Месяц: Май 2013

Ванна пастеризации “Г6-О П А-1000″ используется при пастеризации молока, изготовлении различных кисломолочных продуктов и заквасок. Конструкция включает шкаф управления, ванну и систему трубопроводов. Ванна заключена в корпус с наружной облицовкой. Материалом ванны является нержавейка. Парораспределительная головка находится под внутренней ванной. К ней подводится через трубопровод пар. Вода сливается из межстенного пространства посредством патрубка. К патрубку присоединены трубопровод подачи воды, а также вентиль. Переливные трубы позволяют поддерживать постоянный уровень воды в межстенном пространстве.

Технические характеристики:

Вместимость рабочая, куб.м	1,0
Потребляемая электроэнергия, кВт * ч	0,55
Избыточное давление пара в трубопроводе, Мпа	0,1
Температура хладагента, град.С	2…3
Время автоматического поддержания температуры пастеризации 95 град.С, сек	5400
Расход
пара ( по конденсату) для нагревания продукта, кг/ч	80
воды для охлаждения продукта, куб.м/ч	5
Условный проход трубопровода для подачи пара и ледяной воды, мм	25
Габаритные размеры ванны, мм	1880х1410х2015
Масса, кг (общаяшкафа управления)	62555

Ванна пастеризации «Г6-О П А-600» используется при пастеризации молока, изготовлении различных кисломолочных продуктов и заквасок. Конструкция включает шкаф управления, ванну и систему трубопроводов. Ванна заключена в корпус с наружной облицовкой. Материалом ванны является нержавейка. Парораспределительная головка находится под внутренней ванной. К ней подводится через трубопровод пар. Вода сливается из межстенного пространства посредством патрубка. К патрубку присоединены трубопровод подачи воды, а также вентиль. Переливные трубы позволяют поддерживать постоянный уровень воды в межстенном пространстве.

Технические характеристики:

Вместимость рабочая, куб.м	0,6
Потребляемая электроэнергия, кВт * ч	0,55
Избыточное давление пара в трубопроводе, Мпа	0,1
Температура хладагента, град.С	2…3
Время автоматического поддержания температуры пастеризации 95 град.С, сек	5400
Расход
пара ( по конденсату) для нагревания продукта, кг/ч	80
воды для охлаждения продукта, куб.м/ч	3
Условный проход трубопровода для подачи пара и ледяной воды, мм	25
Габаритные размеры ванны, мм	1880х1410х1660
Масса, кг (общаяшкафа управления)	53555

Заквасочник “Л5-О 3 2-У-O.63″ изготавливает производственные и лабораторные закваски на чистых культурах путем пастеризациимолока, его сквашивания и охлаждения закваски. Конструкция включает в себя блок аппаратуры управления и резервуар под сквашивание. Резервуар имеет термоизоляцию, мешалку, змеевики ледяной воды и пара, устройство для залива / отвода продукта, датчик контроля температуры и устройство для мойки. Молоко подается во внутреннюю ванну резервуара через патрубок. Мешалка осуществляет перемешивание молока. Под давлением пар подается в змеевик, находящийся на дне наружной ванны. Через водяную ванну молоко нагревается до необходимой для пастеризации температуры. По завершении пастеризации в рубашку подается холодная водопроводная вода, вытесняющая горячую, после чего в змеевик подается ледяная вода. Это необходимо для ускорения процесса охлаждения молока до температуры, требуемой для сквашивания. В случае необходимости, температуру готовой закваски можно довести до 3…10 °С, и хранить ее до момента использования. Во время сквашивания постоянная температура поддерживается в автоматическом режиме.

Технические характеристики:

Рабочая вместимость, л	630
Внутренний диаметр ванны, мм	1000±1,5
Потребляемая электроэнергия, кВт/ч	0,35
Расход пара при давлении 0,3-0,4 МПа, кг/ч:
при пастеризации	100
при сквашивании	13,5
Расход ледяной воды при t 2-3 °С, м3/ч	2,3
Габаритные размеры резервуара, мм	1600 х 1220 х 2100
Масса резервуара, кг	365
Масса блока управляющей аппаратуры, кг	73

Заквасочник «Л5-О 3 2-У-O.35» изготавливает производственные и лабораторные закваски на чистых культурах путем пастеризации молока, его сквашивания и охлаждения закваски. Конструкция включает в себя блок аппаратуры управления и резервуар под сквашивание. Резервуар имеет термоизоляцию, мешалку, змеевики ледяной воды и пара, устройство для залива / отвода продукта, датчик контроля температуры и устройство для мойки. Молоко подается во внутреннюю ванну резервуара через патрубок. Мешалка осуществляет перемешивание молока. Под давлением пар подается в змеевик, находящийся на дне наружной ванны. Через водяную ванну молоко нагревается до необходимой для пастеризации температуры. По завершении пастеризации в рубашку подается холодная водопроводная вода, вытесняющая горячую, после чего в змеевик подается ледяная вода. Это необходимо для ускорения процесса охлаждения молока до температуры, требуемой для сквашивания. В случае необходимости, температуру готовой закваски можно довести до 3…10 °С, и хранить ее до момента использования. Во время сквашивания постоянная температура поддерживается в автоматическом режиме.

