Рубрика: Ёмкости

Горизонтальный резервуар «В2-О М Г-4М» используется для резервирования охлажденного молока. Данная модель — это цилиндрический сосуд, состоящий из внутреннего корпуса (нержавейка) и наружного (листовая сталь). Резервуар установлен на 8 регулируемых по высоте опорах. Между корпусами пространство заполнено термоизоляционными материалами. Посредством патрубка для наполнения/опорожнения охлажденное молоко подается в емкость. Там оно автоматически перемешивается насосом. При заполнении/опорожнении емкости производится постоянный контроль за температурой и уровнем продукта. При помощи моечных головок выполняется санитарная обработка.

Технические характеристики:

Вместимость, л	4 000
Включение перемешивающего устройства	ручное
Тип перемешивающего устройства	эжекторный
Габариты, мм	2190х2245х2200
Масса, кг	900

Вертикальный резервуар “В2-О М В-6,3″ используется для резервирования молока. Данная модель представляет собой цилиндрический сосуд, состоящий из внутреннего (алюминиевый лист) и наружного корпуса (стальной лист). Возможно исполнение корпуса полностью из нержавейки. Между листами пространство заполнено термоизоляционными материалами. Вверху резервуар имеет моечное устройство на основе центробежного насоса, датчик верхнего уровня, смотровое окно и воздушный клапан. Внизу располагаются датчики нижнего уровня, перемешивающее устройство и опоры. Наполнение и слив выполняются посредством нижнего патрубка. Перемешивающее устройство запускается вручную или автоматически каждые 4 часа.

Технические характеристики:

Повышение температуры продукта в течение 24 часов при разнице температуры молока и окружающего воздуха 21 С, С , не более	2
Условный проход патрубка наполнения — Опорожнения, мм	50
Напряжения питания, В	380
Включение перемешивающего устройства	ручное
Тип перемешивающего устройства	Циркуляционно — струйное
Габариты, мм	2610х2121х3000
Масса, кг	996

Вертикальный резервуар «В2-О М В-2,5» используется для резервирования молока. Данная модель представляет собой цилиндрический сосуд, состоящий из внутреннего (алюминиевый лист) и наружного корпуса (стальной лист). Возможно исполнение корпуса полностью из нержавейки. Между листами пространство заполнено термоизоляционными материалами. Вверху резервуар имеет моечное устройство на основе центробежного насоса, датчик верхнего уровня, смотровое окно и воздушный клапан. Внизу располагаются датчики нижнего уровня, перемешивающее устройство и опоры. Наполнение и слив выполняются посредством нижнего патрубка. Перемешивающее устройство запускается вручную или автоматически каждые 4 часа.

Технические характеристики:

Повышение температуры продукта втечение 24 часов при разнице температуры молока и окружающего воздуха 21 С, С , не более	2
Условный проход патрубка наполнения — Опорожнения, мм	50
Напряжения питания, В	380
Включение перемешивающего устройства	ручное
Тип перемешивающего устройства	эжекторный
Габариты, мм	1600х1640х3165
Масса, кг	620

Емкость для созревания смеси мороженного “ВС-20,0″ доводит сливки до созревания в ходе производства масла, сквашивает и охлаждает кефир, доводит до созревания смесь мороженного, а также резервирует и доохлаждает молоко и сливки. Данная модель имеет регулируемые опоры, люки с боковым и верхним расположением, мерную линейку, мерную трубку, тензометрический датчик, мешалку (возможно исполнение с эжекторным перемешиванием), а также мотор — редуктор. В процессе работы выполняются такие операции, как нагрев / охлаждение и перемешивание продукта. В качестве теплоносителя используется горячая вода, хладоносителем является пропиленгликоль или ледяная вода.

Технические характеристики:

Объем, м3	20,0
Перемешивающее устройство	мешалка рамного типа
Частота вращения мешалки, об/мин	17
Мощность привода, кВт	1,5
Длина, мм	3440
Ширина, мм	2500
Высота, мм	6010
Масса, кг	3540

Емкость для созревания смеси мороженного «ВС-15,0» доводит сливки до созревания в ходе производства масла, сквашивает и охлаждает кефир, доводит до созревания смесь мороженного, а также резервирует и доохлаждает молоко и сливки. Данная модель имеет регулируемые опоры, люки с боковым и верхним расположением, мерную линейку, мерную трубку, тензометрический датчик, мешалку (возможно исполнение с эжекторным перемешиванием), а также мотор — редуктор. В процессе работы выполняются такие операции, как нагрев / охлаждение и перемешивание продукта. В качестве теплоносителя используется горячая вода, хладоносителем является пропиленгликоль или ледяная вода.

Технические характеристики:

Объем, м3	15,0
Перемешивающее устройство	мешалка рамного типа
Частота вращения мешалки, об/мин	17
Мощность привода, кВт	1,5
Длина, мм	2290
Ширина, мм	2470
Высота, мм	5500
Масса, кг	2700

