Рубрика: Заквасочники

Заквасочная ванна “ВЗ-1,0″ выполняет длительную пастеризацию и сквашивание молока в процессе производства кисломолочных продуктов, доводит сливки до созревания при изготовлении сметаны и масла, изготавливает производственные закваски на чистой культуре молочнокислых бактерий. Конструкция ванны включает внутренний резервуар, заключенный в двухстенный наружный корпус, П-образный охлаждающий змеевик, навитый и герметично приваренный к внутреннему резервуару, змеевик нагрева, расположенный под внутренним резервуаром, патрубок для подвода пара, конденсатоотводчик, смонтированный на выходе из змеевика, переливную трубу, мешалку, приводимую в движение червячным мотор-редуктором, датчики температуры. Крышка заквасочника состоит из 2 частей. Одна из них может легко вручную подниматься и опускаться. Патрубок используется для сливания воды из межстенного пространства или его заполнения. Возможно исполнение с ТЭНами вместо змеевика.

Технические характеристики:

Вместимость рабочая, л	1000
Частота вращения мешалки, об/мин	20
Потребляемая электроэнергия, кВт·ч, не более	0,75
Температура пастеризации	95
Расход пара, кг/ч, не более	150
Расход ледяной воды при температуре (+2 – +3) ºС, м3/ч, не более	5,0
Диаметр сливного штуцера, мм	50
Потребление электроэнергии при нагреве ТЭНами, кВт	63
Габаритные размеры, мм не более (диаметр х высота)	1390х1800
Масса, кг., не более	550

Заквасочная ванна “ВЗ-0,63″ выполняет длительную пастеризацию и сквашивание молока в процессе производства кисломолочных продуктов, доводит сливки до созревания при изготовлении сметаны и масла, изготавливает производственные закваски на чистой культуре молочнокислых бактерий. Конструкция ванны включает внутренний резервуар, заключенный в двухстенный наружный корпус, П-образный охлаждающий змеевик, навитый и герметично приваренный к внутреннему резервуару, змеевик нагрева, расположенный под внутренним резервуаром, патрубок для подвода пара, конденсатоотводчик, смонтированный на выходе из змеевика, переливную трубу, мешалку, приводимую в движение червячным мотор-редуктором, датчики температуры. Крышка заквасочника состоит из 2 частей. Одна из них может легко вручную подниматься и опускаться. Патрубок используется для сливания воды из межстенного пространства или его заполнения. Возможно исполнение с ТЭНами вместо змеевика.

Технические характеристики:

Вместимость рабочая, л	630
Частота вращения мешалки, об/мин	20
Потребляемая электроэнергия, кВт·ч, не более	0,75
Температура пастеризации	95
Расход пара, кг/ч, не более	130
Расход ледяной воды при температуре (+2 – +3) ºС, м3/ч, не более	3,0
Диаметр сливного штуцера, мм	50
Потребление электроэнергии при нагреве ТЭНами, кВт	54
Габаритные размеры, мм не более (диаметр х высота)	1140х1800
Масса, кг., не более	410

Заквасочная ванна “ВЗ-0,35″ выполняет длительную пастеризацию и сквашивание молока в процессе производства кисломолочных продуктов, доводит сливки до созревания при изготовлении сметаны и масла, изготавливает производственные закваски на чистой культуре молочнокислых бактерий. Конструкция ванны включает внутренний резервуар, заключенный в двухстенный наружный корпус, П-образный охлаждающий змеевик, навитый и герметично приваренный к внутреннему резервуару, змеевик нагрева, расположенный под внутренним резервуаром, патрубок для подвода пара, конденсатоотводчик, смонтированный на выходе из змеевика, переливную трубу, мешалку, приводимую в движение червячным мотор-редуктором, датчики температуры. Крышка заквасочника состоит из 2 частей. Одна из них может легко вручную подниматься и опускаться. Патрубок используется для сливания воды из межстенного пространства или его заполнения. Возможно исполнение с ТЭНами вместо змеевика.

