Пресс сыродельный “ПС-18″

ПС-12

Пресс сыродельный “ПС-18″ выполняет прессование сыра. Данная модель состоит из 3 рабочих секций. Каждая секция имеет прессующие полки, куда устанавливают формы с продуктом. Полки имеют стяжки, соединяющие их между собой, и направляющие, скользящие по вертикальным стойкам цилиндрической формы. Пневматическая система обеспечивает подачу в пневмоцилиндры сжатого воздуха, опускание и подъем полок, а также прессовое усилие.

Технические характеристики:

Количество одновременно прессуемых головок сыра, шт. 18
Количество секций, шт. 3
Максимальное давление сжатого воздуха, МПа (кгс/см2) 0,6 (6,0)
Расход воздуха, м3/ч 0,15
Длина, мм 860
Ширина, мм 500
Высота, мм 2310
Масса, кг 225

Пресс сыродельный «ПС-12»

ПС-12

Пресс сыродельный «ПС-12» выполняет прессование сыра. Данная модель состоит из 2 рабочих секций. Каждая секция имеет прессующие полки, куда устанавливают формы с продуктом. Полки имеют стяжки, соединяющие их между собой, и направляющие, скользящие по вертикальным стойкам цилиндрической формы. Пневматическая система обеспечивает подачу в пневмоцилиндры сжатого воздуха, опускание и подъем полок, а также прессовое усилие.

Технические характеристики:

Количество одновременно прессуемых головок сыра, шт. 12
Количество секций, шт. 2
Максимальное давление сжатого воздуха, МПа (кгс/см2) 0,6 (6,0)
Расход воздуха, м3/ч 0,2
Длина, мм 830
Ширина, мм 500
Высота, мм 2830
Масса, кг 385

Установка для прессования и охлаждения «УПТ»

УПТ

Установка для прессования и охлаждения «У П Т» прессует и охлаждает творог в мешочках. В качестве каркаса используется рама, выполненная из трубы с квадратным сечением, на которой установлен барабан для охлаждения и прессования творога. По оси барабана  проходит полый приводной вал, который разделен при помощи заглушки на 2 камеры. Барабан имеет загрузочное окно с 2 раздвижными дверцами и замком. Его закрывает кожух  с откидными крышками. Съемная ванна монтируется на раме под барабаном на проушины. Для отвода сыворотки ванна оборудована сливным патрубком. Из трубопровода подачи хладоноситель подается в левую камеру вала, потом посредством патрубка в барабан, где проходит последовательно по всем трубкам. Затем через патрубок хладоноситель перемещается в правую камеру и в трубопровод возврата. Вращаясь барабан с мешочками с творожным калье охлаждает и прессует творог. Реверсивный магнитный спускатель изменяет направление вращения барабана.

Технические характеристики:

Производительность, кг/ч 130
Температура хладагента, °С 0
Продолжительность, час:
— прессования творога
— охлаждения творога
— полного рабочего цикла
1,5
1,5
3
Частота вращения барабана,  об/час 9
Объем барабана,  м3 0,95
Количество прессованной продукции за рабочий  цикл, кг 400
Температура творога, °С:
— перед прессованием
— после прессования
— после охлаждения
25-30
25
14
Мощность электродвигателя, кВт 1,1
Габаритные размеры, мм, не более:
— длина
— ширина
— высота
2510
1285
1586
Масса, кг 600

Тележка прессования “ВТ-0,6″

ВТ-0,2

Тележка прессования “ВТ-0,6″ транспортирует творог с одновременным его охлаждением и прессованием. Данная модель — открытого типа, имеет сварную  конструкцию, произведенную из листовой нержавейки. Колеса (два — поворотные, два — не поворотные) болтами крепятся к нержавеющим швеллерам, приваренным ко дну тележки. Тележка оснащена ручкой, изготовленной из нержавеющей трубы и сливным патрубком с дисковым затвором. В дополнение на тележку устанавливается винтовое устройство с алюминиевой решеткой, применяемое для принудительного прессования. При необходимости возможно оснащение решеткой с отверстиями.

