Термоусадочная ванна (парафинер) «ВТУ-120» применяется для покрытия головок сыра изолирующим слоем. При парафинировании продукт помещается на подвижную раму, а затем опускается в расплавленный парафин. При подъеме парафин остывает, его излишки удаляются, а цикл повторяется снова. При упаковке продукт, помещенный в термоусадочную пленку, погружается в горячую воду. Под воздействием температуры воды пленка обволакивает продукт. Эта модель … Читать далее
Генератор ледяной воды “ГЛК-5000″ охлаждает молочные емкости генерируемой ледяной водой. Конструкция включает насос, компрессорно — конденсатный агрегат, утепленная емкость в модульном исполнении, шкаф автоматики. Утепление — 50мм. Технические характеристики: Хладопроизводительность, кВт 83,5 Установленная мощность, кВт 5,2 Длина испарителя, м 116 Напряжение питания, В 380 Масса наращиваемого льда, кг 902 Габаритные размеры, мм 3500х1850х1400
Генератор ледяной воды “ГЛК-2000″ охлаждает молочные емкости генерируемой ледяной водой. Конструкция включает насос, компрессорно — конденсатный агрегат, утепленная емкость в модульном исполнении, шкаф автоматики. Утепление — 50мм. Технические характеристики: Хладопроизводительность, кВт 40 Установленная мощность, кВт 5,5 Длина испарителя, м 62 Напряжение питания, В 380 Масса наращиваемого льда, кг 392 Габаритные размеры, мм 2540х1600х1400
Генератор ледяной воды «ГЛК-500» охлаждает молочные емкости генерируемой ледяной водой. Конструкция включает насос, компрессорно — конденсатный агрегат, утепленная емкость в модульном исполнении, шкаф автоматики. Утепление — 50мм. Технические характеристики: Хладопроизводительность, кВт 15 Установленная мощность, кВт 3 Длина испарителя, м 22 Напряжение питания, В 380 Масса наращиваемого льда, кг 145 Габаритные размеры, мм 1500х1600х1400
Молочный фильм “ФМ-25″ очищает молоко. Материал — сталь. Технические характеристики: Производительность, л/ч 25 Размер фильтрующей ячейки, мкм 200 Диаметр входного/выходного патрубков, мм 50/50 Габаритные размеры, мм 1160х140 Масса, кг, не более 12
Молочный фильм “ФМ-10″ очищает молоко. Материал — сталь. Технические характеристики: Производительность, л/ч 10 Размер фильтрующей ячейки, мкм 200 Диаметр входного/выходного патрубков, мм 50/50 Габаритные размеры, мм 650х140 Масса, кг, не более 8
Молочный фильм «ФМ-3» очищает молоко. Материал — сталь. Технические характеристики: Производительность, л/ч 3 Размер фильтрующей ячейки, мкм 200 Диаметр входного/выходного патрубков, мм 35/35 Габаритные размеры, мм 500х140 Масса, кг, не более 6
Фруктопитатель насыщает массу мороженного наполнителями, джемами, пищевыми сиропами, жидким шоколадом. В качестве наполнителей применяются свежие или переработанные фрукты, ягоды, орехи, шоколадная крошка. Данная машина подсоединяется к линии подачи мороженного перед дозатором фасующей установки. Все ингредиенты помещаются в бункер, перемешиваются при помощи мешалки и подаются через воронку шнеком в верхнюю часть насоса. А через муфту в … Читать далее
Фризер «О Ф Ш — 1М» производит охлаждение смеси мороженного, а также насыщает ее воздухом. После этого смесь направляется на фасовку. Технические характеристики: Производительность, кг/ч 500 Количество цилиндров, шт. 1 Температура, °С: — смеси на выходе +6 — мороженого на выходе -5 Расход холода, кВт 29 Установленная мощность, кВт 15 Взбитость мороженого, %< 40…120 Габаритные … Читать далее
Чеддеризатор используется при изготовлении сычужных сыров (косичка, чеддер, сулугуни). Сырная масса 100 х 100мм в сечении подается в измельчитель через приемные окна. Там осуществляется измельчение. Далее, в бункер подается соляный раствор, нагретый до температуры 76°С. Сырная масса и соляной раствор перемещаются из бункера в трубу U-образной формы, нижняя часть которой размещается в разогретом соляном растворе. … Читать далее