Охладитель творожного сгустка «ОТС — 2000» охлаждает творожный сгусток в потоке (непрерывном закрытом) при автоматическом контроле и регулировке производственного процесса. В состав установки входят: трубчатые теплообменники, рама, система регулировки хладагента, роторный насос, система контроля и регулировки процесса, трубопроводы и пульт управления. Теплообменник состоит из мешалки с приводом и рубашки охлаждения. Скорость, с которой вращается мешалка, может плавно регулироваться.
Технические характеристики:
| Производительность, л/ч | 2000 |
| Температура продукта, °С: — на входе в установку — на выходе из установки |
от 35 до 45 до 8 |
| Хладоноситель | ледяная вода или пропиленгликоль |
| Температура хладоносителя, °С, не более | 2 |
| Расход ледяной воды, л/час, не менее | 12000 |
| Холодопотребление, кВт, не более | 80 |
| Установленная мощность, кВт, не более | 11 |
| Габаритные размеры, не более, мм — длина х ширина х высота |
3150 х 1200 х 2500 |
| Масса установки, кг | 500 |