Технические характеристики:

Вместимость рабочая, л	350
Частота вращения мешалки, об/мин	20
Потребляемая электроэнергия, кВт·ч, не более	0,75
Температура пастеризации	95
Расход пара, кг/ч, не более	100
Расход ледяной воды при температуре (+2 – +3) ºС, м3/ч, не более	2,0
Диаметр сливного штуцера, мм	50
Потребление электроэнергии при нагреве ТЭНами, кВт	27
Габаритные размеры, мм не более (диаметр х высота)	890х1800
Масса, кг., не более	360

Заквасочная ванна “ВЗ-0,25″ выполняет длительную пастеризацию и сквашивание молока в процессе производства кисломолочных продуктов, доводит сливки до созревания при изготовлении сметаны и масла, изготавливает производственные закваски на чистой культуре молочнокислых бактерий. Конструкция ванны включает внутренний резервуар, заключенный в двухстенный наружный корпус, П-образный охлаждающий змеевик, навитый и герметично приваренный к внутреннему резервуару, змеевик нагрева, расположенный под внутренним резервуаром, патрубок для подвода пара, конденсатоотводчик, смонтированный на выходе из змеевика, переливную трубу, мешалку, приводимую в движение червячным мотор-редуктором, датчики температуры. Крышка заквасочника состоит из 2 частей. Одна из них может легко вручную подниматься и опускаться. Патрубок используется для сливания воды из межстенного пространства или его заполнения. Возможно исполнение с ТЭНами вместо змеевика.

Технические характеристики:

Вместимость рабочая, л	250
Частота вращения мешалки, об/мин	20
Потребляемая электроэнергия, кВт·ч, не более	0,55
Температура пастеризации	95
Расход пара, кг/ч, не более	90
Расход ледяной воды при температуре (+2 – +3) ºС, м3/ч, не более	1,8
Диаметр сливного штуцера, мм	35
Потребление электроэнергии при нагреве ТЭНами, кВт	27
Габаритные размеры, мм не более (диаметр х высота)	850х1800
Масса, кг., не более	250

Заквасочная ванна «ВЗ-0,1» выполняет длительную пастеризацию и сквашивание молока в процессе производства кисломолочных продуктов, доводит сливки до созревания при изготовлении сметаны и масла, изготавливает производственные закваски на чистой культуре молочнокислых бактерий. Конструкция ванны включает внутренний резервуар, заключенный в двухстенный наружный корпус, П-образный охлаждающий змеевик, навитый и герметично приваренный к внутреннему резервуару, змеевик нагрева, расположенный под внутренним резервуаром, патрубок для подвода пара, конденсатоотводчик, смонтированный на выходе из змеевика, переливную трубу, мешалку, приводимую в движение червячным мотор-редуктором, датчики температуры. Крышка заквасочника состоит из 2 частей. Одна из них может легко вручную подниматься и опускаться. Патрубок используется для сливания воды из межстенного пространства или его заполнения. Возможно исполнение с ТЭНами вместо змеевика.

Технические характеристики:

Вместимость рабочая, л	100
Частота вращения мешалки, об/мин	20
Потребляемая электроэнергия, кВт·ч, не более	0,55
Температура пастеризации	95
Расход пара, кг/ч, не более	80
Расход ледяной воды при температуре (+2 – +3) ºС, м3/ч, не более	1,5
Диаметр сливного штуцера, мм	35
Потребление электроэнергии при нагреве ТЭНами, кВт	9
Габаритные размеры, мм не более (диаметр х высота)	600х1500
Масса, кг., не более	150

Заквасочник “ВСК-1,0 нагревает продукт до температуры 95°С, охлаждает его до 6°С, выдерживает при определенной температуре, сквашивает и охлаждает кисломолочные продукты, в том числе и для детского питания. Нагрев производится ТЭНами или паровым змеевиком. Охлаждение осуществляется посредством водяной рубашки и змеевика. Теплоноситель — пар. Хладагент — пропиленгликоль или ледяная вода. Давление хладо- или теплоносителя не превышает 0,15МПа.

