Маслоизготовитель «МП 200» изготавливает сливочное масло периодическим сбиванием. Конструктивно маслоизготовитель состоит из сварной прямоугольной рамы со стойками, барабан цилиндрической формы с люком и смотровым окном, пульт управления и двухскоростной привод. Лопасти особой конструкции, приваренные к боковой внутренней поверхности барабана, осуществляют сбивание сливок. В процессе обработки масла, они же и создают требуемые для уплотнения масляного зерна и равномерного распределения в нем влаги условия. Орашающее устройство поддерживает температуру на постоянном уровне. Сливки подаются в барабан через люк. Через смотровое окно производится наблюдение за готовностью созревания масла. Посредством сливного патрубка из барабаны сливаются промывочная вода и пахта. Предохранительный клапан, располагающийся на крышке люка, используется при образовании воздушно — водяных паров.
Технические характеристики:
| Геометрическая вместимость барабана, м3 (л) | 0,2 (200) |
| Коэффициент загрузки барабана | 0,25 – 0,5 |
| Частота вращения барабана, об/мин: — 1 скорость — 2 скорость |
34±1 51±1 |
| Выход сливочного масла, кг | 25 – 50 |
| Число оборотов барабана, мин-1 | 940/1410 |
| Мощность электродвигателя, кВт | 2,12-3,15 |
| Длина, мм | 1335 |
| Ширина, мм | 1120 |
| Высота, мм | 1620 |
| Масса, кг | 365 |