Оборудование для молочного производства (4852)93-13-47, 93-13-48, 208988@bk.ru

Пластинчатый охладитель «А1-О О Л-3» охлаждает молоко в тонкослойном изолированном непрерывном потоке в автоматическом режиме. Данная модель — это односекционный агрегат, конструкция которого включает станину, теплообменные пластины и нажимную плиту. Станина состоит из главной стойки, двух горизонтальных штанг, оснащенных зажимными механизмами, и поддерживающей стойки. Пластины — рифленые, производятся из листовой нержавейки холодным способом штамповки. С обеих сторон пластин в собранном охладителе (за исключением крайних) образуются каналы. По ним с одной стороны двигается молоко, а с другой во встречном направлении — хладоноситель. Молоко отдает тепло через пластину хладоносителю. В охладителе герметичность создается за счет применения уплотнительных прокладок (пищевая резина), приклеенных по всему контуру пластин в пазах, а также затяжки пластин через накладки зажимными механизмами. На нажимной плите и станине установлены штуцеры для подвода и отвода жидкостей. Термометры позволяют контролировать температуру, выходящего молока и поступающей ледяной воды. В охладитель молоко из молокоцистерны подается при помощи центробежного насоса.

Технические характеристики:

Производительность л/ч	3 000
Температура, ° С
молока на входе в аппарат	30…35
охлажденного молока	2…6
ледяной воды	0…1
Хладоноситель	Ледяная вода
Потребление холода кВт* ч	98
Пластины теплообменные:	сетчато-поточные
поверхность теплообмена 1 пластины, м2	0.15
Число теплообменных пластин, шт.	38
Рабочее давление в аппарате, кПа	250
Занимаемая площадь, м2	0.36
Габаритные размеры аппарата, мм	900х400х900
Масса, кг	190

Пастеризационно — охладительная пластинчатая установка “А1-О П Л-10″ быстро нагревает молоко в закрытом потоке в тонком слое, пастеризует и охлаждает его после не долгой выдержки в процессе производства питьевого молока.

Технические характеристики:

Производительность в час, л	10 000
Температура продукта на входе в аппарат, С	5…10
Температура нагрева в аппарате, С	90…95
Температура охлаждения, С	22…50
Давление греющего пара, МПа	0,35
Давление рабочее в аппарате, МПа	0,35
Число пластин, шт.	121
Коэффициент регенерации, %	60
Потребление за 1 ч работы
-Пара, кг	500
-Электроэнергии, кВт	21,2
Габаритные размеры, мм	4000х4000х2500
Масса установки, кг	3100

Пастеризационно — охладительная пластинчатая установка “А1-О П К-5″ быстро нагревает молоко в закрытом потоке в тонком слое, пастеризует и охлаждает его после не долгой выдержки в процессе производства питьевого молока.

Технические характеристики:

Производительность в час, л	5 000
Температура продукта на входе в аппарат, С	5…10
Температура нагрева в аппарате, С	90…95
Температура охлаждения, С	22…50
Давление греющего пара, МПа	0,3
Давление рабочее в аппарате, МПа	0,3
Число пластин, шт.	111
Коэффициент регенерации, %	87
Потребление за 1 ч работы
-Пара, кг	186…112
-Электроэнергии, кВт	13
Габаритные размеры, мм	4500х4000х2500
Масса установки, кг	2500

Пастеризационно — охладительная пластинчатая установка “А1-О К Л-25″ быстро нагревает молоко в закрытом потоке в тонком слое, пастеризует и охлаждает его после не долгой выдержки в процессе производства питьевого молока.

Технические характеристики:

Производительность в час, л	25 000
Температура продукта на входе в аппарат, С	5…10
Температура нагрева в аппарате, С	76…80
Температура охлаждения, С	2…6
Температура ледяной воды, С	0…1
Давление ледяной воды, МПа	0,3
Давление греющего пара, МПа	0,45…0,6
Потребление за 1 ч работы
-Пара, кг	364
-Электроэнергии, кВт	32
Габаритные размеры, мм	6410х3900х2500
Занимаемая площадь, м²	25
Масса установки, кг	6200

Пастеризационно — охладительная пластинчатая установка “А1-О К Л-15″ быстро нагревает молоко в закрытом потоке в тонком слое, пастеризует и охлаждает его после не долгой выдержки в процессе производства питьевого молока.

Технические характеристики:

Производительность в час, л	15 000
Температура продукта на входе в аппарат, С	5…10
Температура нагрева в аппарате, С	76…80
Температура охлаждения, С	2…6
Температура ледяной воды, С	0…1
Кратность ледяной воды	2
Давление ледяной воды, МПа	0,3
Давление греющего пара, МПа	0,45
Давление рабочее в аппарате, МПа	0,35
Поверхность теплообмена пластины, м2	0,55
Число пластин, шт.	182
Коэффициент регенерации, %	90,5
Потребление за 1 ч работы
-Пара, кг	185
-Электроэнергии, кВт	11,7
-Холода (отводимого тепла), кВт	7,9
Габаритные размеры, мм	4685х3850х2500
Занимаемая площадь, м²	18
Масса установки, кг	4400

Пастеризационно — охладительная плостинчатая установка “А1-О К Л-10″ быстро нагревает молоко в закрытом потоке в тонком слое, пастеризует и охлаждает его после не долгой выдержки в процессе производства питьевого молока.

