Смесители

Установка гидродинамическая “П8-ГД-750″

Автор: admin 24 Май 2013

П8-ГД-750

Установка гидродинамическая “П8-ГД-750″ вырабатывает высокодиспергированные многокомпонентные и гомогенные продукты с однородной структурой. В ходе работы установка выполняет такие операции, как перемешивание, измельчение и термическая обработка пищевых продуктов (сырная и творожная пасты, творожный крем, майонез, маргарин, соус, кетчуп, молочная карамель, фруктово - ягодные наполнители и овощные пасты). Конструкция установки включает в себя камеру смешивания, каркасную скребковую мешалку, рубашку подогрева (охлаждения), вращающиеся моющие головки, раму, диспергирующий агрегат, канал рециркуляции, а также пульт управления. При необходимости установка может дополнительно оснащаться системами подготовки и впрыска пара, вакуумирования продукта в камере смешивания и устройство подачи растительного масла. Жидкие компоненты подаются в смесительную камеру. Рециркуляционный канал формирует рабочий замкнутый контур. Затем добавляются остальные компоненты. Все они попадают прямо в диспергатор. С момента попадения компонентов в смесительную камеру, мешалка велючается и начинается подача теплоносителя в рубашку. Нагрев происходит через рабочий контур. Циркуляция продолжается до момента достижения требуемой температуры и формирования гомогенной массы. При помощи диспергатора выполняется выгрузка готового продукта. Данная установка характиризуется универсальностью, гибкостью процесса, простотой в обслуживании и эксплуатации, исключением возможности возникновения пригара на стенках камеры.

Технические характеристики:

Производительность за цикл 750 кг
Рабочий объем смесительной камеры 850 л
Тип мешалки якорнолопастная скребковокомбинированная
Частота вращения мешалки 35 мин-1
Давление в смесительной камере -0,03 - +0,3 Мпа
Время нагрева продукта до 97 С (по воде) не более 40 мин.
Теплоноситель пар, горячая вода
Хладоноситель ледяная вода
Габаритные размеры 2270 / 1830 / 3800 мм
Масса установки, не более 1300 кг
Comments Off Рубрики: Смесители

Смеситель-измельчитель “СИ-120″

Автор: admin 23 Май 2013

СИ-120

Смеситель - измельчитель “СИ - 120″ производит разнообразные пастообразные продукты. Нагрев осуществляется через 1-стенную рубашку или прямым впрыскиванием пара в продукт. Конструкция смесителя - измельчителя включает рабочую чашу объемом 120 л, оснащенную одностенней рубашкой, штуцер для отвода воды и подачи пара, штуцер подачи воды и отвода конденсата, клапан, коллектор, термометр, разгрузочный клапан, крышку чаши, загрузочный патрубок, оснащенный дисковым затвором, систему подключения вакуума, привод верхней мешалки, верхнюю мешалку, нижнюю мешалку, устройство поднимания крышки, раму и шкаф управления. Продукт может загружаться как через воронку путем создания вакуума, так и напрямую в чашу при открывании крышки.

Техничкские характеристики:

Вместимость чаши, дм³:
-геометрическая 120
-рабочая 96
Производительность (в зависимости от продукта) кг/ч 250…400
Угол наклона чаши, ° 0, 15, 30
Частота вращения, об./мин.:
-мешалки 16
-режущей насадки 1500, 3000
Мощность двигателя, кВт:
-привода мешалки 0,55
-привода режущей насадки 14, 17
Мощность потребляемая элементами системы управления, кВт 0,15
Температура нагрева продукта, °C, не более 142
Давление в рабочем объеме чаши, МПа -0,03*…+0,3
Параметры пара, подаваемого в теплообменную рубашку и обрабатываемый продукт:
-давление, МПа, не более 0,3
-температура, °С 142
-расход, кг/ч, не более 50
Параметры воды, подаваемой в теплообменную рубашку:
-давление, МПа, не более 0,3
-температура, °С 1…10
-расход, кг/ч, не более 1000
Электрическое питание трехфазный ток
напряжение, В 380
частота, Гц 50
Сжатый воздух:
-давление, МПа 0,63
-расход, м³час 0,9
Габаритные размеры без шкафа управления, мм:
-при закрытой крышке и вертикальном положении оси чаши 1400х1320х2040
-при закрытой крышке и наклоненной на 30° оси чаши 1400х1365х1620
-при поднятой и повернутой на 90° крышке и вертикальном положении оси чаши 1695х1500х2120
Габаритные размеры шкафа управления, мм 640х375х1500
Масса без шкафа управления, кг 850
Масса шкафа управления, кг 76
Comments Off Рубрики: Смесители

