Месяц: Апрель 2013

Аппарат формовочный “АФ — 200″ формует пласт, разрезает сырный пласт на бруски определенного размера. Эта модель относится к аппаратам ручного действия. Конструкция аппарата включает ванну, монтированную на тележку и каркасный пресс, оснащенный пневмоцилиндрами, а также направляющими для тележки. По этим направляющим ванна передвигается к сыродельной ванне,  наполняется и закатывается под пресс. Далее производится отбор сыворотки и подпрессовка сырного пласта, после этого ванна откатывается от пресса, а пласт режется на бруски вручную. Аппарат очень удобен в обслуживании, надежен и долговечен.

Технические характеристики:

Вместимость по сырной массе, кг	200
Вместимость геометрическая, м3	0,68
Способ разрезки и выгрузки пласта	ручной
Давление воздуха при прессовании, МПа (кгс/см2)	0,1-0,2 (1,0-2,0)
Давление воздуха при выдвижении дна и разрезке пласта, МПа (кгс/см2)	0,4-0,6 (4,0-6,0)
Длина, мм	3100
Ширина, мм	1260
Высота, мм	1550
Масса, кг	310

Аппарат формовочный “АФ — 100″ формует пласт, разрезает сырный пласт на бруски определенного размера. Эта модель относится к аппаратам ручного действия. Конструкция аппарата включает ванну, монтированную на тележку и каркасный пресс, оснащенный пневмоцилиндрами, а также направляющими для тележки. По этим направляющим ванна передвигается к сыродельной ванне,  наполняется и закатывается под пресс. Далее производится отбор сыворотки и подпрессовка сырного пласта, после этого ванна откатывается от пресса, а пласт режется на бруски вручную. Аппарат очень удобен в обслуживании, надежен и долговечен.

Технические характеристики:

Вместимость по сырной массе, кг	100
Вместимость геометрическая, м3	0,32
Способ разрезки и выгрузки пласта	ручной
Давление воздуха при прессовании, МПа (кгс/см2)	0,1-0,2 (1,0-2,0)
Давление воздуха при выдвижении дна и разрезке пласта, МПа (кгс/см2)	0,4-0,6 (4,0-6,0)
Длина, мм	1770
Ширина, мм	1140
Высота, мм	1680
Масса, кг	205

Аппарат формовочный «АФ — 80» формует пласт, разрезает сырный пласт на бруски определенного размера. Эта модель относится к аппаратам ручного действия. Конструкция аппарата включает ванну, монтированную на тележку и каркасный пресс, оснащенный пневмоцилиндрами, а также направляющими для тележки. По этим направляющим ванна передвигается к сыродельной ванне,  наполняется и закатывается под пресс. Далее производится отбор сыворотки и подпрессовка сырного пласта, после этого ванна откатывается от пресса, а пласт режется на бруски вручную. Аппарат очень удобен в обслуживании, надежен и долговечен.

Технические характеристики:

Вместимость по сырной массе, кг	80
Вместимость геометрическая, м3	0,27
Способ разрезки и выгрузки пласта	ручной
Давление воздуха при прессовании, МПа (кгс/см2)	0,1-0,2 (1,0-2,0)
Давление воздуха при выдвижении дна и разрезке пласта, МПа (кгс/см2)	0,4-0,6 (4,0-6,0)
Длина, мм	1690
Ширина, мм	1140
Высота, мм	1680
Масса, кг	165

Отделитель сыворотки “ОС-50″ отделяет сыворотку в процессе формирования насыпью. Отделитель представляет собой цилиндрический перфорированный барабан, ось которого закреплена через муфту с приводом. Барабан движется в корпусе, который собирает сыворотку. Корпус закреплен шарнирно на раме, оснащенной механизмом регулировки наклона барабана. Этот механизм позволяет изменять количество сыворотки в зерне. Данная модель двухбарабанная.

Технические характеристики:

Производительность, м3/час	50
Количество барабанов, шт	2
Частота вращения барабана, об/мин	28
Мощность привода, кВт	0,55
Установленная мощность, кВт	1,1
Длина, мм	1600
Ширина, мм	1450
Высота, мм	1660
Масса, кг	145

Отделитель сыворотки «ОС — 25» отделяет сыворотку в процессе формирования насыпью. Отделитель представляет собой цилиндрический перфорированный барабан, ось которого закреплена через муфту с приводом. Барабан движется в корпусе, который собирает сыворотку. Корпус закреплен шарнирно на раме, оснащенной механизмом регулировки наклона барабана. Этот механизм позволяет изменять количество сыворотки в зерне. Данная модель однобарабанная.

Технические характеристики:

Производительность, м3/час	25
Количество барабанов, шт	1
Частота вращения барабана, об/мин	28
Мощность привода, кВт	0,55
Установленная мощность, кВт	0,55
Длина, мм	1750
Ширина, мм	1000
Высота, мм	1800
Масса, кг	110

Пресс сыродельный “ПС-24″ выполняет прессование сыра. Данная модель состоит из 4 рабочих секций. Каждая секция имеет прессующие полки, куда устанавливают формы с продуктом. Полки имеют стяжки, соединяющие их между собой, и направляющие, скользящие по вертикальным стойкам цилиндрической формы. Пневматическая система обеспечивает подачу в пневмоцилиндры сжатого воздуха, опускание и подъем полок, а также прессовое усилие.

