Рубрика: Творогоизготовители

Творожная ванна «ВТ-700» сквашивает молоко в процессе производства творога. Конструкция ванны включает корпус с теплообменной рубашкой, оборудованной патрубками для холодной и для горячей воды, шиберный кран и четыре опоры, регулируемые по высоте. Корпус имеет полуцилиндрическую форму.

Технические характеристики:

Вместимость ванны, л	700
Слив продукта, мм	80
Количество переливных труб, шт.	1
Масса, кг	150

Творогоизготовитель “ТИ-10,0″ вырабатывает творожный сгусток закрытым методом. В ходе работы производятся следующие операции: заполнение смесью, подогревание до температуры сквашивания, добавление закваски и других компонентов, их перемешиваниее, сквашивание всей смеси, разрезание смеси, подогревание и охлаждение сгустка, отвод сыворотки, слив сгустка и сыворотки, а также подключение к мойке. Данная модель творогоизготовителя — это горизонтальная теплоизолированная емкость со змеевиками охлаждения/нагрева и режуще — вымешивающим устройством. Лицевое днище на 3 разных уровнях имеет 3 смотровые окна и 3 датчика температуры. Творогоизготовитель установлен на тензодатчиках. Особая конструкция мешалки обеспечивает деликатные разрезание и перемешивание сгустка. Наличие двух моющих головок обеспечивает качественную циркуляционную мойку. В качестве привода с плавной регулировкой числа оборотов применен мотор-редуктор. Творогоизготовитель отличается надежностью, долговечностью и удобством в работе.

Технические характеристики:

Рабочий объем, м3	10,0
Частота вращения режуще-вымешивающего инструмента, об/мин	0 – 4,5
Нагрев	змеевик
Охлаждение	змеевик
Установленная мощность, кВт	2,2
Отбор сыворотки	через краны с визуальным контролем
Опорожнение	через нижний слив
Диаметр патрубка слива, мм	80
Габаритные размеры, мм	4100х2265х2800
Масса, кг	1500

Творогоизготовитель “ТИ-6,3″ вырабатывает творожный сгусток закрытым методом. В ходе работы производятся следующие операции: заполнение смесью, подогревание до температуры сквашивания, добавление закваски и других компонентов, их перемешиваниее, сквашивание всей смеси, разрезание смеси, подогревание и охлаждение сгустка, отвод сыворотки, слив сгустка и сыворотки, а также подключение к мойке. Данная модель творогоизготовителя — это горизонтальная теплоизолированная емкость со змеевиками охлаждения/нагрева и режуще — вымешивающим устройством. Лицевое днище на 3 разных уровнях имеет 3 смотровые окна и 3 датчика температуры. Творогоизготовитель установлен на тензодатчиках. Особая конструкция мешалки обеспечивает деликатные разрезание и перемешивание сгустка. Наличие двух моющих головок обеспечивает качественную циркуляционную мойку. В качестве привода с плавной регулировкой числа оборотов применен мотор-редуктор. Творогоизготовитель отличается надежностью, долговечностью и удобством в работе.

Технические характеристики:

Рабочий объем, м3	6,3
Частота вращения режуще-вымешивающего инструмента, об/мин	0 – 4,5
Нагрев	змеевик
Охлаждение	змеевик
Установленная мощность, кВт	2,2
Отбор сыворотки	через краны с визуальным контролем
Опорожнение	через нижний слив
Диаметр патрубка слива, мм	80
Габаритные размеры, мм	3450х1965х2550
Масса, кг	1150

Творогоизготовитель «ТИ-3,0» вырабатывает творожный сгусток закрытым методом. В ходе работы производятся следующие операции: заполнение смесью, подогревание до температуры сквашивания, добавление закваски и других компонентов, их перемешивание, сквашивание всей смеси, разрезание смеси, подогревание и охлаждение сгустка, отвод сыворотки, слив сгустка и сыворотки, а также подключение к мойке. Данная модель творогоизготовителя — это горизонтальная теплоизолированная емкость со змеевиками охлаждения/нагрева и режуще — вымешивающим устройством. Лицевое днище на 3 разных уровнях имеет 3 смотровые окна и 3 датчика температуры. Творогоизготовитель установлен на тензодатчиках. Особая конструкция мешалки обеспечивает деликатные разрезание и перемешивание сгустка. Наличие двух моющих головок обеспечивает качественную циркуляционную мойку. В качестве привода с плавной регулировкой числа оборотов применен мотор-редуктор. Творогоизготовитель отличается надежностью, долговечностью и удобством в работе.

