+2
Давление в аппарате, МПа	0,3
Габаритные размеры, мм	1580х600х1500
Масса, кг	740

Маслообразователь «ОМ-2ТМ» вырабатывает из высокожирных сливок все возможные виды сливочного масла путем их преобразования.Основным элементом маслообразователя являются вытеснительные барабаны, которые обеспечивают срезание со стенок цилиндра охлажденных сливок и их перемешивание. Барабаны выполнены из нержавейки. Внутри барабана монтированы ребра жесткости, которые обеспечивают их прочность и герметичность. Конструкция барабанов обеспечивает их с цилиндром соосность. Ножи срезают со стенок цилиндра слой замороженных сливок. Гарантированное объемное охлаждение обеспечивается равномерным срезанием сливок. На патрубке выхода продукта монтирован клапан регулировки давления продукта. Патрубки подачи хладоносителя располагаются таким образом, что что его движение осуществляется навстречу движению продукта.

Технические характеристики:

Производительность по маслу, кг/час
— сладкосливочному	700
— любительскому	650
— крестьянскому	550
Установленная мощность, кВт	7,4
Количество теплообменных цилиндров, шт.	3
Расход холода, кВт	35
Температура, °С
— сливок на входе	+75
— масла на выходе	+16
хладоносителя (рассола/воды)	-7/+2
Давление в аппарате, МПа	0,3
Габаритные размеры, мм	1580х600х1500
Масса, кг	740

Минимаслообразователь «П 8 — О С — 2 Т» перерабатывает высокожирные сливки в сливочное масло. Сливки (55 … 65°С) подаются в цилиндр. Там они подхватываются перфорированными радиальными лопастями, перемешиваются и отводятся к периферии. Далее продвигаются в пространство между барабаном и стеной цилиндра. Двигаясь, сливки охлаждаются, соскребаются ножами с теплообменной поверхности и интенсивно перемешиваются. Выходя из первого цилиндра, сливки перемещаются в обработник. Там производится интенсивная  механическая обработка сливок, которая является основным фактором маслообразования. Она определяет структурно — механические свойства получаемого масла. По завершении обработки, сливки перемещаются во второй цилиндр. В нем в результате механической и тепловой обработки они окончательно превращаются в масло. Готовый продукт при температуре около 14 … 18°С выходят посредством спускного крана.

Технические характеристики:

Производительность по маслу, кг/ч, не менее	150
Количество теплообменных цилиндров, шт	2
Температура, °С
— высокожирных сливок на входе	55 — 65
— масла на выходе	14 – 18
Установленная мощность электродвигателей, кВт	7,6
Хладоноситель, °С
— ледяная вода	2….4
— рассол	-7
Расход холода, кВт/ч	10
Габаритные размеры, мм
— длина	1800
— ширина	950
-высота	920

Маслообразователь «Р3-ОУА-2М» перерабатывает высокожирные натуральные сливки в сливочное масло, а растительно — жировые сливки с повышенной жирностью — в спреды. Данная модель является пластинчатой непрерывного действия. Преоборазование сливок в масло проходит в 3 стадии. Сначала сливки попадают в охладитель. Хладагент по каналам поступает во внутреннюю полость пластин охладителя изнутри и через подобные каналы выводится из них. Здесь сливки достигают температуры 11-14°С. По достижении температуры в 22°С начинается отвердевание триглицеридов. В результате чего происходит быстрое разрушение эмульсии. На втором этапе выполняется механическая обработка продукта для получения им оптимальных структурно — механических показателей с повышением температуры до 16-20°С. Вторая стадия проходит в обработнике. Здесь производится массовое отвердевание триглицеридов. Третья стадия выполняется во второй охлаждающей секции. Здесь сливки достигают температуры 14-16°С.

Технические характеристики:

Производительность по маслу, кг/ч:
по комбинированному маслу	3 000
сладкосливочному	2 500
крестьянскому	2 500
Температура рассола/лед.воды, С	-7/2
Расход холода, ккал/час	94 кВт
Установленная мощность, кВт	12,5
Габаритные размеры, м	1400х1400х1250
Масса, кг	1 000

Маслобойка “МИБС-0,2” производит сливочное масло в небольшом количестве путем периодического сбивания. В качестве исходного сырья применяются сливки с жирностью 35%. Продукт подается в приемный бункер, заполняя не больше половины его геометрического объема. Процесс переработки занимает 1 — 2 часа. При производстве масла образуется побочный продукт — пахта в соотношении 1 : 1. Конструкция включает в себя барабан, опорную раму, оросительное устройство и электропривод.

Технические характеристики:

Геометрическая вместимость, л	200
Максимальный объем загрузки, л	80
Выход готового сливочного масла, л/цикл	35-40
Продолжительность технологического цикла, ч	1,5
Потребление электроэнергии за цикл, кВт/ч	1,1
Занимаемая площадь, м2	0,7
Масса установки, кг	24