Оборудование для молочного производства (4852)93-13-47, 93-13-48, 208988@bk.ru

Баропресс для сыра “Я7 — О Б — П1″ (1 секция) формует и прессует брусковые (голландский, углический) и круглые сыры (российский, пошехонский, костромской). Комплект поставки включает в себя баропресс с перфорированными бескорпусными формами, лотки, крышки, краны, насосную станцию, трубопроводы, ёмкость для накопления сыворотки, а также пульт управления.

Технические характеристики:

Размеры головок сыра	290х145х100 и d 270х100
Вместимость, кг	125
Количество прессуемых головок за 1 цикл
-брусок	21
-цилиндр	12
Габариты, мм	3620х1640х1500
Масса, кг	600

Баропресс для сыра “Я7 — О Б — П1″ (2 секции) формует и прессует брусковые (голландский, углический) и круглые сыры (российский, пошехонский, костромской). Комплект поставки включает в себя баропресс с перфорированными бескорпусными формами, лотки, крышки, краны, насосную станцию, трубопроводы, ёмкость для накопления сыворотки, а также пульт управления.

Технические характеристики:

Размеры головок сыра	290х145х100 и d 270х100
Вместимость, кг	205
Количество прессуемых головок за 1 цикл
-брусок	42
-цилиндр	24
Габариты, мм	5000х1640х1500
Масса, кг	860

Баропресс для сыра «Я7 — О Б — П1» (5 секций) формует и прессует брусковые (голландский, углический) и круглые сыры (российский, пошехонский, костромской). Комплект поставки включает в себя баропресс с перфорированными бескорпусными формами, лотки, крышки, краны, насосную станцию, трубопроводы, ёмкость для накопления сыворотки, а также пульт управления.

Технические характеристики:

Размеры головок сыра	290х145х100 и d 270х100
Вместимость, кг	625
Количество прессуемых головок за 1 цикл
-брусок	105
-цилиндр	60
Габариты, мм	7000х2000х2000
Масса, кг	1500

Баропресс для сыра «Я7-ОБШ» формует и прессует швейцарский сыр, имеющий форму низкого цилиндра, и блочные сыры под действием вакуума за счет создания нагрузки на сырную массу. Прессующая нагрузка возникает благодаря перемещению эластичных пресс-элеменетов навстречу друг другу. Комплект поставки включает электронасос, пульт управления (электрический и пневматический), платформу, пресс-камеру, съемную крышку, ёмкость для сбора сыворотки, вакуум-насос, подающий штуцер и транспортную тележку.

Технические характеристики:

Рабочая вместимость баропресса, состоящего из двух пресс-камер (сырной массы) за цикл, кг	100-120
Поворот пресс-камер	механический
Максимальная величина разряжения в пресс-камерах, кПа	75
Установленная мощность, кВт	3,3
Продолжительность цикла, ч	3,5-4,0
Внутренние размеры формы пресс камеры баропресса, мм:
диаметр-высота	650х230
длина-ширина-высота	600х400х230
Габаритные размеры баропресса	2500х1400х1600
Масса, кг, не более	1120

Сырный пресс «Е8-ОПВ» прессует от 1 до 3 головок крупноблочных сыров, таких, как швейцарский. Конструкция включает в себя стол, траверсу, пневмосистему, нажимную плиту и пневмоцилиндры. На стол установлена нижняя часть полки. Сырная масса загружается в обечайку при помощи тельфера. Сверху устанавливается верхняя часть полки. Нажимная плита поднимается и опускается, осуществляя прессование. Данное действие выполняется при помощи рукоятки крана управления.

Технические характеристики:

Количество одновременно устанавливаемых форм для сыра, шт	1 — 3
Количество пневмоцилиндров, шт	4
Давление воздуха, мПа	0,6
Габаритные размеры, мм	1500х1100х2800
Масса, кг	455

Сырный пресс “Е8-ОПБ» прессует сыры с унифицированной цилиндрической формой, а также круглые ярославский и голландский. Конструкция включает переднюю, среднюю и заднюю рамы, выполненные в виде стального каркаса, пневмоцилиндры, пневмосистему и поддон. Процесс прессования выполняется в 2 секциях с помощью пневмоцилиндров, расположенных горизонтально. Вращение рукоятки регулятора давления изменяет степень давления.

