Рубрика: Дополнительное

Выдерживатель специальный «В С — 120» входит в состав технологических линии периодического действия для накопления продукции между ее агрегатами.

Технические характеристики:

Параметры (испытания на воде)	Величина
Объем чаши, дм3:
-геометрический	126
-рабочий	100
Тип установленного насоса	П8-ОНВ2
Производительность насоса, не менее м3/час	1,8
Номинальный напор при выгрузке, МПа	0,5
Диаметр выгрузного патрубка, мм	50
Температура продукта, °С:
-не более	80
-не менее	5
Тип установленной мешалки	скребковая
Мощность двигателя мешалки, кВт	0.18
Частота вращения мешалки, об/мин	18
Напряжение, В	380
Габаритные размеры	1200
Ширина, мм	1200
Высота, мм	720
Рубашка термостатирования	есть
Масса, кг	150

Весы молочные «СМИ — 500» взвешивают молоко. Данная модель относится к устройствам со средним классом точности взвешивания. Погрешность может достигать 0,1% от общего объема продукта. Весы состоят из 2 ванн по 250л каждая, которые установлены на весы. Механический циферблат показывает количество молока. В комплект поставки также входят пульт управления и автоматика.

Технические характеристики:

Производительность, л/час	5 000-6 000
Пределы взвешивания, л.	25-500 л(сырого молока)
Масса, кг	350
Диаметр входных/выходных штуцеров, мм	65

Агрегат «Л5-ОПН» измельчает, смешивает, плавит и при необходимости охлаждает сырную массу. Кроме того, возможно использование агрегата при производстве разного рода сырных продуктов, наполнителей на молочной основе или фруктово-ягодных наполнителей.

Технические характеристики:

Производительность, кг/ч	500 — 1000
Количество сырной массы, загружаемой в камеру, кг	150
Расход пара, кг/ч	130
Расход водопроводной воды, м3/ч	1,1
Расход сжатого воздуха, м3/ч	0,2
Габаритные размеры, мм	3500х2800х3300
Масса, кг	не более 5800

Маслоплавитель “МП-1000″ плавит монолит растительного или молочного жира для ускорения и упрощения технологических процессов. Конструкция маслоплавителя включает прямоугольную емкость с наклонным дном, оснащенную рубашкой с паровым барботером, съемной трубной решеткой и переливной трубой, штуцер опорожнения и защитный кожух. Для установки емкости специальный фундамент не требуется, установка производится на опоры. Данная модель по типу — кассетная с вращающейся решеткой, установленной на цапфах. Монолитные не дефростированные блоки жира помещаются на решетку, куда подается пар. Расплавляясь, продукт стекает во внутреннюю полость и доплавляется благодаря подаче в рубашку пара.

Объем, л	1000
Длина, мм	1600
Ширина, мм	800
Высота, мм	700
Длина 1, мм	1700
Ширина 1, мм	1000
Высота 1, мм	800
Высота максимальная, мм	1200

Маслоплавитель “МП-600″ плавит монолит растительного или молочного жира для ускорения и упрощения технологических процессов. Конструкция маслоплавителя включает прямоугольную емкость с наклонным дном, оснащенную рубашкой с паровым барботером, съемной трубной решеткой и переливной трубой, штуцер опорожнения и защитный кожух. Для установки емкости специальный фундамент не требуется, установка производится на опоры. Данная модель по типу — кассетная с вращающейся решеткой, установленной на цапфах. Монолитные не дефростированные блоки жира помещаются на решетку, куда подается пар. Расплавляясь, продукт стекает во внутреннюю полость и доплавляется благодаря подаче в рубашку пара.

Технические характеристики:

Объем, л	600
Длина, мм	1600
Ширина, мм	800
Высота, мм	500
Длина 1, мм	1700
Ширина 1, мм	1000
Высота 1, мм	600
Высота максимальная, мм	1200

Маслоплавитель «МП-300» плавит монолит растительного или молочного жира для ускорения и упрощения технологических процессов. Конструкция маслоплавителя включает прямоугольную емкость с наклонным дном, оснащенную рубашкой с паровым барботером, съемной трубной решеткой и переливной трубой, штуцер опорожнения и защитный кожух. Для установки емкости специальный фундамент не требуется, установка производится на опоры. Данная модель по типу — кассетная с вращающейся решеткой, установленной на цапфах. Монолитные не дефростированные блоки жира помещаются на решетку, куда подается пар. Расплавляясь, продукт стекает во внутреннюю полость и доплавляется благодаря подаче в рубашку пара.

