Маслобойка «Я3-ОМЕ»

Я3-ОМЕ

Маслобойка «Я3-ОМЕ» производит сливочное масло в небольшом количестве путем периодического сбивания. В качестве исходного сырья применяются сливки с жирностью 35%. Продукт подается в приемный бункер, заполняя не больше половины его геометрического объема. Процесс переработки занимает от 1 до 2 часов. При производстве масла образуется побочный продукт — пахта в соотношении 1 к 1.

Технические характеристики:

Геометрическая вместимость, л 130
Максимальный объем загрузки, л 65
Продолжительность технологического цикла, ч 1,5
Потребление электроэнергии за цикл, кВт/ч 1,1

Установка для производства сливочного масла «А1-ОМИ»

А1-ОМИ

Установка по производству сливочного масла «А 1 — О М И» производит сливочное масло (соленое и несоленое кисло- или сладкосливочное, любительское, вологодское, крестьянское, бутербродное) путем непрерывного сбивания. Через уравнительный бак, оснащенный поплавковым регулятором, и подсбиватель созревшие сливки с помощью винтового насоса перекачиваются в цилиндр, где осуществляется их сбивание с последующим образованием масляного зерна. Далее масло перемещается для обработки в шнековую камеру, где на него оказывается механическое воздействие, промывка зерна, отведение от него пахты, вакуумная обработка и дозирование влаги.

Технические характеристики:

Производительность в час по маслу, кг
-вологодскому 1200
-крестьянскому 1000
-любительскому 1100
-бутербродному 800
Содержание влаги в масле, %:
-вологодском 15,8…16
-любительском 19,7…20
-крестьянском 24,7…25
-бутербродном 34,5…35
Содержание жира в пахте, % 0,7
Температура масла на выходе из маслоизготовителя, С 12…15
Расход ледяной воды, м. куб./час 3,5
Мощность, кВт 43
Занимаемая площадь, кв.м. 14

Маслоизготовитель «Л5-ОМН»

Л5-ОМН

Маслоизготовитель «Л5-ОМН» вырабатывает сладкое, соленое, несоленое и кислосливочное вологодское и любительское масло путем периодического взбивания. Барабан имеет сварную конструкцию, выполненную из листовой нержавейки. На поверхности барабана имеются смотровые окна, откидной люк, клапан для спуска газа и кран для отвода пахты. Внутри барабана наклонно приварены лопасти.

Технические характеристики:

Производительность, кг/цикл 140-200
Геометрическая вместимость, л 1000
Максимальный объем загрузки, л 450
Продолжительность технологического цикла, ч 2,5
Потребление электроэнергии за цикл, кВт/ч 2,5

Маслообразователь «АДМ 1»

АДМ 1

Маслообразователь «АДМ 1» перерабатывает жировую эмульсию с процентом жира 30-99%. Данная модель выгодно отличается возможностью автоматизации процесса, компактностью, эргономичностью и высокой производительностью. Используемым в работе хладоносителем выступает ледяная вода. Уплотнения, используемые для герметизации каналов лёд-вода и продуктовых полостей, выполнены из высококачественного силикона, разрешенного для применения в производстве запчастей для пищевого оборудования.

Технические характеристики:

Производительность техническая по видам продукта разной жирности, кг/час 400-1000
Коэффициент автоматизации 0-1
Установленная мощность электродвигателей, не более КВт 15
Потребление за час работы, не более:
-электроэнергии, кВт ч/ч 16
-воды ледяной, м3/ч 7 +/-1
Температура, °С:
-исходных сливок от 50 до 85
-масла от 10 до 16
-воды ледяной +0 +/-4
Частота вращения валов (max), об/мин:
-охладителя 101
-дестабилизатора 2900
-структурообразователя 0-76
Поверхность охлаждения теплообменной пластины, м2 0,3
Количество теплообменных пластин, шт. 20
Общая поверхность теплообмена, м2 6,0
Суммарная занимая площадь, м2 1,1
Масса установки, не более, кг 1550
Масса металла в установке, кг 1500
Насос двух плунжерный, кг/ч от 0 до 1150

Маслообразователь «Я7-ОМ-3Т»

Я7-ОМ-3Т

Маслообразователь «Я7 — О М — 3Т» преобразует высокожирные сливки в сливочное масло. Эмульсия «жир в воде» под действием теплового и механического воздействия переходит в эмульсию «вода в жире». В жировой непрерывной фазе масла тонко распределяются все компаненты сливок. Термомеханическое воздействие осуществляется в камере обработки.