Технические характеристики:

Количество одновременно устанавливаемых форм для сыра, шт (ярославский/голландский)	60/140
Производительность, кг/смена (яролсавский/голландский)	500/1000
Количество пневмоцилиндров, шт	10
Давление воздуха, мПа	0,37
Габаритные размеры, мм	3415х625х1850
Масса, кг	500

Сырный пресс “Я7-789” прессует все виды сыров кроме швейцарского и сыров, имеющих удлиненную цилиндрическую форму. Благодаря применению данного пресса сырная масса уплотняется, часть сыворотки удаляется и образуется поверхностный слой. Конструкция пресса включает сварное основание, вертикальные цилиндрические стойки, прессующие нержавеющие полки и пневмосистему пневмоцилиндров. Наполненные сырной массой формы крепятся на полках. Подача в полости пневмоцилиндров сжатого воздуха обуславливает поднятия и опускания полок. Вращение рукоятки регулятора давления регулирует степень давления при прессовании.

Технические характеристики:

Производительность, кг/ч	240…240
Количество форм/секций, шт	24/4
Давление воздуха, мПа	0.6
Габаритные размеры, мм	2000х470х3200
Масса, кг	720

Сырный пресс “Е8-ОПД” прессует все виды сыров кроме швейцарского и сыров, имеющих удлиненную цилиндрическую форму. Благодаря применению данного пресса сырная масса уплотняется, часть сыворотки удаляется и образуется поверхностный слой. Конструкция пресса включает сварное основание, вертикальные цилиндрические стойки, прессующие нержавеющие полки и пневмосистему пневмоцилиндров. Наполненные сырной массой формы крепятся на полках. Подача в полости пневмоцилиндров сжатого воздуха обуславливает поднятия и опускания полок. Вращение рукоятки регулятора давления регулирует степень давления при прессовании.

Технические характеристики:

Производительность, кг/ч	120…125
Количество форм/секций, шт	12/2
Давление воздуха, мПа	0.6
Габаритные размеры, мм	1210х500х3120
Масса, кг	435

Сырный пресс «Е8-ОПГ» прессует все виды сыров кроме швейцарского и сыров, имеющих удлиненную цилиндрическую форму. Благодаря применению данного пресса сырная масса уплотняется, часть сыворотки удаляется и образуется поверхностный слой. Конструкция пресса включает сварное основание, вертикальные цилиндрические стойки, прессующие нержавеющие полки и пневмосистему пневмоцилиндров. Наполненные сырной массой формы крепятся на полках. Подача в полости пневмоцилиндров сжатого воздуха обуславливает поднятия и опускания полок. Вращение рукоятки регулятора давления регулирует степень давления при прессовании.

Технические характеристики:

Производительность, кг/ч	240…250
Количество форм/секций, шт	24/4
Давление воздуха, мПа	0.6
Габаритные размеры, мм	2260х500х3120
Масса, кг	840

Формовочный аппарат “Я7-752” выполняет циклическую приемку и распределение сырной массы, которая поступает из сыродельной ванны, ее формование в пласт, отделение сыворотки и разрезание пласта на отдельные куски с заданными параметрами. При помощи пневмомеханических устройств одновременно по всей длине ванны нажимными плитами осуществляется отделение сыворотки и формование зерна. При выгрузке пласта дно, имеющее перфорацию, двигается вперед, а пласт регулируемыми ножами делится на продольные полосы. Когда сырный пласт достигает нужного выдвижения, гильотина отсекает бруски сыра, подготовленного для укладки в формы.

Технические характеристики:

Вместимость, л	500
Мощность, кВт	6
Габаритные размеры, мм	3550х2600х2100
Масса, кг	1120