Технические характеристики:

Рабочий объем, м3	3,0
Частота вращения режуще-вымешивающего инструмента, об/мин	0 – 4,5
Нагрев	змеевик
Охлаждение	змеевик
Установленная мощность, кВт	2,2
Отбор сыворотки	через краны с визуальным контролем
Опорожнение	через нижний слив
Диаметр патрубка слива, мм	80
Габаритные размеры, мм	2700х1665х2250
Масса, кг	850

Творожная ванна “ВТН-2,5″ вырабатывает творог. Данная ванна — это двухстенный сосуд сварной конструкции открытого типа, выполненный из листовой нержавейки. Конструкция ванны включает сливной кран, патрубок подвода пара и воды, а также переливную трубу. Возможна комплектация откидными крышками и оснащение ТЭНами.

Технические характеристики:

Вместимость, л, не менее	2500
Температура продукта, ºС Начальная Конечная	30-35 60-70
Диаметр спускного патрубка, мм	80..125
Габаритные размеры, мм, не более	3300х1500х1100
Масса, кг, не более	400

Творожная ванна “ВТН-2,0″ вырабатывает творог. Данная ванна — это двухстенный сосуд сварной конструкции открытого типа, выполненный из листовой нержавейки. Конструкция ванны включает сливной кран, патрубок подвода пара и воды, а также переливную трубу. Возможна комплектация откидными крышками и оснащение ТЭНами.

Технические характеристики:

Вместимость, л, не менее	2000
Температура продукта, ºС Начальная Конечная	30-35 60-70
Диаметр спускного патрубка, мм	80..125
Габаритные размеры, мм, не более	2850х1370х1040
Масса, кг, не более	350

Творожная ванна «ВТН-1» вырабатывает творог. Данная ванна — это двухстенный сосуд сварной конструкции открытого типа, выполненный из листовой нержавейки. Конструкция ванны включает сливной кран, патрубок подвода пара и воды, а также переливную трубу. Возможна комплектация откидными крышками и оснащение ТЭНами.

Технические характеристики:

Вместимость, л, не менее	1000
Температура продукта, ºС Начальная Конечная	30-35 60-70
Диаметр спускного патрубка, мм	80..125
Габаритные размеры, мм, не более	2300х1200х800
Масса, кг, не более	200

Творогоизготовитель “А-РТ-6″ изготавливает и обрабатывает творожный сгусток. Корпус имеет эллиптическую форму, что обеспечивает малую высоту столба жидкости и увеличенную площадь теплообмена при относительно малых габаритах. Рубашка обогрева / охлаждения отличается повышенной эффективностью и универсальностью.  Конструкция творогоизготовителя включает также два вала, оснащенные оригинальными мешалками. Это позволяет уменьшить мощность привода, скорость обработки сгустка и исключить возможность возникновения застойных зон.

Технические характеристики:

Вместимость творожного сгустка, м3	6,0
Мощность привода, кВт	2,2
Скорость вращения РВИ, мин-1	0 — 16
Теплоноситель	горячая вода
Хладоноситель	холодная вода
Давление тепло/хладоносителя в рубашке, МПа	0,5 — 0,6
Потребление тепла на нагрев смеси, кВтч	246
Потребление холода на охлаждение творожного сгустка, кВтч	204
Потребление сжатого воздуха клапанами, м3/ч	0,05
Угол наклона корпуса к горизонту	4
Габаритные размеры, мм	4050/2470/2250

Творогоизготовитель «А-РТ-3» изготавливает и обрабатывает творожный сгусток. Корпус имеет эллиптическую форму, что обеспечивает малую высоту столба жидкости и увеличенную площадь теплообмена при относительно малых габаритах. Рубашка обогрева / охлаждения отличается повышенной эффективностью и универсальностью.  Конструкция творогоизготовителя включает также два вала, оснащенные оригинальными мешалками. Это позволяет уменьшить мощность привода, скорость обработки сгустка и исключить возможность возникновения застойных зон.

Технические характеристики:

Вместимость творожного сгустка, м3	3,0
Мощность привода, кВт	1,5
Скорость вращения РВИ, мин-1	2 — 18
Теплоноситель	горячая вода
Хладоноситель	холодная вода
Давление тепло/хладоносителя в рубашке, МПа	0,5 — 0,6
Потребление тепла на нагрев смеси, кВтч	117
Потребление холода на охлаждение творожного сгустка, кВтч	97
Потребление сжатого воздуха клапанами, м3/ч	0,05
Угол наклона корпуса к горизонту	4
Габаритные размеры, мм	2900/2100/1850