Емкость для плавления глазури плавит и резервирует шоколадную глазурь. Данная емкость — трехстенная с теплоизоляцией, состоит из мешалки, внутренней ванны, рубашки, блока нагрева, циркуляционного насоса, одинарной крыши без теплоизоляции, трубопроводной обвязки, датчиков температуры воды в рубашке и продукта. На крыше установлены секторная крышка, плавитель, подающий патрубок и привод мешалки. У крышки монтирован бесконтактный выключатель, который отключает привод мешалки во время открывания крышки емкости. Рубашка оснащена блоком нагрева для подготовки воды, применяемой для нагревания и плавления продукта. В рубашке также установлен датчик уровня, осуществляющий контроль уровня воды в рубашке. Если уровень воды недостаточный, то блок нагрева отключается и становится невозможным подогрев воды в рубашке. Днище емкости оснащено датчиком температуры воды, патрубками входа воды в рубашку, выхода воды из рубашки, выхода воды в плавитель из рубашки и патрубок переливной трубы. Переливная же труба, оснащенная воронкой, используется для поддержания уровня воды в рубашке и сброса излишнего давления. Мешалка является основным рабочим органом, обеспечивающим равномерное перемешивание продукта в емкости. Мотор — редуктор выполняет функции привода мешалки. Установлен мотор — редуктор на крыше на фланец. Положение емкости регулируется с помощью регулируемых опор. Отвод готового продукта выполняется при помощи молочного крана.

Технические характеристики:

Объем, м3	0,15
Перемешивающее устройство	мешалка рамного типа
Частота вращения мешалки, об/мин	17
Мощность привода, кВт	0,25
Мощность ТЭНов, кВт	21
Габаритные размеры, мм	1270х980х1330
Масса, кг	185

Ванна плавления жиров “ВП — 2500″ топит жиры. Конструкция ёмкости включает решетку плавления, корпус, привод и машалку. Корпус имеет цилиндрическую форму и представляет собой вертикальный сосуд с днищем, имеющим наклон в сторону сливного патрубка, облицовку тонколистовой сталью и теплоизоляцию. Корпус также оснащен боковым змеевиком, соединенным герметично с обечайкой, двумя крышками, нижним змеевиком, соединенным герметично с днищем. Решетка состоит из 2 частей (съемных), установленных на опорах и соединенных с помощью соединительных муфт. Крышка ёмкости теплоизоляции не имеет. Нагрев воды, используемой в качестве теплоносителя, не должен превышать 65°С. Теплоноситель из подводящей магистрали подается в решетку, а также в змеевики. Блоки продукта помещаются на решетку. Далее начинается его плавление. За счет подогрева дна ёмкости застывание расплавленного продукта при стекании с решетки не происходит. По завершении процесса плавления всего объема, растопленный продукт сливается посредством сливного патрубка.

Технические характеристики:

Геометрическая вместимость, л	2500
Рабочая вместимость(до решетки плавления), л	1950
Температура продукта (блока),°C	0…+6
Теплоноситель	горячая вода, пар
Давление теплоносителя, МПа	0,2-0,3
Мощность привода, кВт	1,5
Габаритные размеры, мм	1800х1770х1850
Масса, кг	680

Ванна плавления жиров «ВП — 2000» топит жиры. Конструкция ёмкости включает решетку плавления, корпус, привод и машалку. Корпус имеет цилиндрическую форму и представляет собой вертикальный сосуд с днищем, имеющим наклон в сторону сливного патрубка, облицовку тонколистовой сталью и теплоизоляцию. Корпус также оснащен боковым змеевиком, соединенным герметично с обечайкой, двумя крышками, нижним змеевиком, соединенным герметично с днищем. Решетка состоит из 2 частей (съемных), установленных на опорах и соединенных с помощью соединительных муфт. Крышка ёмкости теплоизоляции не имеет. Нагрев воды, используемой в качестве теплоносителя, не должен превышать 65°С. Теплоноситель из подводящей магистрали подается в решетку, а также в змеевики. Блоки продукта помещаются на решетку. Далее начинается его плавление. За счет подогрева дна ёмкости застывание расплавленного продукта при стекании с решетки не происходит. По завершении процесса плавления всего объема, растопленный продукт сливается посредством сливного патрубка.

Технические характеристики:

Геометрическая вместимость, л	2000
Рабочая вместимость(до решетки плавления), л	1450
Температура продукта (блока),°C	0…+6
Теплоноситель	горячая вода, пар
Давление теплоносителя, МПа	0,2-0,3
Мощность привода, кВт	1,5
Габаритные размеры, мм	1800х1770х1600
Масса, кг	615

Ванна сквашивания “ВТ — 2,5″ выполняет сквашивание и тепловую обработку молока в процессе изготовления творога. Корпус ванны — трехстенный, выполнен в форме полуцилиндра с теплоизоляцией, рубашкой и змеевиком. Корпус оснащен четырьмя регулируемыми по высоте опорами. Рубашка заполняется водой, нагретой с помощью трубчатого змеевика. При необходимости ванна может дополнительно оснащаться крышкой, которая предотвращает повторное обсеменение.

Технические характеристики:

Вместимость ванны, м3	2,5
Теплоноситель	вода t= + 45…+ 90°С, пар
Длина, мм	3450
Ширина, мм	1350
Высота, мм	1030 (1260)
Масса, кг	805

 

Ванна сквашивания «ВТ — 1,25» выполняет сквашивание и тепловую обработку молока в процессе изготовления творога. Корпус ванны — трехстенный, выполнен в форме полуцилиндра с теплоизоляцией, рубашкой и змеевиком. Корпус оснащен четырьмя регулируемыми по высоте опорами. Рубашка заполняется водой, нагретой с помощью трубчатого змеевика. При необходимости ванна может дополнительно оснащаться крышкой, которая предотвращает повторное обсеменение.

Технические характеристики:

Вместимость ванны, м3	1,25
Теплоноситель	вода t= + 45…+ 90°С, пар
Длина, мм	2160
Ширина, мм	1370
Высота, мм	1190 (1260)
Масса, кг	525