Технические характеристики:

Количество одновременно прессуемых головок сыра, шт.	24
Количество секций, шт.	4
Максимальное давление сжатого воздуха, МПа (кгс/см2)	0,6 (6,0)
Расход воздуха, м3/ч	0,1
Длина, мм	1725
Ширина, мм	500
Высота, мм	2830
Масса, кг	700

Пресс сыродельный “ПС-18″ выполняет прессование сыра. Данная модель состоит из 3 рабочих секций. Каждая секция имеет прессующие полки, куда устанавливают формы с продуктом. Полки имеют стяжки, соединяющие их между собой, и направляющие, скользящие по вертикальным стойкам цилиндрической формы. Пневматическая система обеспечивает подачу в пневмоцилиндры сжатого воздуха, опускание и подъем полок, а также прессовое усилие.

Технические характеристики:

Количество одновременно прессуемых головок сыра, шт.	18
Количество секций, шт.	3
Максимальное давление сжатого воздуха, МПа (кгс/см2)	0,6 (6,0)
Расход воздуха, м3/ч	0,15
Длина, мм	860
Ширина, мм	500
Высота, мм	2310
Масса, кг	225

Пресс сыродельный «ПС-12» выполняет прессование сыра. Данная модель состоит из 2 рабочих секций. Каждая секция имеет прессующие полки, куда устанавливают формы с продуктом. Полки имеют стяжки, соединяющие их между собой, и направляющие, скользящие по вертикальным стойкам цилиндрической формы. Пневматическая система обеспечивает подачу в пневмоцилиндры сжатого воздуха, опускание и подъем полок, а также прессовое усилие.

Технические характеристики:

Количество одновременно прессуемых головок сыра, шт.	12
Количество секций, шт.	2
Максимальное давление сжатого воздуха, МПа (кгс/см2)	0,6 (6,0)
Расход воздуха, м3/ч	0,2
Длина, мм	830
Ширина, мм	500
Высота, мм	2830
Масса, кг	385

Сыродельная ванна “СВ — 10,0″ выполняет свертывание молока, обработку сгустка и сырного зерна. В ходе работы выполняются следующие операции: подогрев молока, внесение ферментов, закваски и прочих компонентов, их перемешивание, свертывание молока, разрезание и обработка сгустка, внесение пастеризованного рассола или воды по всей поверхности обрабатываемого продукта, отвод части сыворотки, повторное нагревание, обсушивание зерна и слив зерна и сыворотки. Данный сыроизготовитель — это трехстенная теплоизолированная емкость особой конструкции, позволяющая избежать возникновения застойных зон при разрезании и вымешивании продукта. Привод режуще — вымешивающего устройства расположен на опоре сверху. Дно изготовлено в форме конуса со смещенным центром. Режуще — вымешивающее устройство имеет особую конструкцию, и состоит оно из  рамы с ножами и закрепленной свободно мешалки. Сыроизготовитель удобен  в обслуживании, надежен и долговечен. Для нагрева продукта применяется паровой барботер. заполнение продукта производится по мерной линейке посредством открытого верхнего зеркала. Излишки сыворотки отводятся через выдвижное сито. Днище ванны оборудовано датчиком температуры. На пульт управления выведен показывающий прибор. Электродвигатель оснащен частотным преобразователем.

Технические характеристики:

Объем, м3	10,0
Установленная мощность электродвигателя, кВт	4,0
Частота вращения режуще-вымешивающего инструмента, об/мин	От 4 до 20
Расположение привода	верхнее
Теплоноситель	пар
Расход пара, кг	320
Давление поступающего пара, МПа (кгс/см2), не более	0,07 (0,7)
Отбор сыворотки	через встроенное подвижное сито
Опорожнение ванны	при помощи пневмоцилиндра
Диаметр патрубка слива зерна, мм	100
Длина, мм	6620
Ширина, мм	1630
Высота, мм	2670
Масса, кг	3100

Сыродельная ванна “СВ — 5,0″ выполняет свертывание молока, обработку сгустка и сырного зерна. В ходе работы выполняются следующие операции: подогрев молока, внесение ферментов, закваски и прочих компонентов, их перемешивание, свертывание молока, разрезание и обработка сгустка, внесение пастеризованного рассола или воды по всей поверхности обрабатываемого продукта, отвод части сыворотки, повторное нагревание, обсушивание зерна и слив зерна и сыворотки. Данный сыроизготовитель — это трехстенная теплоизолированная емкость особой конструкции, позволяющая избежать возникновения застойных зон при разрезании и вымешивании продукта. Привод режуще — вымешивающего устройства расположен на опоре сверху. Дно изготовлено в форме конуса со смещенным центром. Режуще — вымешивающее устройство имеет особую конструкцию, и состоит оно из  рамы с ножами и закрепленной свободно мешалки. Сыроизготовитель удобен  в обслуживании, надежен и долговечен. Для нагрева продукта применяется паровой барботер. заполнение продукта производится по мерной линейке посредством открытого верхнего зеркала. Излишки сыворотки отводятся через выдвижное сито. Днище ванны оборудовано датчиком температуры. На пульт управления выведен показывающий прибор. Электродвигатель оснащен частотным преобразователем.

Технические характеристики:

Объем, м3	5,0
Установленная мощность электродвигателя, кВт	4,0
Частота вращения режуще-вымешивающего инструмента, об/мин	От 4 до 20
Расположение привода	верхнее
Теплоноситель	пар
Расход пара, кг	210
Давление поступающего пара, МПа (кгс/см2), не более	0,07 (0,7)
Отбор сыворотки	через встроенное подвижное сито
Опорожнение ванны	через донный патрубок
Диаметр патрубка слива зерна, мм	100
Длина, мм	3200
Ширина, мм	2100
Высота, мм	2700
Масса, кг	1700