Технические характеристики:

Вместимость, л, не менее 600
Диаметр спускного патрубка, мм. 35
Габаритные размеры, мм 1800х800х700
Масса, кг, не более 90

Тележка прессования “ВТ-0,4″

ВТ-0,2

Тележка прессования “ВТ-0,4″ транспортирует творог с одновременным его охлаждением и прессованием. Данная модель — открытого типа, имеет сварную  конструкцию, произведенную из листовой нержавейки. Колеса (два — поворотные, два — не поворотные) болтами крепятся к нержавеющим швеллерам, приваренным ко дну тележки. Тележка оснащена ручкой, изготовленной из нержавеющей трубы и сливным патрубком с дисковым затвором. В дополнение на тележку устанавливается винтовое устройство с алюминиевой решеткой, применяемое для принудительного прессования. При необходимости возможно оснащение решеткой с отверстиями.

Технические характеристики:

Вместимость, л, не менее 400
Диаметр спускного патрубка, мм. 35
Габаритные размеры, мм 1500х700х700
Масса, кг, не более 70

Тележка прессования «ВТ-0,2»

ВТ-0,2

Тележка прессования «ВТ-0,2» транспортирует творог с одновременным его охлаждением и прессованием. Данная модель — открытого типа, имеет сварную  конструкцию, произведенную из листовой нержавейки. Колеса (два — поворотные, два — не поворотные) болтами крепятся к нержавеющим швеллерам, приваренным ко дну тележки. Тележка оснащена ручкой, изготовленной из нержавеющей трубы и сливным патрубком с дисковым затвором. В дополнение на тележку устанавливается винтовое устройство с алюминиевой решеткой, применяемое для принудительного прессования. При необходимости возможно оснащение решеткой с отверстиями.

Технические характеристики:

Вместимость, л, не менее 200
Диаметр спускного патрубка, мм. 35
Габаритные размеры, мм 1300х500х700
Масса, кг, не более 50

Пресс универсальный туннельный «ПТ-80/40»

ПТ-80/40

Пресс универсальный туннельный «ПТ-80/40» прессует сыр путем внешнего давления, в результате чего удаляется сыворотка, сырная масса уплотняется и формируется поверхностный замкнутый слой. Особенностью этой модели является прессование сырной головки различной формы и размера, возможность плавного регулирования времени прессования и степени давления, а также цифровая индикация.

Технические характеристики:

Обозначение Прямоугольный брусок Цилиндр
Количество одновременно прессуемых головок сыра, шт 80 40
Размер прессуемой головки 145х290, (Н=80-150) 292, (Н=80-150)
Масса одновременно прессуемого сыра, не более, кг 500
Диапазон регулирования давления сжатого воздуха, кгс/см2 0-6
Рабочее давление сжатого воздуха в сети, кгс/см2 6
Расход воздуха, м3 1
Длина, мм 3570
Ширина, мм 1615
Высота, мм 1435
Масса с тележкой, кг 1280

Установка прессования творожного сгустка «УТС-500»

утс-500

>Установка прессования творожного сгустка «УТС — 500» самопрессует, прессует и охлаждает творожный сгусток. Особенностями этой модели являются: дозированная подача сгустка, а также возможность санитарной обработки всех маршрутов. Творожный сгусток подается объемным насосом из творогоизготовителя в установку. Дозатор позволяет за несколько циклов распределить его по фильтровальным мешкам. Количество циклов определяется программой и зависит от качества и объема сгустка. После того, как мешки будут заполнены всем объемом, выполняется самопрессование сгустка и самопроизвольное отделение сыворотки. Далее, путем цикличного прессования с определенным программой временем выдерживания под прессом продукт доводится до стандартных показателей влажности. Охлаждается продукт параллельно с самопрессованием и прессованием. По готовности творога мешки сбрасываются в автоматическом режиме. Подачей моющего раствора по контурам мойки выполняется санобработка установки.

Технические характеристики:

Объем загружаемого сгустка с сывороткой, м3 3,0
Масса творога после прессования, кг 450 — 500
Объем ванны сбора сыворотки, м3 0,45
Рабочее давление воздуха в магистрали, МПа 0,4 — 0,6
Температура продукта на выходе, °С 10 — 12
Хладоноситель ледяная вода, 2 — 4 °С
Давление ледяной воды, МПа 0,3
Мощность насоса откачки сыворотки, кВт 3
Мощность насоса подачи сгустка, кВт 2,2
Габаритные размеры, мм 3350×1440×2350