Установка для приготовления сиропа “Крем - Брюле”

Автор: admin 26 Апр 2013

Установка приготовления сиропа крем-брюле

Установка производства сиропа “Крем - Брюле” изготавливает и карамелизует сироп “крем-брюле”. Вся установка смонтирована на раме, включает бункер приготовления смеси, блок подготовки воды, трубопровод, пульт управления и узел вакуума.

Технические характеристики:

Объем, л:
- геометрический
- рабочий
189
150
Частота вращения мешалки, об/мин 28
Максимальная температура продукта на выходе из установки °С, не менее 90
Теплоноситель в змеевике пар или горячая вода
Температура теплоносителя в змеевике °С, не менее 99
Давление теплоносителя в змеевике, МПа, не более 0,4
Теплоноситель в рубашке горячая вода
Температура теплоносителя в рубашке °С, не менее 97
Давление сжатого воздуха, МПа, не менее 0,55
Установленная мощность, кВт 0,75
Габаритные размеры, мм 1260х1320х1755
Масса, кг 270
Comments Off Рубрики: Смесители

Смеситель непрерывной загрузки “СН-1500″

Автор: admin 26 Апр 2013

СН-1500

Смеситель непрерывной загрузки “СН-1500″ непрерывно перемешивает сухие и жидкие компоненты  либо в потоке, либо порционно в циркуляционном режиме. Конструкция включает: загрузочную емкость, смеситель непрерывного смешивания и раму.

Технические характеристики:

Производительность, кг/ч 1500
Насос подачи продукта, м3/час 10,0
Объем емкости загрузочной, л 150
Установленная мощность электрооборудования, кВт 8,6
Длина, мм 1100
Ширина, мм 800
Высота, мм 1400
Масса, кг 220
Comments Off Рубрики: Смесители

Смеситель непрерывной загрузки “СН-900″

Автор: admin 26 Апр 2013

СН-900

Смеситель непрерывной загрузки “СН-900″ непрерывно смешивает сухие и жидкие ингредиенты по принципу резкой и многократной смены направления потока жидкости. Конструкционно смеситель состоит из загрузочного конуса, смешивающей головки, электрического двигателя для головки, центробежного насоса и рамы.

Технические характеристики:

Производительность, кг/ч 900
Насос подачи продукта, м3/час 6,3
Объем конуса загрузочного, л 20
Установленная мощность электрооборудования, кВт 6,6
Длина, мм 820
Ширина, мм 760
Высота, мм 1150
Масса, кг 180
Comments Off Рубрики: Смесители

Смеситель порционной загрузки “СП-400″

Автор: admin 26 Апр 2013

СП-400

Смеситель для порциональной загрузки “СП - 400″ выполняет периодическое смешивание сухих и жидких ингридиентов по принципу циркуляции потока жидкости. Конструкция смесителя включает такие компоненты, как загрузочный конус, узел смешивания, электродвигатель для смешивающего узла, а также раму.

Технические характеристики:

Производительность, кг/ч 400
Объем конуса загрузочного, л 45
Установленная мощность электрооборудования, кВт 2,2
Длина, мм 880
Ширина, мм 650
Высота, мм 450
Масса, кг 80
Comments Off Рубрики: Смесители