Технические характеристики:

Объем, м3	1,0
Давление пара, МПа, не более	0,3
Температура пара, °С	140
Расход пара, м3/ч	200
Мощность привода, кВт	0,37
Частота вращения мешалки, об/мин	28
Длина, мм	1600
Ширина, мм	1470
Высота, мм	1700
Масса, кг	470

Заквасочник “ВСК-0,63 нагревает продукт до температуры 95°С, охлаждает его до 6°С, выдерживает при определенной температуре, сквашивает и охлаждает кисломолочные продукты, в том числе и для детского питания. Нагрев производитсы ТЭНами или паровым змеевиком. Охлаждение осуществляется посредством водяной рубашки и змеевика. Теплоноситель — пар. Хладагент — пропиленгликоль или ледяная вода. Давление хладо- или теплоносителя не превышает 0,15МПа.

Технические характеристики:

Объем, м3	0,63
Давление пара, МПа, не более	0,3
Температура пара, °С	140
Расход пара, м3/ч	150
Мощность привода, кВт	0,25
Частота вращения мешалки, об/мин	23
Длина, мм	1390
Ширина, мм	1170
Высота, мм	1650
Масса, кг	350

Заквасочник “ВСК-0,35 нагревает продукт до температуры 95°С, охлаждает его до 6°С, выдерживает при определенной температуре, сквашивает и охлаждает кисломолочные продукты, в том числе и для детского питания. Нагрев производится ТЭНами или паровым змеевиком. Охлаждение осуществляется посредством водяной рубашки и змеевика. Теплоноситель — пар. Хладагент — пропиленгликоль или ледяная вода. Давление хладо- или теплоносителя не превышает 0,15МПа.

Технические характеристики:

Объем, м3	0,35
Давление пара, МПа, не более	0,3
Температура пара, °С	140
Расход пара, м3/ч	90
Мощность привода, кВт	0,18
Частота вращения мешалки, об/мин	28
Длина, мм	1230
Ширина, мм	960
Высота, мм	1530
Масса, кг	280

Заквасочник “ВСК-0,2 нагревает продукт до температуры 95°С, охлаждает его до 6°С, выдерживает при определенной температуре, сквашивает и охлаждает кисломолочные продукты, в том числе и для детского питания. Нагрев производитсы ТЭНами или паровым змеевиком. Охлаждение осуществляется посредством водяной рубашки и змеевика. Теплоноситель — пар. Хладагент — пропиленгликоль или ледяная вода. Давление хладо- или теплоносителя не превышает 0,15МПа.

Технические характеристики:

Объем, м3	0,2
Давление пара, МПа, не более	0,3
Температура пара, °С	140
Расход пара, м3/ч	80
Мощность привода, кВт	0,18
Частота вращения мешалки, об/мин	28
Длина, мм	1230
Ширина, мм	960
Высота, мм	1210
Масса, кг	180

Заквасочник “ВСК-0,1 нагревает продукт до температуры 95°С, охлаждает его до 6°С, выдерживает при определенной температуре, сквашивает и охлаждает кисломолочные продукты, в том числе и для детского питания. Нагрев производится ТЭНами или паровым змеевиком. Охлаждение осуществляется посредством водяной рубашки и змеевика. Теплоноситель — пар. Хладагент — пропиленгликоль или ледяная вода. Давление хладо- или теплоносителя не превышает 0,15МПа.

Технические характеристики:

Объем, м3	0,1
Давление пара, МПа, не более	0,3
Температура пара, °С	140
Расход пара, м3/ч	50
Мощность привода, кВт	0,18
Частота вращения мешалки, об/мин	28
Длина, мм	1160
Ширина, мм	870
Высота, мм	1050
Масса, кг	140