Технические характеристики:

Производительность по маслу, кг/ч:
-сладкосливочному 800
-любительскому 750
-крестьянскому 650
Температура сливок на входе, °С +75
Температура масла на выходе, °С +16
Потребление холода, кВт 35
Температура рассола/воды, °С -7/+2

Маслообразователь “Р3-ОУА-М”

Р3-ОУА

Маслообразователь пластинчатый “Р3-ОУА-М” перерабатывает высокожирные сливки до образования сливочного масла. Данная модель — непрерывного действия. Преобразование происходит в 2 стадии. На первой сливки подаются в охладитель, где их температура доводится до 11 — 14°С. На второй продукт поступает в обработник, где выполняется его механическая обработка для достижения оптимальных свойств. При это температура готового продукта повышается до 15 — 18°С.

Технические характеристики:

Производительность по маслу, кг/ч:
-сладкосливочному 1 500
-крестьянскому 1 250
Расход холода, кВт 61,8
Установленная мощность, кВт 12,1
Габаритные размеры, м 2200х1700х1800
Масса, кг 1 400

Маслообразователь «Р3-ОУА»

Р3-ОУА

Маслообразователь пластинчатый «Р3-ОУА» перерабатывает высокожирные сливки до образования сливочного масла. Данная модель — непрерывного действия. Преобразование происходит в 2 стадии. На первой сливки подаются в охладитель, где их температура доводится до 11 — 14°С. На второй продукт поступает в обработник, где выполняется его механическая обработка для достижения оптимальных свойств. При это температура готового продукта повышается до 15 — 18°С.

Технические характеристики:

Производительность по маслу, кг/ч:
-сладкосливочному 1 000
-крестьянскому 800
Расход холода, ккал/час 36 000
Установленная мощность, кВт 8,6
Габаритные размеры, м 2200х1700х1800
Масса, кг 1 100

Маслообразователь «Т1-ОМ-2Т»

Т1-ОМ-2Т

Маслообразователь «Т1-О М-2 Т» выполняет преобразование сливок с повышенной жирностью в сливочное масло, а также используется при производстве комбинированных, легких масел и маргарина. Все элементы сливок распределяются равномерно в непрерывной жировой фазе. Продукт подвергается термомеханической обработке для регулировки пластичности продукта на выходе.

Технические характеристики:

Производительность по маслу, кг/ч:
-сладкосливочному 700
-любительскому 650
-крестьянскому 550
Температура сливок на входе, С 75
Температура масла на выходе, С 16
Потребление холода, кВт 35
Температура рассола/воды, С -2..-7/2
Установленная мощность, кВт 6,6
Габаритные размеры, м 1900x1100x2100
Масса, кг 750

Маслообразователь «Я7-ОМ-3Т-М»

Я7-ОМ-3Т-М

Маслообразователь «Я7-О М-3 Т-М» выполняет преобразование сливок с повышенной жирностью в сливочное масло, а также используется при производстве комбинированных, легких масел и маргарина. Все элементы сливок распределяются равномерно в непрерывной жировой фазе. Продукт подвергается термомеханической обработке для регулировки пластичности продукта на выходе.

Технические характеристики:

Производительность по маслу, кг/ч
сладкосливочному 850
любительскому 800
крестьянскому 750
бутербродному 650
комбинированному 600…900
Количество теплообменных цилиндров, шт 4
Температура сливок на входе, С 75
Температура масла на выходе, С 20
Потребление холода, кВт 35
Температура рассола/воды, С -7/2
Установленная мощность, кВт 16
Габаритные размеры, м 1500x1100x1900
Масса, кг 950

Маслоизготовитель “МП 1000″

МП 200

Маслоизготовитель “МП 1000″ изготавливает сливочное масло периодическим сбиванием. Конструктивно маслоизготовитель состоит из  сварнуой прямоугольной рамы со стойками, барабан цилиндрической формы с люком и смотровым окном, пульт управления и двухскоростной привод. Лопасти особой конструкции, приваренные к боковой внутренней поверхности барабана, осуществляют сбивание сливок. В процессе обработки масла, они же и создают требуемые для уплотнения масляного зерна и равномерного распределения в нем влаги условия. Орашающее устройство поддерживает температуру на постоянном уровне. Сливки подаются в барабан через люк. Через смотровое окно производится наблюдение за готовностью созревания масла. Посредством сливного патрубка из барабаны сливаются промывочная вода и пахта. Предохранительный клапан, располагающийся на крышке люка, используется при образовании воздушно — водяных паров.

Технические характеристики:

Геометрическая вместимость барабана, м3 (л) 1,0 (1000)
Коэффициент загрузки барабана 0,25 – 0,5
Частота вращения барабана, об/мин:
— 1 скорость
— 2 скорость
20±1
30±1
Выход сливочного масла, кг 150 – 250
Число оборотов барабана, мин-1 940/1410
Мощность электродвигателя, кВт 2,12-3,15
Длина, мм 1860
Ширина, мм 1480
Высота, мм 1900
Масса, кг 695