Оборудование для молочного производства (4852)93-13-47, 93-13-48, 208988@bk.ru

Танк-охладитель для молока «900» охлаждает молоко до температуры +4°С в течение двух часов. Данная модель является закрытой, что позволяет получать молоко высокого качества. Наличие термоса препятствует потере холода. Танк выполнен из нержавейки, имеет пенополиуретановую изоляцию, испаритель, регулируемые по высоте ножки, мешалку с временным контролем, пульт управления, автоматическую систему промывки, линейку измерения уровня молока, микропроцессорный термостат с температурным цифровым дисплеем и холодильный агрегат. Благодаря применению лазерной сварки при производстве таких танков, полностью исключена коррозия. Промывка выполняется в автоматическом режиме. Установка двигателя постоянного тока на мешалку повышает надежность в работе и устойчивость к прегрузкам. Частота вращения мешалки регулируется специальным частотным преобразователем. Танк очень удобен в работе.

Технические характеристики:

Номинальный объем, л	900
Количество хол. агрегатов, шт.	1

 

Установка по производству майонеза «МА — 0,5» выполняет предварительное смешивание всех компонентов, используемых для производства майонеза, а также гомогенизировать полученную смесь. Комплект поставки включает смесительный бак для майонезной пасты, смесительный бак для грубой эмульсии, бак для готового продукта, мерники для жидкостей, гомогенизатор, рычажные весы, роторный насос, узел подготовки кипятка, фасовочно — упаковочное оборудование и жароловушку.

Технические характеристики:

Производительность, т/смену	до 3
Установленная мощность эл. двигателей, насосов и мешалок, кВт	13,5
Мощность ТЭНов, кВт	27
Расход воды (вода циркуляционная), м3/ч	0,7
Количество обслуживающего персонала, чел.	2
Габаритные размеры, мм	6000х3000х2500
Масса, кг	2000

Агрегат «Л5-ОПН» измельчает, смешивает, плавит и при необходимости охлаждает сырную массу. Кроме того, возможно использование агрегата при производстве разного рода сырных продуктов, наполнителей на молочной основе или фруктово-ягодных наполнителей.

Технические характеристики:

Производительность, кг/ч	500 — 1000
Количество сырной массы, загружаемой в камеру, кг	150
Расход пара, кг/ч	130
Расход водопроводной воды, м3/ч	1,1
Расход сжатого воздуха, м3/ч	0,2
Габаритные размеры, мм	3500х2800х3300
Масса, кг	не более 5800

Автомат для фасовки плавленого колбасного сыра «Л 5 — О К А»создает двухслойные оболочки из целлофана, наполняет их сырной массой, формирует колбасные батоны, изготавливает скрепки, наносит их на концы батонов, автоматически отделяет батоны.

Технические характеристики:

Производительность, кг/ч	1000
Диаметр батона, мм	70
Длина батона, мм	400
Габаритные размеры, мм	4000х1100х2000
Масса, кг	1600

Гомогенизатор “Г М — 5,0 / 20″ обрабатывает молоко, соки, кремы и т.д., улучшая качество продуктов, стабилизируя их и повышая выход продукции. В процессе работы гомогенизатора полностью исключается или существенно замедляется процесс разделения всех фаз, увеличивается вязкость, уменьшается время протекания реакций, снижается расход стабилизаторов и эмульгаторов, а также улучшаются сенсорные качества продукта. Данная модель отличается возможностью плавной регулировки давления в пределах 0…20МПа, применением шариковых клапанов в гидроблоке и низкой частотой вращения коленвала.

Технические характеристики:

Производительность, м3/ч (не менее)	5,0
Максимальное давление гомогенизации, МПа	20
Мощность двигателя, кВт	37,0
Габаритные размеры, мм	1360х1070х1370
Масса нетто, кг	1250

Гомогенизатор “Г М — 2,5 / 20″ обрабатывает молоко, соки, кремы и т.д., улучшая качество продуктов, стабилизируя их и повышая выход продукции. В процессе работы гомогенизатора полностью исключается или существенно замедляется процесс разделения всех фаз, увеличивается вязкость, уменьшается время протекания реакций, снижается расход стабилизаторов и эмульгаторов, а также улучшаются сенсорные качества продукта. Данная модель отличается возможностью плавной регулировки давления в пределах 0…20МПа, применением шариковых клапанов в гидроблоке и низкой частотой вращения коленвала.

