Сывороткоотделитель

Сывороткоотделитель формует сыры насыпью. Конструкция включает в себя полый цилиндр, установленный под наклоном, поддон для сбора сыворотки, расположенный под цилиндром, катковые опоры, специальный привод, винтовой механизм. Цилиндр изготовлен из перфорированного листа нержавейки. Сырное зерно вместе с сывороткой вливаются в верхней части цилиндра. Зерно перемещается по внутренней поверхности к приемному желобу, а потом в воронку дозатора. В это же время через отверстия в стенах цилиндра сыворотка отводится в поддон и сборник.

Технические характеристики:

Производительность, м3/ч, не более 25
Длина перфорированной части барабана, мм 710
Частота вращения барабана, об./мин. 30
Установленная мощность, кВт 0,75
Габаритные размеры, мм 1280х520х1100
Масса, кг 100

Обезвоживатель сгустка

Обезвоживатель сгустка

Обезвоживатель сгустка отделяет сыворотку в творожном сгустке. Данная модель относится к аппаратам непрерывного действия. Конструкционно состоит из барабана цилиндрической формы, который установлен на поворотной подвижной раме, и привода. Перемещаясь по внутренней поверхности в барабане, сгусток обезвоживается. Сыворотка выводится через натянутую на обечайки фильтровальную ткань. Изменяя угол наклона барабана, возможно регулировать количество влаги в конечном продукте.

Технические характеристики:

Мощность привода вращения барабана, кВт 1,1
Мощность привода наклона барабана, кВт 0,37
Частота вращения барабана, об/мин 2…5
Габаритные размеры, мм 3325х1460х3160
Масса, кг 640