Технические характеристики:

Объем, л	300
Длина, мм	1600
Ширина, мм	800
Высота, мм	250
Длина 1, мм	1700
Ширина 1, мм	1000
Высота 1, мм	350
Высота максимальная, мм	1200

Измельчитель маслоблоков измельчает сливочное масло до состояния стружки при изготовлении легкого или комбинированного масла, сгущенного молока, мороженого и других случаях, когда в соответствии с технологией нужно ускорить дефростацию и сократить количество ручного труда.

Технические характеристики:

Время измельчения маслоблока массой, кг/мин	20/2
Температура маслоблока перед резкой, °С	4…6
Теплоноситель	горячая вода, 95С, 0.2…0.3МПа.
Установленная мощность, кВт	0.75
Частота вращения режущего конуса, об/мин	38
Габаритные размеры, мм	730х620х825
Масса ,кг	85

Сушильный аппарат для молока выполняет сушку цельного сгущенного молока и его заменителей, содержащих до 30% жира, а также обезжиренного молока. Комплект поставки включает сушильную камеру, подающую систему для продукта, батареи циклонов, нагреватель воздуха, пневмотранспортер для сухих компанентов, винтовую установку, щит для управления и контроля, а также распылитель молока.

Технические характеристики:

Производительность в час по испаренной влаге, кг	500
Исходное содержание сухих веществ в сгущенном продукте, %	40…46
Содержание влаги в сухом продукте, %:
для обезжиренного и цельного молока	4
для заменителя цельного молока	7
Максимальное количество сгущенного продукта, поступающего на сушку, кг/ч	1030
Температура, С:
сгущенного продукта, поступающего на сушку	50
горячего воздуха, входящего в сушильную башню	160
сухого продукта после охлаждения	25
Количество воздуха, проходящего через сушильную башню, м /ч	22000
Расход пара на 1 кг испаренной влаги, кг	3,0
Давление пара, МПа	1,0
Общая установленная мощность, кВт	113
Окружная скорость распылительного диска, м/с	170
Габаритные размеры, м	12х13х12,5
Масса, кг	36600

Машина для обсушивания сыра «44 А» удаляет влагу с поверхности различных по форме сыров после их мойки. Конструкция включает сушильную камеру, привод, транспортное устройство, калорифер и три вентилятора (один — нагнетательный, два — вытяжных). Сушильная камера состоит из каркаса, закрытого с боков листами облицовки и дверцами, снизу листом-разделителем, а сверху съемными крышками. В зоне загрузки/ выгрузки сыра над сушильной камерой расположено устройство для отвода отработанного воздуха. От привода крутящий момент передается кривошипам, монтированным на валах. Кривошипы соединены подвижной рамой. Они создают возвратно — поступательное движение подвижной рамы из вращательного движения вала.

Технические характеристики:

Производительность в час, головок	300
Время обсушки, мин	8
Общая установленная мощность, кВт	10
Расход пара, кг/ч, не более; темпераура, С	320; 120
Расход воды, куб. м./ч	0.6
Частота вращения рабочих щеток, с	2.5
Габаритные размеры, мм, не более	4610х1370х1840
Масса, кг, не более	980

Машина для мойки сыра «Р 3-МСЩ» моет твердые сыры в процессе из созревания. Конструкция включает в себя ванну, щеточные барабаны и привод. Нижняя часть ванны оборудована сливным патрубком. Торцевая стенка ванны имеет вмонтированный смеситель для регулирования температуры воды.Постоянство уровня воды, а также слив ее излишков обеспечивается переливной трубой. Вращаясь, щеточные барабаны создают воздушно — водный поток. Головки сыра помещаются на щеточные барабаны цилиндрической частью или торцами. Мойка осуществляется ворсом щеток и водяным потоком. Оператор меняет положение головки.

Технические характеристики:

Производительность в час, головок	100…150
Общая установленная мощность, кВт	1.1
Температура воды в ванне при мойке сыров, °С	34…45
Расход воды, куб. м./ч	0.6
Частота вращения рабочих щеток, с	2.5
Габаритные размеры, мм, не более	1850х690х1175
Масса, кг, не более	275