Технические характеристики:

Производительность, м3/ч (не менее)	2,5
Максимальное давление гомогенизации, МПа	20
Мощность двигателя, кВт	18,5
Габаритные размеры, мм	1050х900х1500
Масса нетто, кг	700

Гомогенизатор “Г М — 1,25 / 20″ обрабатывает молоко, соки, кремы и т.д., улучшая качество продуктов, стабилизируя их и повышая выход продукции. В процессе работы гомогенизатора полностью исключается или существенно замедляется процесс разделения всех фаз, увеличивается вязкость, уменьшается время протекания реакций, снижается расход стабилизаторов и эмульгаторов, а также улучшаются сенсорные качества продукта. Данная модель отличается возможностью плавной регулировки давления в пределах 0…20МПа, применением шариковых клапанов в гидроблоке и низкой частотой вращения коленвала.

Технические характеристики:

Производительность, м3/ч (не менее)	1,25
Максимальное давление гомогенизации, МПа	20
Мощность двигателя, кВт	11
Габаритные размеры, мм	1050х900х1500
Масса нетто, кг	650

Гомогенизатор «Г М — 0,5 / 20» обрабатывает молоко, соки, кремы и т.д., улучшая качество продуктов, стабилизируя их и повышая выход продукции. В процессе работы гомогенизатора полностью исключается или существенно замедляется процесс разделения всех фаз, увеличивается вязкость, уменьшается время протекания реакций, снижается расход стабилизаторов и эмульгаторов, а также улучшаются сенсорные качества продукта. Данная модель отличается возможностью плавной регулировки давления в пределах 0…20МПа, применением шариковых клапанов в гидроблоке и низкой частотой вращения коленвала.

Технические характеристики:

Производительность, м3/ч (не менее)	0,5
Максимальное давление гомогенизации, МПа	20
Мощность двигателя, кВт	4.0
Габаритные размеры, мм	870х800х1400
Масса нетто, кг	450

Гомогенизатор для масла «М 6 — ОГА» гомогенизирует сливочное масло, полученное путем сбивания, для распределения влаги и улучшения консистенции. Возможно использование данной модели и для обработки масла, находящегося на хранении, непосредственно перед его мелкой фасовкой. Конструкция гомогенизатора включает станину, насадки, корпус со шнеками, приемный бункер и привод. Основной рабочей частью является ротор. Продукт помещается в бункер, откуда двумя шнеками, движущимися в противоположном направлении, продавливается сквозь ротор и выходит в бункер фасовочной машины через кран с диафрагмой.

Технические характеристики:

Тип гомогенизатора	роторный, непрерывного действия
Производительность в час, кг	760…1520
Регулирование производительности	бесступенчатое
Температура масла, град. Ц. при загрузке	11…15
Температура масла, град. Ц. после гомогенизации	13…15
Частота вращения ротора, с-1	11,66
Частота вращения шнеков, с-1	0,2…0,387
Число, шт.:лопастей в роторах	12, 16, 24
шнеков	2
Установленная мощность, кВт	18,3
Габаритные размеры, мм	1850х720х1430
Масса, кг	900

Маслоплавитель “МП-1000″ плавит монолит растительного или молочного жира для ускорения и упрощения технологических процессов. Конструкция маслоплавителя включает прямоугольную емкость с наклонным дном, оснащенную рубашкой с паровым барботером, съемной трубной решеткой и переливной трубой, штуцер опорожнения и защитный кожух. Для установки емкости специальный фундамент не требуется, установка производится на опоры. Данная модель по типу — кассетная с вращающейся решеткой, установленной на цапфах. Монолитные не дефростированные блоки жира помещаются на решетку, куда подается пар. Расплавляясь, продукт стекает во внутреннюю полость и доплавляется благодаря подаче в рубашку пара.

Объем, л	1000
Длина, мм	1600
Ширина, мм	800
Высота, мм	700
Длина 1, мм	1700
Ширина 1, мм	1000
Высота 1, мм	800
Высота максимальная, мм	1200