Ванна длительной пастеризации “В Д П — 0,35″ нагревает исходный продукт до температуры в 95°С, охлаждает его до 6°С, пастеризует молоко и приготавливает кисломолочные продукты. Нагрев выполняется паровым барботером или ТЭНами. Охлаждение осуществляется водяной рубашкой и змеевиком. В качестве теплоносителя применяется пар, а хладоносителя — ледяная вода/ пропиленгликоль. Давление тепло- и хладоносителя не превышает 0,15МПа.
Технические характеристики:
| Объем, м3 | 0,35 |
| Давление пара, МПа, не более | 0,3 |
| Температура пара, °С | 140 |
| Расход пара на пастеризацию | 80 |
| Мощность привода, кВт | 0,18 |
| Частота вращения мешалки, об/мин | 28 |
| Длина, мм | 1380 |
| Ширина, мм | 1330 |
| Высота, мм | 1030 |
| Масса, кг | 280 |