Заквасочник «РВОЗ-12» применяется для изготовления разного рода заквасок (производственных, лабораторных) на чистых культурах через такие операции, как пастеризация, сквашивание и охлаждение молока. Конструкция заквасочника включает термоизолированную ванну с подставкой, термоизолированную крышку, ушаты с крышками, а также электрошкаф и пульт управления. Технические характеристики: Вместимость ушатов, л всех 40 одного 20 Мощность, кВт 2.5 Время, мин. нагрева … Читать далее
Заквасочник «РВОЗ-12» применяется для изготовления разного рода заквасок (производственных, лабораторных) на чистых культурах через такие операции, как пастеризация, сквашивание и охлаждение молока. Конструкция заквасочника включает термоизолированную ванну с подставкой, термоизолированную крышку, ушаты с крышками, а также электрошкаф и пульт управления. Технические характеристики: Вместимость ушатов, л всех 12 одного 3 Мощность, кВт 7,5 Время, мин. нагрева … Читать далее
Заквасочная установка “Р В З У — 0,63″ применяется для изготовления заквасок на чистых молочных культурах через пастеризацию и сквашивание молока, охлаждения и хранения заквасок. Заквасочник состоит из блока управления и резервуара для сквашивания. Термоизолированный резервуар имеет устройство для загрузки сырья и вывода готовой продукции, перемешивающее устройство, змеевик для пара и змеевик для ледяной воды, … Читать далее
Заквасочник “ОЗУ-40″ производит лабораторные и производственные закваски на чистых культурах через пастеризацию молока, его сквашивание и охлаждение готовой закваски. Заквасочник состоит из трубопровода, ванны с ушатами и пульта управления. Наполненные продуктом ушат помещаются в ванну заквасочника. Её заполняют горячей водой. На пульте управления задаются технологические параметры. Три электронагревательных элемента выполняют нагрев продукта до температуры пастеризации. … Читать далее
Заквасочник «ОЗУ-12» производит на чистых культурах производственные и лабораторные закваски через пастеризацию и сквашивание молока, а также охлаждение готовой закваски. Заквасочник состоит из трубопровода, ванны с ушатами, пульта управления. Наполненные продуктом ушат помещаются в ванну заквасочника. Её заполняют горячей водой. На пульте управления задаются технологические параметры. Три ТЭНа нагревают продукт до температуры пастеризации. Для поддержания … Читать далее
Танк-охладитель для молока “1100″ охлаждает молоко до температуры +4°С в течение двух часов. Данная модель является закрытой, что позволяет получать молоко высокого качества. Наличие термоса препятствует потере холода. Танк выполнен из нержавейки, имеет пенополиуретановую изоляцию, испаритель, регулируемые по высоте ножки, мешалку с временным контролем, пульт управления, автоматическую систему промывки, линейку измерения уровня молока, микропроцессорный термостат … Читать далее
Агрегат «Л5-ОПН» измельчает, смешивает, плавит и при необходимости охлаждает сырную массу. Кроме того, возможно использование агрегата при производстве разного рода сырных продуктов, наполнителей на молочной основе или фруктово-ягодных наполнителей. Технические характеристики: Производительность, кг/ч 500 — 1000 Количество сырной массы, загружаемой в камеру, кг 150 Расход пара, кг/ч 130 Расход водопроводной воды, м3/ч 1,1 Расход сжатого … Читать далее
Гомогенизатор “Г М — 5,0 / 20″ обрабатывает молоко, соки, кремы и т.д., улучшая качество продуктов, стабилизируя их и повышая выход продукции. В процессе работы гомогенизатора полностью исключается или существенно замедляется процесс разделения всех фаз, увеличивается вязкость, уменьшается время протекания реакций, снижается расход стабилизаторов и эмульгаторов, а также улучшаются сенсорные качества продукта. Данная модель отличается … Читать далее
Гомогенизатор для масла «М 6 — ОГА» гомогенизирует сливочное масло, полученное путем сбивания, для распределения влаги и улучшения консистенции. Возможно использование данной модели и для обработки масла, находящегося на хранении, непосредственно перед его мелкой фасовкой. Конструкция гомогенизатора включает станину, насадки, корпус со шнеками, приемный бункер и привод. Основной рабочей частью является ротор. Продукт помещается в … Читать далее
Маслоплавитель «МП-300» плавит монолит растительного или молочного жира для ускорения и упрощения технологических процессов. Конструкция маслоплавителя включает прямоугольную емкость с наклонным дном, оснащенную рубашкой с паровым барботером, съемной трубной решеткой и переливной трубой, штуцер опорожнения и защитный кожух. Для установки емкости специальный фундамент не требуется, установка производится на опоры. Данная модель по типу — кассетная … Читать далее