Технические характеристики:

Производительность в час, л	10 000
Температура продукта на входе в аппарат, С	5…10
Температура нагрева в аппарате, С	76…80
Температура охлаждения, С	2…6
Температура ледяной воды, С	+1
Кратность ледяной воды	3
Давление ледяной воды, МПа	0,25
Давление греющего пара, МПа	0,3
Давление рабочее в аппарате, МПа	0,35
Поверхность теплообмена пластины, м2	0,2
Число пластин, шт.	249
Коэффициент регенерации, %	85
Потребление за 1 ч работы
-Пара, кг	173
-Электроэнергии, кВт	12,5
-Холода (отводимого тепла), кВт	16,3
Габаритные размеры, мм	5400х3500х2500
Занимаемая площадь, м²	19
Масса установки, кг	2800

Пастеризационно — охладительная пластинчатая установка “А1-О К Л-5″ быстро нагревает молоко в закрытом потоке в тонком слое, пастеризует и охлаждает его после не долгой выдержки в процессе производства питьевого молока.

Технические характеристики:

Производительность в час, л	5 000
Температура продукта на входе в аппарат, С	5…10
Температура нагрева в аппарате, С	76…80
Температура охлаждения, С	2…6
Температура ледяной воды, С	0…1
Кратность ледяной воды	3
Давление ледяной воды, МПа	0,15
Давление греющего пара, МПа	0,3
Давление рабочее в аппарате, МПа	0,3
Поверхность теплообмена пластины, м2	0,2
Число пластин, шт.	122
Коэффициент регенерации, %	88
Потребление за 1 ч работы
-Пара, кг	80
-Электроэнергии, кВт	10
-Холода (отводимого тепла), кВт	11,7
Габаритные размеры, мм	3700х3600х2500
Занимаемая площадь, м²	13,3
Масса установки, кг	1990

Пастеризационно — охладительная плостинчатая установка «А1-О К Л-3» быстро нагревает молоко в закрытом потоке в тонком слое, пастеризует и охлаждает его после не долгой выдержки в процессе производства питьевого молока.

Технические характеристики:

Производительность в час, л	3 000
Температура продукта на входе в аппарат, С	5…10
Температура нагрева в аппарате, С	76…80
Температура охлаждения, С	2…6
Температура ледяной воды, С	+1
Кратность ледяной воды	4
Давление ледяной воды, МПа	0,15
Давление греющего пара, МПа	0,3
Давление рабочее в аппарате, МПа	0,3
Поверхность теплообмена пластины, м2	0,2
Число пластин, шт.	76
Коэффициент регенерации, %	85
Потребление за 1 ч работы
-Пара, кг	45
-Электроэнергии, кВт	9
-Холода (отводимого тепла), кВт	15,7
Габаритные размеры, мм	3700х3530х2500
Занимаемая площадь, м²	13,1
Масса установки, кг	2000

Стерилизационная установка «П8-О С О-5» выполняет тепловую обработку продукта и подает его для разлива в асептических условиях. В конструкции установки использованы трубчатые теплообменники. Состоит установка из блока предварительного подогрева и охлаждения за счет регенеративного теплообмена, блока деаэрации или дезодорации под вакуумом, блока стерилизации паром, выдерживателя, блока охлаждения, блока подготовки очищенного воздуха, блока согласования с ритмом работы машины — упаковщика, кранов подачи к гомогенизатору и системы контроля и регулировки тепловых процессов в автоматическом режиме. Стерилизация установки выполняется на воде. Такая схема позволяет добиться полной стерильности аппарата и перевести его в рабочий режим без изменения ранее заданных параметров. Образование мертвых зон и накипи исключены.

Технические характеристики:

Производительность (плавная регулировка), л/час	2000 .. 5000
Температура стерилизации, С	от 100 до 140
Температура охлаждения, С	15 .. 25
Время выдержки, сек	от 4 до 120
Расход пара, кг/час	100 .. 300
Потребляемая электроэнергия, кВт	9,0 .. 9,5
Габаритные размеры, мм	3800x2800x2800

Скребковый теплообменник «П8-О С Т-Д» нагревает и охлаждает  разные полувязкие или вязкие продукты (сметана, высокожирные сливки, майонез, овощное и фруктовое пюре, смеси мороженного, карамель и т.д.).  Данная модель состоит из 2 концентрически располагающихся труб (вала со скребками и цилиндра — рубашки). В пространстве между внутренним и наружным цилиндрами движется продукт. При вращении скребки прижимаются к стенкам цилиндра, совершая перемешивание и улучшая теплообмен в продукте. Использование такой модели теплообменника дает возможность избежать образования намерзаний на поверхности продукта или его пригара. Материалом теплообменника является нержавеющая сталь. Возможна безразборная мойка.

Технические характеристики:

Производительность, л/час	600-1000
Перепад температур (в зависимости от производительности) подающего насоса, вязкости продукта и частоты вращения скребков)
охлаждение продукта	15-30 °С
нагрев продукта	20-40 °С
Частота вращения скребков, об/мин	30-100
Теплоноситель	пар, горячая вода
Давление, МПа	0,4-0,5
Хладоноситель	вода, рассол
Кратность подачи хладоносителя	2,5-3,0
Потребляемая электроэнергия, кВт	0,7-1,0
Диаметр продуктопроводящей арматуры	Dy 50
Габаритные размеры, мм	3000/400/400
Масса аппарата, не более, кг	120