Технические характеристики:

Рабочая вместимость, л	350
Внутренний диаметр ванны, мм	800±1,5
Потребляемая электроэнергия, кВт/ч	0,3
Расход пара при давлении 0,3-0,4 МПа, кг/ч:
при пастеризации	96
при сквашивании	12,9
Расход ледяной воды при t 2-3 °С, м3/ч	2,2
Габаритные размеры резервуара, мм	1400 х 1100 х 1850
Масса резервуара, кг	300
Масса блока управляющей аппаратуры, кг	73

Заквасочник «Л5-О З-40» изготавливает производственные и лабораторные закваски на чистых культурах путем пастеризации молока, его сквашивания и охлаждения закваски. Конструкция включает трубопровод, ванну с ушатами и пульт управления.Заполненные продуктом ушаты помещаются в ванну, которая заполняется нагретой водой до уровня перелива. С пульта управления задаются параметры процесса созревания закваски. Для нагрева используется три электронагревательных элемента. Для поддержания температуры пастеризации или сквашивания используется только один электронагревательный элемент. Управление всеми процессами выполняется в автоматическом режиме.

Технические характеристики:

Рабочая вместимость, л	40
Рабочая вместимость одного ушата, л	20
Количество ушатов, шт	2
Установленная мощность, кВт	2,5
Время нагрева молока от 12°С до 95° С	60
Габаритные размеры без пульта	1210х1210х1350
Габаритные размеры без пульта управления и трубопровода, мм	800 х 450 х 1080
Масса с пультом управления и трубопроводом, кг	170

Заквасочник «Л5-О З-12» изготавливает производственные и лабораторные закваски на чистых культурах путем пастеризации молока, его сквашивания и охлаждения закваски. Конструкция включает трубопровод, ванну с ушатами и пульт управления.Заполненные продуктом ушаты помещаются в ванну, которая заполняется нагретой водой до уровня перелива. С пульта управления задаются параметры процесса созревания закваски. Для нагрева используется три электронагревательных элемента. Для поддержания температуры пастеризации или сквашивания используется только один электронагревательный элемент. Управление всеми процессами выполняется в автоматическом режиме.

Технические характеристики:

Рабочая вместимость, л	12
Рабочая вместимость одного ушата, л	3
Количество ушатов, шт	4
Установленная мощность, кВт	7,5
Время нагрева молока от 12°С до 95° С	50
Габаритные размеры без пульта	1210х1210х1350
Габаритные размеры без пульта управления и трубопровода, мм	800 х 450 х 1080
Масса с пультом управления и трубопроводом, кг	150

Горизонтальный резервуар “В2-О М Г-25” используется для резервирования охлажденного молока. Данная модель — это цилиндрический сосуд, состоящий из внутреннего корпуса (нержавейка) и наружного (листовая сталь). Резервуар установлен на 8 регулируемых по высоте опорах. Между корпусами пространство заполнено термоизоляционными материалами. Посредством патрубка для наполнения/опорожнения охлажденное молоко подается в емкость. Там оно автоматически перемешивается насосом. При заполнении/опорожнении емкости производится постоянный контроль за температурой и уровнем продукта. При помощи моечных головок выполняется санитарная обработка.

Технические характеристики:

Вместимость, л	25 000
Габариты, мм	6200х2820х3600
Масса, кг	3470

Горизонтальный резервуар “В2-О М Г-10” используется для резервирования охлажденного молока. Данная модель — это цилиндрический сосуд, состоящий из внутреннего корпуса (нержавейка) и наружного (листовая сталь). Резервуар установлен на 8 регулируемых по высоте опорах. Между корпусами пространство заполнено термоизоляционными материалами. Посредством патрубка для наполнения/опорожнения охлажденное молоко подается в емкость. Там оно автоматически перемешивается насосом. При заполнении/опорожнении емкости производится постоянный контроль за температурой и уровнем продукта. При помощи моечных головок выполняется санитарная обработка.

Технические характеристики:

Вместимость, л	10 000
Габариты, мм	4300х2270х2825
Масса, кг	2350

Горизонтальный резервуар «В2-О М Г-4М» используется для резервирования охлажденного молока. Данная модель — это цилиндрический сосуд, состоящий из внутреннего корпуса (нержавейка) и наружного (листовая сталь). Резервуар установлен на 8 регулируемых по высоте опорах. Между корпусами пространство заполнено термоизоляционными материалами. Посредством патрубка для наполнения/опорожнения охлажденное молоко подается в емкость. Там оно автоматически перемешивается насосом. При заполнении/опорожнении емкости производится постоянный контроль за температурой и уровнем продукта. При помощи моечных головок выполняется санитарная обработка.

Технические характеристики:

Вместимость, л	4 000
Включение перемешивающего устройства	ручное
Тип перемешивающего устройства	эжекторный
Габариты, мм	2190х2245х2200
Масса, кг	900

Вертикальный резервуар “В2-О М В-6,3″ используется для резервирования молока. Данная модель представляет собой цилиндрический сосуд, состоящий из внутреннего (алюминиевый лист) и наружного корпуса (стальной лист). Возможно исполнение корпуса полностью из нержавейки. Между листами пространство заполнено термоизоляционными материалами. Вверху резервуар имеет моечное устройство на основе центробежного насоса, датчик верхнего уровня, смотровое окно и воздушный клапан. Внизу располагаются датчики нижнего уровня, перемешивающее устройство и опоры. Наполнение и слив выполняются посредством нижнего патрубка. Перемешивающее устройство запускается вручную или автоматически каждые 4 часа.

Технические характеристики:

Повышение температуры продукта в течение 24 часов при разнице температуры молока и окружающего воздуха 21 С, С , не более	2
Условный проход патрубка наполнения — Опорожнения, мм	50
Напряжения питания, В	380
Включение перемешивающего устройства	ручное
Тип перемешивающего устройства	Циркуляционно — струйное
Габариты, мм	2610х2121х3000
Масса, кг	996